Top 10 surmavaimad seened planeedil

 

 

Ükskõik, millise mükoloogi, seenekasvataja või seenekorjaja juurde te ka ei läheks, antakse esmakasutajatele samu põhilisi nõuandeid. Kuid seente kindlakstegemine võib olla hirmutav: see ei ole alati jalutuskäik pargis. (või metsa!?). Seeneeksperdid on loetlenud umbes 14 000 erinevat seeneliiki maailmas, mis on jaotatud mitmetesse erinevatesse perekondadesse. (mitmuses "sugukond"). Seente sugukond hõlmab tavaliselt nii söödavaid kui ka mittesöödavaid liike. Kahjuks on paljud neist esmapilgul üksteisest peaaegu eristamatud. Kuidas eristada ohutuid söödavaid seeni surmavatest, millele te niiskes mullas kasvavatest satute?

Kuidas märgata surmavat seent

Kui satute huvitava seene otsa, siis on mõned tunnused, mis lihtsustavad selle ohutuks või mürgiseks tunnistamist. Oleme seda protsessi põhjalikult käsitlenud meie käepärases maagilise seeneküttide juhend. Üks asi, mida te kohe märkate, on see, et kõige söödavamad liigid, nagu näiteks Psilocybe cubensis, ehk "maagilised seened", ei näita väljastpoolt ülimaitsvaid omadusi. . mittesöödavadseevastu on neil sageli omadusi, mis annavad teistele olenditele vihje, et nad peaksid neid rahule jätma. Mõned neist füüsilistest omadustest on järgmised:

• Valged kidad annavad sageli märku, et seen on mürgine. Sama kehtib ka rõngastatud varrega ja "looriga" seenede kohta. (ehk volva) varjates selle viljakeha. Mõnikord on viljakeha mulla alla peidetud, nii et selle avastamiseks on kasulik torkida seene aluse ümber.

• Helepunased mütsid või varred seenel võivad tähendada kas mürki või hallutsinogeenide olemasolu. . kärbseseened mushroom (Amanita muscaria) signaliseerib mõlemat, kuid šamaanikultuurid on seda tarbinud juba tuhandeid aastaid. Need nägemust otsivad Amanita sööjate hulka kuuluvad Siberi hõimud, Jaapani külaelanikud ja iidsed viikingite sõdalased nagu Põhjamaalane.  

Need on muidugi vaid mõned näpunäited ja neid ei tohiks lugeda julgustuseks ise seeni koguda. Kuid teadmine, millised liigid on eriti ohtlikud, on alati hea mõte, et võtta kaasa järgmisteks saagikoristusperiood.

Seda silmas pidades oleme koostanud nimekirja 10 kõige surmavamast seenest, mida peaksite iga hinna eest vältima, kui nendega kokku puutute. Alates kõige ebasõbralikumatest seeneliikidest kuni petlikult ilusate Inglid kindel surm...

10. Gyromitra Esculenta (Vale Morel)

Morels, täpsemalt tõsi sordid on oma maitse poolest laialt levinud ja hinnatud söödavate seente suupistetena. Vale morelsseevastu sisaldavad mürki ja neid tuleks vältida kui võimalikku delikatessi. Kuigi selle liigi nimi "esculenta" on ladina keeles "maitsev", Gyromitra esculenta ei tohiks ekslikult pidada toiduks. Põhja-Ameerikas võib leida umbes kaheksa kuni kümme liiki Gyromitra, Euroopas kaks või kolm liiki.

Euroopa gurmaanid ihaldavad sageli vastupidiselt teaduslikele nõuannetele võltsmorelli. Kahjuks on selline gastronoomiline uudishimu põhjustanud umbes 2-4 protsenti kõigist seenega seotud surmajuhtumitest. Keemiline süüdlane, küsite? Güromitriin, ühend, mis muundub inimkehas monometüülhüdrasiiniks. Päris kõva suupill, mis? Ja see on sama keemilise struktuuriga nagu raketikütus. Kuigi mõned hoolikalt kontrollitud toiduvalmistamise tingimused võivad aidata seda kemikaali "ekstraheerida", mürgitab valemoreli söömine toorelt kindlasti teie sisikonda.

Lõbus fakt! Kas teadsid, et valemorellide keetmine annab šokolaadilõhna? See tuleneb sellest, et güromitriin aurustub koos mürgiga. Toorest valemorelli keedetakse kolm korda, vahetades iga kord poti puhta vee vastu. Sellegipoolest võivad selle Cadbury lõhnaga aurud põhjustada haigestumist. Ka keetmine on harva lollikindel; mürgijäägid võivad jääda keedetud seentesse. 

