{"id":88963,"date":"2022-10-17T18:02:46","date_gmt":"2022-10-17T16:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wholecelium.com\/?p=88963"},"modified":"2023-05-04T14:06:14","modified_gmt":"2023-05-04T12:06:14","slug":"mushrooms-the-only-thing-which-benefits-from-being-struck-by-lightning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/blog\/setas-la-unica-cosa-que-se-beneficia-de-ser-caido-por-un-relampago\/","title":{"rendered":"Setas: Lo \u00fanico que se beneficia de ser alcanzado por un rayo"},"content":{"rendered":"

Es suficiente para acurrucarse en un pijama e hibernar, al estilo de los osos pardos, hasta la primavera.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto de Daniele Levis Pelusi en Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La calma despu\u00e9s de la tormenta<\/h2>\n\n\n\n

Pero, cuando la tormenta finalmente se despeja y nos encontramos con un fresco d\u00eda oto\u00f1al, con crujientes hojas cobrizas y el m\u00e1s azul de los cielos, no hay nada mejor. Y, si est\u00e1s paseando por las colinas y los valles (o parque local) <\/em>en un d\u00eda como este, podr\u00edas notar que la poblaci\u00f3n de hongos tiene, bueno, con hongos. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto de Phoenix Han en Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Claro, al fin y al cabo es la temporada. Sin embargo, ese no es el s\u00f3lo <\/em>raz\u00f3n por la que los hongos pueden ser un poco m\u00e1s abundantes. Tambi\u00e9n podr\u00eda ser la mencionada tormenta. S\u00ed, como dice la leyenda bastante antigua, el rayo hace que los hongos se multipliquen. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Folclore del cultivo de setas<\/h2>\n\n\n\n

S\u00ed, al igual que el Dr. Frankenstein animando a su pobre monstruo, parece que los hongos tambi\u00e9n aprovechan el poder de la electricidad de la naturaleza. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Este folclore es conocido desde hace mucho tiempo, sobre todo por los agricultores japoneses, que siempre acog\u00edan con satisfacci\u00f3n las nubes de tormenta que se acumulaban en el cielo. Sab\u00edan que pronto sus cosechas de setas se disparar\u00edan. Y menos mal, ya que las setas son un elemento b\u00e1sico de la dieta japonesa. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, hoy en d\u00eda la oferta no es igual a la demanda, ya que se importan 50.000 toneladas de setas al a\u00f1o, adem\u00e1s de las que se cultivan en el pa\u00eds. Esto ha provocado que los investigadores busquen en el folclore de la tierra, en un esfuerzo por aumentar el cumplimiento de los hongos. <\/p>\n\n\n\n

Setas que se multiplican<\/h2>\n\n\n\n

Como parte de un estudio de varios a\u00f1os de duraci\u00f3n, los investigadores de la Universidad de Iwate, en el norte de Jap\u00f3n, han hecho estallar diferentes especies de setas con rayos inducidos artificialmente. Estos hongos se cultivan en huertos de laboratorio. Esto facilita la medici\u00f3n de si la electricidad ha provocado su multiplicaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto de Johannes Plenio en Unsplash<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Y, \u00bfqu\u00e9 se sabe? Sus hallazgos muestran que las sacudidas de electricidad (con una fuerza igual a la del rayo) <\/em>puede duplicar con creces la producci\u00f3n de ciertas especies de setas en comparaci\u00f3n con los m\u00e9todos de cultivo tradicionales. De las diez especies de setas que se probaron, ocho fueron receptivas a los efectos multiplicadores de los rayos. Koichi Takaki, profesor asociado de la universidad, dijo;<\/p>\n\n\n\n

\"Vimos los mejores efectos en shiitake<\/a> y las setas nameko<\/em>. Tambi\u00e9n probamos reishi<\/a> hongos, que no son comestibles pero se utilizan en ciertos tipos de medicina tradicional china\". <\/em><\/p>\n\n\n\n

Acelerar el proceso de cultivo<\/h2>\n\n\n\n

El cultivo de las setas shiitake suele ser un proceso que dura un a\u00f1o. En primer lugar, hay que cultivar las hifas del hongo en troncos de madera dura que se mantienen en camas. A continuaci\u00f3n, los agricultores sumergen los troncos en agua durante uno o dos d\u00edas, y luego los golpean con una m\u00e1quina (los troncos, no los agricultores.)<\/em> Esto hace que el hongo entre en su fase reproductiva y produzca los sabrosos shiitake que conocemos y amamos. <\/p>\n\n\n\n

En los estudios de Takaki, se hizo pasar una corriente continua por el tronco del shiitake, lo que en pocos d\u00edas provoc\u00f3 un aumento del rendimiento. Sin duda era mucho m\u00e1s r\u00e1pido que golpear el tronco con un robot durante meses. <\/p>\n\n\n\n

\"Utilizamos descargas el\u00e9ctricas de alto voltaje como estimulaci\u00f3n para cambiar el estado de crecimiento de los hongos de vegetativo a reproductivo de los cuerpos fruct\u00edferos\".<\/em>  <\/p>\n\n\n\n

