Aunque la sensación de cansancio no es nada nuevo, este versión de lujo El aumento del coste de la vida, la pandemia, los problemas medioambientales y la inestabilidad geopolítica, por no hablar del hábito de las redes sociales que muchos de nosotros somos incapaces de abandonar.
Sin embargo, hay cosas que podemos hacer para darnos un impulso de energía (¡y no estamos hablando de un Red Bull!) El término "energía" tiene muchos significados diferentes. Puede ser lo despiertos y alerta que nos sentimos. La concentración y la resistencia que podemos ejercer. El combustible y el placer que obtenemos de la comida. Nuestra claridad mental y creatividad. La estimulación social... y la lista continúa.
Las setas son una fuente de energía natural
Esto significa que hay muchos ángulos diferentes desde los que enfocar su viaje para aumentar la energía y combatir la hiperfatiga. Uno de ellos es lo que te metes en el cuerpo. Las setas son una fuente de energía natural y sostenible, y están clasificadas como "alimentos funcionales". Esto significa que no sólo son nutritivas y saludables, sino que también podrían tener propiedades terapéuticas.
Estas propiedades incluyen ser una fuente de energía, en más de un sentido. Aunque los hongos no dan la energía que da, por ejemplo, un café expreso, proporcionan un estímulo más holístico y a más largo plazo. Es cierto que el café de la mañana nos despierta, pero los efectos alcanzan su punto máximo rápidamente y disminuyen con el tiempo. Esto puede llevarnos a consumir cada vez más cafeína para mantener el subidón, o a buscar un estímulo similar, como tentempiés azucarados y poco saludables. Las setas presentan una alternativa a este ciclo.
¿Cómo dan energía las setas?
Los alimentos y bebidas que consumimos son los que nos proporcionan la mayor parte de la energía que necesita nuestro cuerpo. Lo que uno hace, sus hábitos y los requisitos de su estilo de vida afectan a los tipos de energía que necesita cada uno. Las setas contienen altos niveles de hidratos de carbono complejos, y muchas especies se consideran ricas en proteínas. Hidratos de carbono complejos tardan más en metabolizarse que los azúcares simples, por lo que liberan energía de forma constante a lo largo del tiempo. Polisacáridos (en el que son ricas las setas) son carbohidratos que combaten específicamente la fatiga, y, su abundancia de vitamina B12 ayuda a nuestro organismo a convertir los alimentos en energía.
Las setas también se clasifican como adaptógenos en parte gracias a los betaglucanos de sus paredes celulares. Los adaptógenos son una clase de alimentos de los que se dice que devolver a nuestro organismo el equilibrio y el balance tras la exposición a factores estresantes. Esto nos beneficia reduciendo la fatiga, mejorando la inmunidad y ayudándonos a recuperarnos más rápidamente. Sus propiedades antiinflamatorias también pueden reducir el estrés.
En algunos estudios con animales y en los primeros experimentos se ha observado que ciertas setas adaptógenas, como la melena de león, estimulan el factor de crecimiento nervioso (NGF) en el cerebro.
Aunque este tipo de investigación está aún en una fase relativamente incipiente (los hongos han sido ignorados en la medicina occidental durante muchísimo tiempo), cada vez son más los estudios que arrojan resultados prometedores. No cabe duda de que las setas se han utilizado con fines medicinales durante siglos en diversas culturas, sobre todo en las tradiciones curativas de Asia Oriental, por lo que merece la pena seguir investigándolas.
Cómo consumir setas para obtener energía
Si piensa consumir setas medicinales con regularidad, encontrar el método más conveniente es clave. Aunque su consumo proporciona energía como alimento (¡y está delicioso!), para obtener la máxima energía medicinal de las setas muchas personas toman un suplemento, polvo o tintura. Duran mucho más que las setas frescas y, para quienes tienen una agenda muy apretada, no tienen que cocinar para disfrutar de sus beneficios. Además, proporcionan consistencia y una acumulación de beneficios a lo largo del tiempo - la energía de las setas es de combustión lenta - lo que significa que crear una rutina es esencial.
Sinergia para aprovechar la energía
Las setas son, individualmente, una fuente de energía. Sin embargo, una cosa clave a tener en cuenta antes de comenzar su viaje es 'sinergia'. La sinergia es un concepto popular en medicina natural y herboristería que se refiere al conjunto de efectos que se pueden conseguir cuando se toman juntos diferentes hongos, hierbas o plantas. Combinar diferentes setas puede potenciar sus efectos. El conjunto de cualidades que aportan magnifica los resultados que se obtendrían con un solo hongo o suplemento de hongos. Por eso son populares las fórmulas o suplementos que contienen una mezcla de setas. Sin embargo, comprar suplementos individuales y combinarlos también tiene sus ventajas, ya que así puede experimentar y perfeccionar su propia mezcla.
Las setas actúan sobre distintos sistemas del organismo
En 2017, un equipo de académicos de la Universidad Politécnica de Hong Kong publicó un revisar que exploraba las posibles propiedades antifatiga de ciertos hongos. Comunicaron que los hongos se dirigen a cinco sistemas principales del cuerpo con sus efectos energizantes. Se trata del sistema cardiovascular, el sistema inmunitario, el sistema muscular, el sistema hormonal y el sistema antioxidante.