Miks mitte süüa mõnda šokolaadiga kaetud maagilised trühvlid, selle asemel?

9. Podostroma Cornu-damae (Mürgine tulekorall) 

Amatöörseente jahimehed või vähemalt need, kes on varem seeni kogunud, teavad, et on rumal süüa metsseeni, ilma et oleks eelnevalt kindlaks tehtud, kas see on ohtlik. On aga üks seeneliik, mis on väidetavalt kahjulik isegi touch: Podostroma cornu-damae, mida nimetatakse ka Mürgine tulekahju korall. Mürk pärineb selle trikotetseen-mükotoksiinidest, mis võivad naha pooridesse imendudes tekitada turset ja ärritust.

Kui teil peaks õnnestuma selle puudutusest puhtalt õnne tõttu ellu jääda, on mürgise tulekoralli viljakeha söömine garanteeritud reis erakorralise meditsiini osakonda. Ohvrid on teatanud erinevatest sümptomitest, nagu naha koorumine, juuste väljalangemine, värisev liikumine ja ebaselge kõne, väikeaju kahanemine ning valgete vereliblede ja vereliistakute arvu järsk langus. Kui seda ei ravita, võivad mürgise tulekoralli toksiinid põhjustada elundite talitluse lakkamist, mis viib nekroosi ja lõpuks surmani.

Sümptomid ei ilmne alati samal ajal. Inimene, kes ei ole täpselt söönud Podostroma, vaid jõi seda pigem teena, võib veel paljude nädalate pärast saada sümptomeid. Enamik "mürgine-ainult-paberil" Seened ei põhjusta alati surma, seega ei pea esmakordsed koristajaid ootama viilkatasaajat, kui nad kogemata ühe sööksid. Siiski! Podostroma cornu-damaeohtlikkus laieneb ka selle välimusele, sest see näeb välja nagu söödav seen. Mürgine tulekorall meenutab Cordyceps ja Ganoderma lucidum, mis on mõlemad traditsioonilistes tervendamisringkondades põhilised.

Mürgiseid tulekoralle võib märgata Austraalia Queenslandi niisketes vihmametsades, kus see liik on aastakümneid õitsenud. 

8. Pholiotina Rugosa (Conocybe Filaris)

Paremini tuntud oma noorema sünonüümi all Conocybe filaris, seen Pholiotina rugosa on täiesti mürgine kõigile, kes seda tarbida söövad. On tõestatud, et see on täis amatoksiinid, mis kahjustavad maksa ja on peamiseks mürgistusega seotud surmajuhtumite põhjuseks, milleks on Amanita ja Lepiota seened. Tänu kummaline sarnasus Psilocybe's pileus (ehk selle "kork"), Conocybe on asjatundmatute poolt segi aetud maagiliste seentega. 

Kuni 2013. aastani, mil molekulaarse fülogeneetika uuring välistas seenior kui osa Pholiotina sugukond, see klassifitseeriti Conocybe. See seletab, miks enamus trükitud põllutööde juhendeid viitavad sellele kui Conocybe ja mitte selle tegeliku teadusliku nime järgi. Igal juhul! Nagu enamik seeni planeedil, Conocybe kasvab niiskel, viljakal pinnasel ja sõnnikul. 

7. Pleurocybella Porrigens (Ingli tiivad)

Legend ütleb, et kurat ei ilmu mitte koleda, nahkhiiretiibade ja kahvlisabaga gargoyle'ina, vaid pigem armsa, süütu valgusingli kujul. Noh, siin on täiuslik analoog sellele iidse folkloori ideele: seen Pleurocybella porrigens, mida tuntakse ka inglitiibade nime all.

Juba 2004. aasta sügisel said 59 Jaapani 9 prefektuuris elavat isikut haigestus söömisest Pleurocybella porrigens. Üks mõju oli äge entsefalopaatia millest 17 inimest hukkus. Ohvrid olid enamasti 70-aastased ja nõrkade neerudega. Teisel juhul Jaapanis, seekord 2009. aastal, suri seenest samuti 65-aastane hemodialüüsi saav mees. Eksperdid on osutanud Angel Wings'is sisalduvale ebastabiilsele aminohappele, mida nimetatakse Pleurocybella Aziridine nende surmajuhtumite põhjuseks.

Uskuge või mitte, aga Angel Wings'i seened on Jaapanis endiselt populaarne suupiste. Nimetatakse Sugihiratake kohalikud elanikud, seened nautisid 2004. aastal, pärast tugevaid vihmasadusid, suurimat saagikogust. Süüa oli rohkem kui piisavalt - või nii arvasid külaelanikud. 

