Pilze: Das Einzige, was vom Blitz getroffen wird

Das ist genug, um sich in einen Strampler zu kuscheln und bis zum Frühling einen Winterschlaf im Grizzly-Stil zu halten. 

Die Ruhe nach dem Sturm

Aber wenn sich der Sturm endlich legt und wir einen frischen Herbsttag mit knackigen, kupferfarbenen Blättern und einem strahlend blauen Himmel erleben, gibt es wirklich nichts Schöneres. Und wenn Sie in den Hügeln und Tälern wandern (oder lokaler Park) An einem Tag wie diesem kann man feststellen, dass die Pilzpopulation, nun ja, verpilzt. 

Klar, es ist ja schließlich Saison. Aber das ist nicht die nur Grund, warum die Pilze vielleicht besonders üppig sind. Es könnte auch der bereits erwähnte Sturm sein. Ja, wie die eigentlich ziemlich alte Legende besagt, Blitze lassen Pilze sich vermehren. 

Pilzzucht Folklore

Ja, wie Dr. Frankenstein sein armes, altes Monster zum Leben erweckt, so scheinen auch Pilze die Kraft der Elektrizität der Natur zu nutzen.

Diese Folklore ist seit langem bekannt, vor allem bei den japanischen Bauern, die sich über die aufziehenden Gewitterwolken am Himmel freuten. Sie wussten, dass ihre Pilzkulturen bald blühen würden. Und das ist auch gut so, denn Pilze sind ein fester Bestandteil der japanischen Ernährung. 

Heute entspricht das Angebot jedoch nicht mehr der Nachfrage, denn zusätzlich zum heimischen Anbau werden jährlich 50.000 Tonnen Pilze importiert. Dies hat die Forscher veranlasst, sich mit der Folklore des Landes zu befassen, um die Pilzversorgung zu verbessern. 

Pilze vermehren

Im Rahmen einer jahrelangen Studie haben Forscher der Universität Iwate im Norden Japans verschiedene Pilzarten mit künstlich erzeugten Blitzen beschossen. Diese Pilze werden in einem Garten im Labor gezüchtet. So lässt sich leicht messen, ob der Strom die Vermehrung der Pilze bewirkt hat. 

Und, wer hätte das gedacht? Ihre Ergebnisse zeigen, dass Stromstöße (mit einer Stärke wie ein Blitz) kann die Produktion bestimmter Pilzarten im Vergleich zu herkömmlichen Anbaumethoden mehr als verdoppeln. Von den zehn Pilzarten, die damals getestet wurden, waren acht empfänglich für die vervielfältigende Wirkung von Blitzen. Koichi Takaki, ein außerordentlicher Professor an der Universität, sagte;

"Wir haben die besten Effekte bei Shiitake und Nameko-Pilze. Wir haben auch getestet Reishi Pilze, die nicht essbar sind, aber in bestimmten Formen der traditionellen chinesischen Medizin verwendet werden," 

Beschleunigung des Anbauprozesses

Die Kultivierung von Shiitake-Pilzen dauert in der Regel ein Jahr. Zunächst müssen die Pilzhyphen in Hartholzstämmen gezogen werden, die in Beeten gelagert werden. Dann tauchen die Landwirte die Stämme 1 bis 2 Tage lang in Wasser ein, und dann werden sie mit einer Maschine geklopft (die Stämme, nicht die Bauern.) Dies bewirkt, dass der Pilz in seine Fortpflanzungsphase eintritt und die schmackhaften Shiitake produziert, die wir kennen und lieben. 

In Takakis Studien wurde ein Gleichstrom durch den Shiitake-Stamm geleitet, was innerhalb weniger Tage zu höheren Erträgen führte. Es war auf jeden Fall viel schneller, als den Stamm monatelang mit einem Roboter zu schlagen. 

"Wir verwenden Hochspannungs-Elektroschocks als Stimulation, um den Wachstumszustand der Pilze vom vegetativen zum reproduktiven Wachstum der Fruchtkörper zu verändern."  

Ein plötzlicher Anstieg

Takaki und Co. stellten die Hypothese auf, dass Pilze in der Nähe eines Blitzeinschlags durch eine geringere Ladung stimuliert werden, die durch den Boden fließt, und nicht durch einen direkten Einschlag, da dieser die Pilze braten würde (und das nicht auf schmackhafte Weise!) Aus diesem Grund wurde der Strom geleitet über das Protokoll. 