El sistema cardiovascular: Las setas mejoran la circulación sanguínea y la regulación de la glucosa, así como la eficacia hepática.
El sistema inmunitario: setas estimulan las células inmunitarias y las proteínas (citoquinas) en el organismo que desencadenan la respuesta inmunitaria.
El sistema muscular: Los hongos aumentan la capacidad de almacenamiento de glucógeno muscular y hepático y reducen el ácido láctico en la sangre. Esto puede ayudar con la fatiga muscular y a combatir ese ardor que se siente en los músculos al hacer ejercicio.
El sistema hormonal: las setas pueden estabilizar los niveles de testosterona, lo que proporciona una sensación de energía más sostenida.
El sistema antioxidante: los hongos estimulan las enzimas y combaten los efectos negativos de los radicales libres y los factores estresantes.
Al actuar en estas cinco áreas, los hongos mejoran el correcto funcionamiento de los diferentes sistemas de nuestro organismo. De este modo se mantiene el equilibrio y se combate la fatiga, lo que se traduce en un aumento de la energía con el paso del tiempo.
Las mejores setas para la energía
Cordyceps
Cordyceps (concretamente cordyceps militaris) ha sido beneficios al corazón y al sistema respiratorio. Al aumentar la irrigación sanguínea del cerebro, los órganos y las extremidades, el cordyceps proporciona un impulso energético y una mayor capacidad aeróbica. Esto se ve reforzado por su capacidad para ayudar a nuestros cuerpos a utilizar el oxígeno de manera más eficiente, lo que aumenta la resistencia y la resistencia. A estudiar de 2010 descubrió que, tras 12 semanas tomando una fórmula de cordyceps, el rendimiento en el ejercicio aumentaba en adultos mayores. Además, hay muchas leyendas anecdóticas sobre las proezas del cordyceps: por ejemplo, en los Juegos Nacionales de China de 1993, un grupo de atletas femeninas atribuyó su pulverización de nueve récords mundiales al consumo regular de los hongos.
Seta Psilocybe
Se dice que las microdosis de setas psilocybe y trufas aumentan los niveles de energía, la claridad mental y la concentración. Aunque aportan una energía nutricional insignificante, las setas y trufas psilocybe, como la psilocybe cubensisestimulan el pensamiento creativo y el buen humor. Esto, a su vez, mejora nuestra experiencia cotidiana.
Microdosificación
La microdosificación de setas o trufas de psilocibina ha ganado reconocimiento por su potencial para aumentar los niveles de energía, la claridad mental y la concentración. Atletas han informado de que la psilocibina, procedente de las setas psilocybe, puede aumentar su resistencia y llevarles al "estado de flujo", mientras que madres con niños pequeños han descubierto que las microdosis de psilocibina les ayudan a encontrar la energía para seguir siendo buenos padres después de un largo día. (Para todo lo que necesita saber sobre la microdosificación de setas psilocybe consulte nuestra práctica guía.)
Resihi
Este hongo, utilizado desde hace siglos en las culturas asiáticas, es conocido como el "hongo de la inmortalidad". Los primeros estudios han descubierto que los valores terapéuticos del reishi son significativos, entre ellos el fomento de la energía. El reishi aumenta la actividad antioxidante y, por tanto, protege contra el estrés oxidativo.
En 2018, un revisar que sugiere que el hongo reishi puede contribuir a la regeneración de las neuronas del cerebro y también es neuroprotector. Esto lo hace ideal para reducir la fatiga mental.
Crin de León
La melena de león tiene el brillante mérito de ser no sólo adaptogénica, sino también un nootrópico.
Estudios han descubierto que la melena de león puede ayudar a mejorar la forma en que nuestro organismo metaboliza la energía, retrasar el cansancio físico y aumentar la resistencia.
Otros investigación ha sugerido que los componentes bioactivos de la melena de león, como los flavonoides, los fenoles y el ácido ascórbico, pueden mejorar la cognición y favorecer el aprendizaje, la memoria y el estado de ánimo. También aumenta el flujo sanguíneo al sistema nervioso central, lo que mejora nuestra capacidad de concentración.
Chaga
El hongo chaga tiene uno de los niveles más altos de antioxidantes de todos los hongos. Su creciente popularidad ha hecho que se utilice en tés, cafés con leche y otros productos, como sustituto del café sin cafeína. Investigar sugiere que el chaga favorece la captación de glucosa por las células, estimulando las vías energéticas del organismo.
Es importante recordar que la energía es una compleja interacción de varios factores. La psilocibina, junto con otros suplementos naturales para la salud, apoya los sistemas energéticos inherentes de tu cuerpo en lugar de proporcionar una estimulación artificial como la cafeína. Se trata de un enfoque holístico que contribuye a mejorar los niveles de energía y el bienestar general.
Todas estas setas, así como más información sobre su funcionamiento, pueden encontrarse en línea en
¡Ahí lo tienes! Si incorporas los hongos a tu vida, ¡podrás eliminar la llamada "hiperfatiga" antes de que empiece!
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