PF Tek

Krok 1: Co budete potřebovat

• Skleněné nádoby (s co nejširším hrdlem, abyste mohli substrátový koláč opět vyndat).
• Vermikulit (pěstební médium, které snadno seženete v místním zahradnictví nebo železářství).
• mouka z hnědé rýže (lze ji najít v supermarketech, zejména v těch s nádechem Whole Foods)
• Mísa nebo nádoba na míchání
• Lžíce
• Velký hrnec NEBO tlakový hrnec (vysvětlíme vám oba způsoby)
• Sterilizační zdroj plamene (zapalovač, lihová lampa, butanová svítilna - ideálně zdroj ohně, který můžete používat bez použití rukou).
• Čistá voda
• Hliníková fólie
• Stříkačka na spory
• Permanentní fix
• Mlžící láhev

Krok 2: Připravte substrát!

K tomuto kroku budete potřebovat: vermikulit, mouku z hnědé rýže, vodu, misku a lžíci.

Poměr, který používáte, je 2:1:1. Tedy dva díly vermikulitu na jeden díl mouky z hnědé rýže a jeden díl vody.

Například na jednu půllitrovou (240ml) sklenici potřebujete 120 ml vermikulitu, 60 ml mouky z hnědé rýže a 60 ml vody.

Vsadím se, že jste nikdy předtím nepotřebovali vermikulit...

Metoda:

1. Do mísy nasypte zvolené množství vermikulitu.
2. Za stálého míchání lžící opatrně přidávejte vodu. Chcete, aby byl vermikulit důkladně nasáklý, ale aby se přebytečná voda nehromadila na dně misky. Neustále míchejte.
3. Jakmile je vermikulit vlhký, vyklopte misku na stranu. Pokud je vidět přebytečná voda, přidali jste jí příliš mnoho. Pokud ano, vložte směs do síta a nechte ji stát, dokud přebytečná voda neodteče.
4. Když je vermikulit mokrý, rychle přidejte potřebné množství mouky z hnědé rýže. Důkladně ji promíchejte. Cílem je, aby byl vermikulit zcela pokrytý moukou. To znamená, že každý kousek substrátu bude pro spory úrodný.
5. Směs opatrně lžící naplňte do sklenic, aniž byste ji přitlačili. Substrát musí být vzdušný, aby se myceliu dařilo co nejlépe. Sklenice naplňte do vzdálenosti 10 mm od horního okraje.
6. Dávejte pozor, aby se substrát nedostal na okraj sklenice. Šmouhy nebo zbytky, které nejsou součástí substrátu, mohou obsahovat kontaminanty, které by mohly poškodit váš Tek-ing. Případné šmouhy setřete čistým vlhkým hadříkem. Buďte perfekcionisté!
7. Zbylým vermikulitem naplňte sklenici až po vrch. Tato nezvlhčená vrstva zabrání kontaminaci ze vzduchu během inokulace a inkubace.

Čas na chvíli pozorování sklenic

Krok 3: Je čas na sterilizaci!

Vezměte si hliníkovou fólii a přeložte ji napůl. Měl by zakrývat horní část sklenice a trochu dolů po straně. Seškrábejte okraje, aby se sklenice pevně uzavřela a vytvořilo se bezpečné víčko. Pokud používáte kovová víčka na sklenice, udělejte na povrchu čtyři otvory rozmístěné rovnoměrně.

Poté si vezměte druhý kus fólie a přiložte ho na fólii nebo kovové víko. Vytvarujte ho tak, aby dobře přiléhalo, ale abyste ho mohli později zvednout pro očkování.

Existují dvě metody sterilizace. První vyžaduje velký hrnec, který se vám pravděpodobně válí v kuchyňské skříňce. Druhá metoda je poněkud specializovanější a vyžaduje tlakový hrnec - pokud ho máte. Zde se budeme zabývat oběma metodami!

Metoda 1: Hrnec na vaření

1. Do hrnce vložte kulatý kovový stojan.
2. Nalijte 2,5 cm vody.
3. Opatrně umístěte sklenice na stojan - nepotrhejte fólii!
4. Přikryjte hrnec pokličkou a opatrně přiveďte k varu, udržujte střední teplotu.
5. Snižte teplotu a pokračujte v mírném varu.
6. Nechte sterilizovat 1,5 hodiny.
7. Hladinu vody v hrnci průběžně kontrolujte (přibližně každých 20 minut). Protože není těsně uzavřen jako tlakový hrnec, časem se sníží. V případě potřeby doplňte vodu z varné konvice.
8. Vypněte oheň a nechte ji vychladnout alespoň 5 hodin, nejlépe přes noc.