Un aumento repentino<\/h2>\n\n\n\n

Takaki y sus colaboradores plantearon la hip\u00f3tesis de que las setas cercanas a la zona de impacto de un rayo son estimuladas por una carga menor que recorre el suelo, en lugar de por un impacto directo, ya que \u00e9ste freir\u00eda las setas (\u00a1y no de forma sabrosa!) <\/em>Por eso se corri\u00f3 la corriente a trav\u00e9s de<\/em> el registro. <\/p>\n\n\n\n

Las pruebas revelaron que el rendimiento \u00f3ptimo de los hongos se alcanzaba cuando se expon\u00edan a entre 50.000 y 1.000.000 voltios durante una diezmillon\u00e9sima de segundo. El rendimiento del hongo shiitake se duplic\u00f3 y el hongo nameko rindi\u00f3 80% m\u00e1s en estas condiciones. \u00a1Uf!<\/p>\n\n\n\n

dijo Takaki; \"La reacci\u00f3n de los hongos a esta repentina explosi\u00f3n de energ\u00eda es inicialmente la disminuci\u00f3n de las prote\u00ednas y enzimas secretadas por sus hifas, seguida de un repentino aumento\". <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto de NOAA en Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Algo bastante electrizante. Pero Takaki no hab\u00eda terminado. Los troncos con los que trabajaban recib\u00edan una corriente directamente a trav\u00e9s de ellos, pero el deseado aumento de rendimiento tambi\u00e9n se observ\u00f3 en poblaciones de hongos situadas a kil\u00f3metros de distancia de donde cayeron los rayos naturales. \u00bfPor qu\u00e9?<\/p>\n\n\n\n

Takaki propuso que no eran puramente las descargas el\u00e9ctricas las que desencadenaban el crecimiento de los hongos, sino que deb\u00eda haber otros efectos f\u00edsicos que actuaran como parte del proceso. (Quiz\u00e1s <\/em>a un poco como el efecto s\u00e9quito<\/a> pero con rel\u00e1mpagos) <\/em>Takaki y su equipo decidieron investigar los efectos de golpes de electricidad m\u00e1s naturales e indirectos sobre el crecimiento de los hongos. <\/p>\n\n\n\n

Apuntando a un fallo cercano<\/h2>\n\n\n\n

El primer d\u00eda tomaron troncos preparados para el proceso de estimulaci\u00f3n y los sumergieron en agua durante 24 horas. Despu\u00e9s los colocaron a 3 metros de un generador de impulsos de tensi\u00f3n. Programaron los electrodos para generar 3-4 golpes, la media de una nube de tormenta el\u00e9ctrica. En los d\u00edas 9, 11 y 13 pudieron recolectar setas con sombreros de m\u00e1s de 50 mm de di\u00e1metro. Los troncos colocados a 3 m de los golpes de luz produjeron el doble de setas que los troncos de control que estaban a 12 m de distancia. <\/p>\n\n\n\n

Un tercer grupo de troncos fue expuesto a series de golpes de luz cada d\u00eda durante una semana. Estos produjeron un rendimiento a\u00fan mayor que los troncos originales que hab\u00edan recibido una serie de golpes.<\/p>\n\n\n\n

explica Takaki;<\/p>\n\n\n\n

\"La gran corriente de un rayo hace que la temperatura aumente r\u00e1pidamente desde la temperatura ambiente hasta unos 10.000 \u00b0C. Este r\u00e1pido aumento de la temperatura incrementa r\u00e1pidamente el volumen del aire produciendo una onda de choque que se propaga y luego vibra dentro del tronco. Esto mueve las hifas dentro del tronco, rompiendo los filamentos y estimulando la formaci\u00f3n de cuerpos fruct\u00edferos\".<\/em><\/p>\n\n\n\n

El folclore se hace realidad<\/h2>\n\n\n\n

Es incre\u00edble cuando se demuestra que la antigua sabidur\u00eda es algo totalmente cierto.<\/p>\n\n\n\n

 En la antigua V\u00e9dico<\/a> mitolog\u00eda, cabe destacar que Soma<\/em>El \"Buda\", que es a la vez una planta m\u00edtica, una bebida y una deidad, cae a la tierra a trav\u00e9s de una lluvia te\u00f1ida de truenos y rel\u00e1mpagos. <\/p>\n\n\n\n

No es una interpretaci\u00f3n inusual del Veda que Soma<\/em> es de hecho un hongo psicod\u00e9lico. De hecho Henry Wasson<\/a>, entre otros, propuso Soma<\/em> era de hecho el Amanita muscaria<\/a><\/em>. Y, ahora sabemos que las setas realmente son <\/em>estimulada por las electricidades naturales de la tierra, es bastante genial imaginar que las deidades de los hongos, que surgen de la tierra golpeada por el rayo, no est\u00e1n tan lejos de la verdad despu\u00e9s de todo. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto de Jay en Unsplash<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

As\u00ed que, ah\u00ed lo tenemos. Setas - la \u00fanica cosa que se beneficia de ser golpeada por un rayo. Sin embargo, por el momento, no intentes hacer zapping con tu equipo de cultivo, ya que su rendimiento es bueno y, adem\u00e1s, podr\u00edas darte una peque\u00f1a descarga accidentalmente...<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Spooky season is upon us. Rain lashes, the wind howls as if it’s trying to blow the last dregs of summer away. Then, we get thunderbolts and lightning (very, very frightening me!) shaking the very heavens themselves.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":88984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-88963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-science-and-studies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88963"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122387,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963\/revisions\/122387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88963"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=88963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}