Die Tests ergaben, dass die Pilze ihre optimale Ausbeute erreichten, wenn sie zwischen 50.000 und 1.000.000 Volt für ein Zehnmillionstel einer Sekunde ausgesetzt wurden. Der Ertrag des Shiitake-Pilzes verdoppelte sich, und der Nameko-Pilz lieferte unter diesen Bedingungen 80% mehr. Puh!

sagte Takaki; "Die Pilze reagieren auf diesen plötzlichen Energieschub zunächst mit einer Verringerung der von ihren Hyphen ausgeschiedenen Proteine und Enzyme und dann mit einem plötzlichen Anstieg". 

Ziemlich elektrisierendes Zeug! Aber Takaki war noch nicht fertig. Die Stämme, mit denen sie arbeiteten, wurden direkt vom Strom durchflossen - aber die gewünschte Ertragssteigerung wurde auch bei Pilzpopulationen beobachtet, die meilenweit von natürlichen Blitzeinschlägen entfernt waren. Und warum?

Takaki schlug vor, dass nicht nur die Elektroschocks das Pilzwachstum auslösen, sondern dass es noch andere physikalische Effekte geben muss, die als Teil des Prozesses wirken. (Vielleicht a ein bisschen wie die Entourage-Effekt aber mit Blitzen?) Takaki und sein Team beschlossen, die Auswirkungen von eher natürlichen, indirekten Stromstößen auf das Pilzwachstum zu untersuchen. 

Auf einen Beinahe-Fehlschuss zielen

Am ersten Tag nahmen sie Stämme, die für den Stimulationsprozess vorbereitet waren, und tauchten sie 24 Stunden lang in Wasser ein. Dann platzierten sie sie 3 Meter entfernt von einem Impulsspannungsgenerator. Sie programmierten die Elektroden so, dass sie 3 bis 4 Stromstöße erzeugten, was dem Durchschnitt einer elektrischen Gewitterwolke entspricht. An den Tagen 9, 11 und 13 konnten sie Pilze mit Kappen von mehr als 50 mm Durchmesser ernten. Die Stämme, die 3 m von den Lichtblitzen entfernt waren, produzierten doppelt so viele Pilze wie die Kontrollstämme, die 12 m entfernt waren. 

Eine dritte Gruppe von Stämmen wurde eine Woche lang jeden Tag einer Reihe von Blitzeinschlägen ausgesetzt. Diese Stämme erbrachten einen noch höheren Ertrag als die ursprünglichen Stämme, die nur einmal beleuchtet worden waren.

erklärt Takaki;

"Der große Strom, der bei einem Blitzeinschlag entsteht, führt zu einem raschen Temperaturanstieg von Raumtemperatur auf etwa 10.000 °C. Durch diesen raschen Temperaturanstieg vergrößert sich das Luftvolumen rasch und erzeugt eine Schockwelle, die sich auf den Stamm ausbreitet und ihn in Schwingung versetzt. Dadurch werden die Hyphen im Inneren des Stammes bewegt, die Stränge brechen auf und die Bildung von Fruchtkörpern wird angeregt."

Folklore wird wahr

Es ist unglaublich, wenn sich uralte Weisheiten als so gut wie wahr erweisen.

 In der Antike Vedisch Mythologie, ist es erwähnenswert, dass Somadie gleichzeitig eine mythische Pflanze, ein Getränk und eine Gottheit ist, fällt durch Regen, der von Blitz und Donner begleitet wird, auf die Erde.

Es ist keine ungewöhnliche Interpretation des Veda, dass Soma ist in der Tat ein psychedelischer Pilz. In der Tat Henry Wassonschlug unter anderem vor Soma war in der Tat die Amanita muscaria. Und jetzt wissen wir, dass Pilze wirklich sind Es ist ziemlich cool, sich vorzustellen, dass Pilzgötter, die der vom Blitz getroffenen Erde entspringen, gar nicht so weit von der Wahrheit entfernt sind.

Da haben wir es also. Pilze - das einzige, was davon profitiert, vom Blitz getroffen zu werden. Aber vielleicht solltest du vorerst nicht versuchen, dein Grow-Kit zu zappen - die Ausbeute ist bereits gut und du könntest dir stattdessen aus Versehen einen kleinen Schock verpassen...