Metoda 2: Tlakový hrnec

1. Do tlakového hrnce nalijte 2,5 cm vody.
2. Vložte sklenice dovnitř - neprotrhněte fólii!
3. Připevněte víko tlakového hrnce.
4. Pomalu, během 15 minut, přiveďte vařič na tlak 15 psi. Příliš rychlý ohřev by mohl způsobit rozbití skleněných nádob.
5. Jakmile se z tlakového vahadla začne uvolňovat pára, snižte teplotu. Měla by se uvolňovat pouze příležitostná lehká pára.
6. Nechte sterilizovat 45 minut.
7. Vypněte oheň a nechte pomalu chladnout minimálně pět hodin nebo ideálně přes noc.

Krok 4: Očkovací stanice

Vydrhněte si ruce!

1. Ujistěte se, že máte zářivě čisté ruce i pracovní místo.
2. Jakmile hrnec nebo tlakový hrnec vychladne, vyjměte sklenice a položte je na vyčištěnou pracovní plochu. Připravte si zdroj plamene a stříkačku na spory.
3. Injekční stříkačkou jemně zatřepejte, abyste rozbili případné shluky spor. Pokud v hlavni stříkačky není místo, vložte jehlu do plamene a do hlavně naberte trochu sterilizovaného vzduchu. Nasaďte zpět uzávěr a protřepejte, aby se spory rozptýlily. (Stříkačky se sporami jsou k dispozici na internetu nebo si je můžete zkusit vyrobit sami.)
4. Uvolněte vnější fóliové víko - můžete ho tak rychleji odstranit pro očkování.
5. Sundejte uzávěr injekční stříkačky, vložte jehlu do plamene a zahřívejte ji, dokud nezačne jantarově žhnout. Nechte ji vychladnout. Nedotýkejte se jí!
6. Při očkování každé sklenice odstraňte její vnější fóliové víčko. Neodstraňujte všechny najednou.
7. Pokud jste si vyrobili vnitřní víčko z fólie, propíchněte ho injekční stříkačkou na samém okraji sklenice. Pokud máte kovové víčko, propíchněte ho jedním z předem vytvořených otvorů. Ujistěte se, že jste prošli vrstvou suchého vermikulitu. Namiřte injekční stříkačku směrem ke skleněné stěně sklenice a vstříkněte 0,25 ml suspenze (to je váš roztok houbových spor). Kapka suspenze by měla stékat po stěně sklenice. Toto proveďte na čtyřech stejně vzdálených místech kolem sklenice.
8. Vyměňte vnější víko.
9. Znovu sterilizujte jehlu!
10. Opakujte, dokud nenaočkujete všechny sklenice. (Pokaždé sterilizujte jehlu!)
11. Ujistěte se, že jsou všechna vnější fóliová víčka mimořádně pevně zajištěna, a to tak, že jejich okraje pevně přitisknete, aby zůstaly zajištěny, když budete chtít sklenice přemístit.
12. Na každé víčko fólie napište permanentním fixem druh houby a datum sběru.

(Pokud jste se někdy zastavili, abyste udělali něco jiného, ujistěte se, že jste si znovu umyli ruce a sterilizovali jehlu.)

Krok 5: Čas inkubace!

Sklenice skladujte na tmavém místě s příjemnou teplotou mezi 21 a 27 °C (ideální je 27 °C, pokud je to možné!) Čím vyšší teplota, tím rychlejší inkubace a růst.

Za ideálních tepelných podmínek by se růst měl projevit za 3-5 dní. Prvním vodítkem jsou bílé skvrny na vermikulitu, což jsou nadýchané drobné věci, které představují klíčící spory. Bílá barva je klíčová - zelená, růžová nebo černá znamená, že došlo ke kontaminaci a začala infekce. Vyhoďte sklenici. Nepokoušejte se sklenici znovu použít. Pokuste se zjistit, kde jste při sterilizaci udělali chybu.

