{"id":43618,"date":"2021-09-30T12:30:01","date_gmt":"2021-09-30T12:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wholecelium.com\/?p=19348"},"modified":"2023-05-10T10:38:56","modified_gmt":"2023-05-10T08:38:56","slug":"spotlight-on-the-chaga-mushroom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/blog\/foco-en-la-seta-chaga\/","title":{"rendered":"En el punto de mira: el hongo Chaga"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El hongo Chaga<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Y como hay mucho que decir sobre cada uno de ellos, hemos decidido poner a algunas de estas superestrellas de los alimentos en el punto de mira, para que los conozca de verdad. Ya hemos abordado Crin de Le\u00f3n<\/a>, Reishi<\/a>, Cola de pavo <\/a>y Shiitake<\/a>pero ahora es el momento de otra seta. Hoy nos ocupamos del hongo Chaga, una famosa y poco atractiva bestia par\u00e1sita que crece en los duros climas del norte de Europa y Asia, incluso en Siberia, Rusia y Escandinavia. <\/p>\n\n\n\n

El propio nombre deriva de la antigua palabra rusa para denominar a los hongos, y las comunidades de estas zonas llevan siglos utiliz\u00e1ndolos con fines medicinales. Este antiguo conocimiento ind\u00edgena est\u00e1 llegando por fin a los o\u00eddos modernos. Sin embargo, como el chaga (nombre latino Inonotus obliquus), <\/em>es cada vez m\u00e1s conocido como un h\u00e9roe de la salud. \u00bf31 veces m\u00e1s antioxidantes que los ar\u00e1ndanos? Diga qu\u00e9<\/em>?! <\/p>\n\n\n\n

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\u00bfEl ar\u00e1ndano de la persona pensante?<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tiene muchos nombres<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de su aspecto decididamente poco elegante, el chaga puede reclamar algunas cosas decididamente poco elegantes (y bastante hilarante) <\/em>apodos. Estos incluyen \"clinker\", \"masa negra\", \"concha de ceniza\" \"cancro de abedul polypore<\/em> y el m\u00e1s bien prolijo \"podredumbre del tronco del abedul<\/em> (\u00a1y todos estos ser\u00edan grandes nombres para una banda de death metal!) <\/em>La mayor\u00eda de estos apodos se deben al aspecto de este hongo: parece un gran trozo de carb\u00f3n quemado. Sin embargo, en el interior de su dura corteza hay un n\u00facleo suave y brillante de color naranja que ha inspirado el apodo ligeramente m\u00e1s caritativo de \"oro del bosque\".<\/p>\n\n\n\n

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Hay oro en esos hongos<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo crece<\/em><\/h2>\n\n\n\n

El chaga es un hongo par\u00e1sito, es decir, tiene que tener un hu\u00e9sped para crecer. En el caso de la chaga es el abedul. Como probablemente sepa, en la mayor\u00eda de los hongos, el cuerpo fruct\u00edfero es la parte visible, y el micelio se oculta bajo tierra o en el sustrato que prefiera. No es el caso de la chaga, cuyo cuerpo exterior (la \"masa negra\")<\/em> es en realidad un esclerocio duro, y el cuerpo fruct\u00edfero est\u00e1 en el interior del \u00e1rbol hu\u00e9sped. De hecho todo se vuelve un poco 'La invasi\u00f3n de los ladrones de cuerpos\". <\/em>para el pobre abedul. Una vez que las esporas de chaga han entrado en el \u00e1rbol, provocan su descomposici\u00f3n durante m\u00e1s de 10-80 a\u00f1os. La masa de carb\u00f3n que aparece en el exterior es una \"c\u00e1scara\" est\u00e9ril. S\u00f3lo cuando el deterioro mata parte del \u00e1rbol, el chaga alcanza su fase \"sexual\". Es entonces cuando los cuerpos fruct\u00edferos empiezan a crecer bajo la corteza del \u00e1rbol anfitri\u00f3n. Si esto te parece un poco aterrador, recuerda que la naturaleza puede ser despiadada, hija m\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

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C\u00f3mo se siente el abedul cuando el chaga se mece (Donald Sutherland se desnuda en 'La invasi\u00f3n de los ladrones de cuerpos')<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por suerte para los humanos, el chaga es extremadamente bueno para nosotros, causando, si se puede decir, la frente a <\/em>de la decadencia. As\u00ed pues, vamos a profundizar en esta espeluznante seta y a descubrir lo que la convierte en una seta medicinal y <\/em>un h\u00e9roe de la comida sana, adem\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