13-18 päeva pärast ilmnesid sümptomid neil, kes tarvitasid Angel Wings'i seeni. See algas vaikse värina, nõrkade sõrmede ja varvaste, millele järgnesid "vaimuspasmid" ja krambid. Kõige selle ajal esineks palavikulist palavikku. Kolme kuni kaheksa päeva pärast näitasid aju skaneeringud suuri kahjustusi ajus. Ohvrid surevad 10 päeva pärast esimese krambihoo algust.

Tasub siiski märkida, et enamik, kui mitte kogu Pleurocybellaohvrite neerud olid kahjustatud. Selline seisund takistab oluliselt organismi loomulikku võimet toksiine välja loputada. Niisiis! Kas te pärast seda kõike läbi lugemist riskiksite ikkagi, et taevane hammustada? 

6. Galerina Marginata (Sügisene koljupuu)

Matusekell. Surmav galerii. Sügisene koljupea.

Nagu värsid gooti mantras, need on mõned badass nimed väikesele pruunile galerina seenele, mida teaduslikult tuntakse kui Galerina marginata. Ja täpselt nagu tema kirstuteemaline sugulane, kurjategija surmakübara seen, on ka Galerina mürk amanitiin. Üks hammustus Sügisekallakuga jätab ohvri organitele püsiva mõju. Teadlased on märkinud 12 Galerina seened, kuigi ametliku surmava annusena. Üsna üllatav, sest tegemist on ühe kõige väiksema mütsiga seenega: ainult 1 kuni 2,5 tolli laiune.

Lähemal vaatlusel märkate kollaseid kidasid, mis paistavad välja Galerina's varre. Tema varrel on ka valged rõngad koos pisikeste "karvadega". Sügisene kallak on ideaalsetes tingimustes niiskes puidus, kus tema tihe valge mütseel võib väga hästi kasvada. Nagu tema viljakeha, on ka Galerinaspoorijälg on pruun. 

Kui sööte Funeral Bell, ärge imestage, kui kuulete selle maksumust teile. Minutid pärast seda, kui see teie kehasse satub, hakkab mürk amanitiin teie maksa hävitama. 8 kuni 24 tundi hiljem saabub lainena iiveldus, millele järgneb tugev oksendamine ja kõhulahtisus. Juba ainuüksi see tühjendab teie keha veest ja mineraalidest. Aga kui teil õnnestub seda kõike üle elada, siis sügisene skullcap tsementeerib tehingu mõne päeva pärast, lülitades teie maksa või neerud täielikult välja. 

5. Lepiota Brunneoincarnata (Surmav Dapperling)

Üks surmav seene, mis kasvab peaaegu kõikjal Aasia parasvöötme piirkondadest, sealhulgas Hiinas, kuni Euroopa rohumaade piirkondadeni, on Lepiota brunneoincarnata, muidu tuntud kui Surmav Dapperling. Oma pruunikas-roosa varrega ja valgete kurnadega kaetud pruuni soomuse tõttu on ettevaatamatud inimesed surmava tutt-tipptõbi eksitanud söödavate seentega. Sellest ei aita ka see, et surmav kääbustäpp lihtsalt jumaldab kõiki rohumaid: näiteks parke, aedasid ja põlde. Kõik need on kohad, kus inimesed kindlasti nende peale satuvad.

Erinevalt teistest sarnase välimusega seentest, nagu näiteks haldjasõrmus šampinjon (Marasmius oreades) ja hall rüütli seen (Tricholoma terreum), on surmav dapperling äärmiselt mürgine. Tapa on kõrge tänu kemikaalile nimega alfa-amanitiin. Surmav dapperling tappis inimesi, kes seda Hispaanias 2002. aastal sõid, 2010. aastal neli noort Tuneesia perekonna liiget ja põhjustas 2018. aasta jooksul massilise haiguspuhangu Iraanis. 

Sümptomid esinevad peamiselt soolestikus. 10 tundi pärast surmava dapperlingi söömist tekib iiveldus ja oksendamine, millele mõne päeva pärast järgneb tõsine maksakahjustus. Eksperdid on kindlaks teinud, et 100g Lepiota on murdepunkt, enne kui maks hakkab sulguma.

Surmava dapperlingi teeb nii õelaks see, et tavalised elanikud, eriti need, kes naudivad seeni oma köögi osana, võivad seda kergesti millegi muuga segi ajada. Näiteks: Salon-de-Provence'is oli perekond, kes otsis oma aias halli rüütli seeni. mürgitatud pärast dapperlingi ülesvõtmist hoopis. 

