A protože o každé z nich se toho dá říct hodně, rozhodli jsme se některé z těchto superpotravinových hvězd dát do centra pozornosti, abyste je mohli skutečně poznat. Už jsme se zabývali Lví hříva, Reishi a Shiitake ale teď je čas na další houbu.

Velcí fanoušci

Další houby pojmenované podle zvířecí říše - jako hřib lví - a jako lví hříva krocaní ocas houby jsou známé svými neuvěřitelnými zdravotními účinky. Ano! Dnes se podíváme na tuto vějířovitou houbu, která má sama o sobě mnoho vějířů! Krůtí ocásek se nedávno dostal do širšího povědomí veřejnosti. (spíše než že by to bylo malé tajemství fanoušků mykologie), a to nejen kvůli současnému "houbovému boomu", kdy roste povědomí o léčivých účincích hub. Mykolog Paul Stamets ji slavně uvedl ve filmu z roku 2019. Fantastické houby, jako klíč k uzdravení jeho 84leté matky z rakoviny prsu. Teď chce každý kousek této houby! Takže - pozor: houba s krocaním ocáskem - na celý život, nejen na Den díkůvzdání! ?

V centru pozornosti: houby s krůtím ocasem

Než se začneme zabývat jejími superpotravinami, přejděme k podrobným technickým informacím o této houbě. Oficiální vědecký název krocaního ocasu je Trametes versicolor, což znamená. "mnoha barev. Důvod je zřejmý, když se podíváte na tuto konzolovou houbu, která roste po kmeni stromu jako malé poličky. Vyskytuje se ve fascinující škále barev, díky nimž vypadá téměř jako drahý kámen, a samozřejmě také díky své zjevné podobnosti s krocaním ocasem! Pochází z Evropy, Asie a Severní Ameriky a po staletí se používá v čínské a indiánské medicíně. 

Nemůžete však (nebo by si opravdu neužil) pokoušíte se tuto houbu jíst běžným způsobem. I kdybyste tuto houbu vařili několik hodin, zůstala by vám mimořádně gumová svačinka. A přestože je známo, že její chuť je zajímavým doplňkem vývarů a kořenících směsí, většina lidí se rozhoduje pro užívání krůtího ocasu ve formě doplňku stravy nebo prášku. 

Jaké jsou však výhody houby krůtí ocas? Pojďme to zjistit!

Posiluje imunitní systém

Hřib krocaní ocas obsahuje Polysacharidy. Dva z nich Krestin (PSK) a Polysacharidový peptid (PSP) mají silné imunitní účinky. Zlepšují sílu a odezvu imunitního systému tím, že aktivují určité typy imunitních buněk a současně potlačují jiné a potlačují zánět.

PSK aktivuje buňky, které regulují imunitní reakci a zvyšují odolnost vůči toxinům. Stimuluje také specializované bílé krvinky, které jsou klíčové pro ochranu těla před bakteriemi. Studie ve zkumavkách navíc ukázaly, že PSP dokáže aktivovat i tyto bílé krvinky, tentokrát jejich skupinu tzv. monocyty . Ty bojují proti infekcím a posilují imunitu. Proto se PSP a PSK v Číně a Japonsku často používají jako protinádorová léčba vedle chemoterapie, ozařování a chirurgie. To nás přivádí k...

Může pomoci při léčbě rakoviny 

Výzkumem bylo zjištěno, že krůtí ocas může působit proti rakovinným buňkám a nádorům. Studie ve zkumavce zjistila, že výše zmíněný PSK úspěšně inhibuje růst a šíření buněk rakoviny tlustého střeva u lidí. 

Existuje řada studií, podle nichž se při použití vedle tradiční léčby rakoviny výrazně zvyšuje pravděpodobnost uzdravení pacienta. Například studie, v níž 11 ženám s rakovinou prsu podávali po ozařování 6 až 9 gramů práškového krůtího ocasu denně, zjistila, že se u nich zvýšil počet buněk, které bojují proti rakovině. Tyto buňky existují v imunitním systému a patří mezi ně např. přirozené zabíječské buňky a lymfocyty. 

Plné antioxidantů 

Houba krůtí ocas je plná antioxidantů! Ale co je vlastně antioxidant? No! Jsou to sloučeniny, které zastavují oxidaci. Oxidace je chemická reakce, která může poškozovat buňky, způsobovat chronické záněty a vytvářet volné radikály. To vše souvisí se vznikem rakoviny a srdečních onemocnění. Takže antioxidanty: velký palec nahoru. 

Krůtí ocas obsahuje celou řadu antioxidantů, včetně flavonoidů a fenolů, a mnoho různých zdraví prospěšných látek. Antioxidanty flavonoidů a fenolů zlepšují zdraví imunitního systému tím, že stimulují ochranné buňky a sloučeniny a snižují zánět. 

Zlepšuje zdraví střev

Krůtí ocas zlepšuje zdraví střev, protože obsahuje prebiotika, která podporují zdravé bakterie. Zdravé střevní bakterie podporují imunitní systém a jeho schopnost reagovat na útoky. Například v osmitýdenní studii na 24 zdravých lidech bylo zjištěno, že konzumace 3 600 mg PSP extrahovaných z hub z krůtího ocasu denně vedla k příznivým změnám střevních bakterií. Dokonce potlačoval růst E. coli a Shigella bakterie, které mohou způsobit onemocnění. 

Slibné studie...

Zlepšuje sportovní výkon?

Studie na myších zjistila, že extrakt z houby krůtí ocas vykazoval menší únavu a zlepšoval výkon při cvičení. Více výzkumu zde!

Antibakteriální?

Studie ve zkumavce zjistila, že extrakt z krůtího ocasu snižuje růst Staphylococcus aureus a Salmonella enterica. Ty mohou způsobit vážné onemocnění. 

Léčí HPV?

Studie na 61 osobách s HPV zjistila, že ve skupině léčené krůtím ocasem 88% došlo u některých z nich ke zmírnění příznaků, u některých dokonce k vymizení. To bylo porovnáno s 5% z kontrolní skupiny. 

Pomáhá léčit cukrovku?

Studie na potkanech s cukrovkou 2. typu zjistila, že při podávání extraktu z krůtího ocasu se snížila hladina cukru v krvi a zvýšila se inzulínová rezistence. 

Tak tady to máte! Krůtí ocasní houba! Ještě dnes si nějakou dejte! (ačkoli možná ve formě doplňku!)

Poznámka: Pokud zkoušíte nový zdravotní režim nebo léčbu, vždy se poraďte se svým lékařem.