Co chcete vidět

V ideálním případě by mělo mycelium kolonizovat sklenici během 14-28 dnů. To do značné míry závisí na teplotě, při které jste inkubovali, a na druhu vašich spor.

Krok 6: Zahájení připínání

Jakmile se vaše sklenice stane městem mycelia, je čas začít s připínáním. Špendlíky jsou počátkem růstu hub. Sklenice udržujte při teplotě kolem 21 °C a vystavujte je světlu přibližně 4-12 hodin denně. Může jít o umělé nebo přirozené světlo, pokud je nepřímé.

Piny lze identifikovat do 5 až 10 dnů, nicméně je to závislé na druhu a v některých případech to může trvat až 30 dnů. Někteří lidé "šokují" své mycelium tím, že zabalí sklenici do plastového sáčku a vloží ji na noc do lednice. Jakmile se začne houba přichytávat, objeví se malé hnědé hlavičky mladých hub.

Objevení těchto drobných hub znamená, že je čas vyjmout myceliový koláč ze sklenice.

Krok 7: Oplodnění

Plodit lze v jakékoli nádobě, kterou lze volně uzavřít a která má alespoň jednu průhlednou nebo průsvitnou stranu. Může to být velký tupperware, plastový kbelík s průhledným plastovým sáčkem jako víkem, akvárium atd.

Nádobu vyložte 1,5 cm vlhkým vermikulitem (můžete použít i vlhké papírové utěrky) a koláče se rodí tak, že nádobu otočíte dnem vzhůru a necháte je opatrně vyklouznout.

Pokud se vám nedaří koláče vyjmout, vyměňte víčko a druhou rukou jemně poklepejte na spodní část ruky, kterou držíte sklenici. Nepoškozujte drobné houbičky.

Pokud je v nádobě na ovoce více než jeden koláč, ujistěte se, že jsou od sebe vzdáleny alespoň 2,5 cm.

Jakmile se všechny koláče narodí, vraťte nádobě víko.

Ujistěte se, že spodní vrstva zůstává vlhká. Pokud vysychá, navlhčete ji mlžítkem, abyste se vyhnuli dortu a malým houbičkám. Jednou denně nádobu otevřete a vyvětrejte ji čerstvým vzduchem.

Myslím, že je to docela roztomilé?

Nyní se vše rozjíždí! Během následujících 7-10 dnů by se z vašich baby hub měly začít stávat skutečné houby. To je vaše první "spláchnutí". Až se kloboučky začnou otevírat - je čas sklizně!

Krok 8: Čas sklizně!

Očistěte si ruce a zralé houby z koláče opatrně vyklopte a vytáhněte. Menší houby by se měly také sklidit - všechno musí pryč. Pokud nejsou nahnilé, jsou vhodné k použití.

Jeden z mnoha úspěšných Teksů, které můžete najít na redditu

Krok 9: Pokračujte ve splachování

Vaše počáteční spláchnutí bude největší, ale od dortu můžete očekávat více. Po sklizni koláč znovu navlhčete a zopakujte pokyny pro tvorbu plodů. Z každého koláče můžete získat až čtyři plody! Po vyčerpání koláče jej můžete vysadit na zahradě - můžete získat venkovní plody!

Další metodou, kterou používají zkušenější hráči Tek, je namáčení. To může výrazně zvýšit výnosy pozdějších výplachů. Po sklizni první sklizně ponořte koláč na 12-24 hodin do čisté vody. Po ponoření vodu slijte a jemně ji osušte čerstvou papírovou utěrkou. Vraťte jej do plodnice a pokračujte jako dříve. Tuto metodu opakujte při každém dalším proplachování.

Tak tady to máte! Vše, co potřebujete vědět k provedení PF Tek.

Pssst! Máme pro vás životní hack!

Pokud se vám to však zdá jako příliš mnoho času a úsilí (průměrná úspěšnost je 50% ), máme pro vás odpověď! Naše sady pro pěstování kouzelných hub vám poskytnou bohatou úrodu bez zbytečného trápení se stříkačkami a zahradnickými materiály. Ačkoli PF Tek je samozřejmě umění - a triumf pro každého houbaře - pokud chcete snadný způsob, jak vypěstovat čerstvé magické houby, Wholecelium je tu pro vás s našimi sadami, které jsou spolehlivé. Nejenže jsou spory předklíčené, ale přicházejí připravené ve vlastní plodnici. To je bez debat!