5 incre\u00edbles beneficios del hongo Chaga<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Combate el c\u00e1ncer y previene el crecimiento de los tumores<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Actualmente se est\u00e1n investigando los efectos positivos que el hongo chaga puede tener sobre el c\u00e1ncer. Se ha descubierto que el chaga es rico en antioxidantes, las sustancias qu\u00edmicas que ayudan a evitar que los radicales libres y los oxidantes causen da\u00f1os en las c\u00e9lulas. Cuando el cuerpo carece de estos antioxidantes, este da\u00f1o se produce m\u00e1s f\u00e1cilmente, causando estr\u00e9s oxidativo. Esto, a su vez, puede causar c\u00e1ncer, entre otros graves problemas de salud. Adem\u00e1s de ser preventivo, el chaga tambi\u00e9n podr\u00eda frenar el crecimiento de las c\u00e9lulas cancerosas ya existentes. Un estudio de 2010 descubri\u00f3 que el chaga puede ralentizar el crecimiento de las c\u00e9lulas de c\u00e1ncer de mama, pulm\u00f3n y cuello de \u00fatero en una placa de Petri de laboratorio. Tambi\u00e9n se descubri\u00f3 que el chaga pod\u00eda inhibir el crecimiento de tumores cancerosos en ratones.<\/p>\n\n\n\n

En 2009, otro estudio descubri\u00f3 que los triterpenos, compuestos presentes en los hongos chaga, pueden provocar la autodestrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas cancerosas. Sin embargo, sorprendentemente, no da\u00f1an las c\u00e9lulas sanas. <\/p>\n\n\n\n

Reduce los niveles de az\u00facar en sangre <\/em><\/h3>\n\n\n\n

En lo que podr\u00eda ser una gran noticia para los diab\u00e9ticos, se ha descubierto que el hongo chaga reduce los niveles de az\u00facar en sangre. Hasta ahora, las pruebas se han realizado s\u00f3lo en animales, pero los resultados parecen prometedores. Numerosos estudios recientes han comprobado que las setas chaga reducen los niveles de az\u00facar en sangre y la resistencia a la insulina en ratones a los que se les ha administrado diabetes. En un estudio, los niveles de az\u00facar en sangre de los ratones diab\u00e9ticos se redujeron en 31% durante tres semanas. <\/p>\n\n\n\n

Mejora la funci\u00f3n inmunitaria y antiinflamatoria<\/em><\/h3>\n\n\n\n

La inflamaci\u00f3n puede prevenir enfermedades. Es una respuesta inmunitaria natural, tanto de curaci\u00f3n como de defensa. Sin embargo, una inflamaci\u00f3n prolongada o innecesaria puede ser perjudicial para el organismo, provocando enfermedades card\u00edacas y artritis reumatoide. Los estudios de probeta y en animales han descubierto que el chaga puede reducir la inflamaci\u00f3n a largo plazo, adem\u00e1s de combatir los virus y las bacterias da\u00f1inas, lo que refuerza el sistema inmunitario. Adem\u00e1s, el chaga fomenta la creaci\u00f3n de citoquinas<\/a>una prote\u00edna beneficiosa que regula el sistema inmunitario. El chaga tambi\u00e9n estimula los gl\u00f3bulos blancos, clave en la lucha contra las enfermedades. Esto significa que el chaga podr\u00eda ayudar a combatir desde enfermedades graves hasta el resfriado com\u00fan. <\/p>\n\n\n\n

Puede reducir el colesterol<\/em> <\/h3>\n\n\n\n

Los estudios han demostrado que el extracto de chaga puede reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas al disminuir el colesterol. En un estudio de laboratorio realizado en ratas con colesterol alto, se comprob\u00f3 que el extracto de chaga disminuye la \"lipoprote\u00edna de baja densidad\" (LDL), conocida como el colesterol \"malo\". Durante las 8 semanas de estudio, el chaga tambi\u00e9n redujo el colesterol total y aument\u00f3 los niveles de antioxidantes. y <\/em>el colesterol bueno. <\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 repleto de vitaminas <\/em><\/h3>\n\n\n\n

B\u00e1sicamente, este hongo est\u00e1 lleno de lo que necesidad. <\/em>Este \"qui\u00e9n es qui\u00e9n\" de los buenos para ti incluye:<\/p>\n\n\n\n