4. Cortinarius Rubellus (Surmav veebikaart)

Nüüd on seda konkreetset seent palju raskem leida kui eelnevaid. Selle kättesaamatute elupaikade tõttu peamiselt Põhja-Euroopas, Cortinarius rubellus on harva registreeritud mürgitatud seenekütid. Tegelikult on viimane teadaolev mürgistuse juhtum, mille põhjustas Cortinarius oli 1979. aastal Ühendkuningriigis. Põhjus? Need, kes seda tarbisid, pidasid seda seent ekslikult kukeseeneks (Cantharellus cibarius). 

Kui nad oleksid lähemalt vaadanud, oleksid nad märganud, et surmava võrkkiilu varre alla jooksvad lõuendid puuduvad. Lisaks on sellel "madu-nahk" muster, mis aitab hoiatada inimesi selle ohu eest. Nii nagu kõik teisedki seened Cortinarius sugukond! 

Nagu teisedki selles nimekirjas olevad surmavad seened, põhjustab surmav veebaak koos oksendamisega gripitaolisi sümptomeid. Kui seda ei ravita, võib selle mürk põhjustada neerupuudulikkust kahe päeva jooksul või vähem. Mis on põhjus, miks vaatamata selle suhteliselt "raske leida" staatuse, peaksid koristajaid ikkagi vältima surmavat võrkkiirt, kus see kasvab nagu umbrohi. Eriti Põhja-Euroopas! 

3. Amanita Verna (Fool's Mushroom)

Kõigile on tuttav ikooniline punavalge polka muster, mis kujutab endast Amanita muscaria, tuntud ka kui kärbseseen. Aga kuidas on selle nõbu, Amanita verna? Nagu kõigi AmanitasSellel surmavvalgel seenel on volva ehk "loor", mis katab selle kidasid ja tüve ehk "varre", mis asub seenekübara all. Ja nagu kõik Amanitas... Amanita verna ehk "Narride seened" on mürgine basidiomütsi seen. Narriseene eristub oma sugulastest selle poolest, et ta on kahvatu valge värvi ja siidine müts, mis võib tunduda säravat. 

Kui teil peaks olema rumal ja rumal tuju ning te otsustate süüa Narruseene, võite oodata tapva annuse alfa-amanitiini, mis paneb teie maksa päevade jooksul kinni. Esimese 6 kuni 24 tunni jooksul pärast söömist võib tunduda, et midagi ei toimu. Pärast seda "rahulikku" perioodi tekib teil aga rahutus, millele järgnevad meelemürgised krambid ja kõhulahtisus. Kolmandal päeval korduvad sümptomid ja seejärel lakkavad -teeb oma ohvrist valede paranemismärkidega lolliks. Sel hetkel võib inimene tegelikult vajada maksasiirdamist. Kuid kuna sümptomid räägivad vastupidist, läheb ohver tavaliselt liiga hilja haiglasse ja sureb lõpuks.

Mis on seente perekond Phalloideae mis ajab selle seened tapmisrõõmule? Vähemalt on lihtne vältida Narruseent, sest see kasvab ainult kevadel ("verna") tavapärase septembrikuise saagikoristusperioodi asemel. 

2. Amanita Virosa (Hävitav ingel)

Seda järgmist surmavat seent võib leida Suurbritannia ja Šotimaa mägipiirkondades, Põhja-Šotimaa madalatel aladel ja Skandinaavia okasmetsades. Vaata! Veel üks tume ingel seente panteonis: Amanita virosa, tuntud ka kui "Hävitav ingel".

Sama tüüpi mürk on Amanita phalloides (Surmakübara seen) võib leida ka Amanita virosa. Kuid erinevalt surmakübara seenest eristub hävitav ingel oma puhta valge värvi poolest. Samuti puudub tal surmamütsikese solvav lõhn, mis aitab metsas elavatele olenditele tema kohalolekust märku anda.

Sarnaselt Narruseene põhjustatud sümptomitele ilmnevad hävitava ingli seente söömise mõjud - ja seejärel kaovad need mõne tunni, kuni päeva või kahe jooksul. Sama julm trikk, millega pannakse ohver arvama, et nad on "tervendamine". Peagi naasevad sümptomid: iiveldus, kõhuvalu ja kõhulahtisus, mis seekord kahjustab täielikult neeru ja maksa. Kui seda ei ravita, võib vaene mees sattuda koomasse ja saada vältimatult surma.

Enamasti tuuakse hävitava ingli ohvrid pärast mürgitamist liiga hilja haiglasse. Sel hetkel oleks ainus abinõu maksasiirdamine. Isegi et ei ole ellujäämise garantii. Taastumine on ohtlik, valulik pingeline tegevus, mille käigus teie keha harjub võõras elundiga. 

1. Amanita phalloides (Surmamütsike)

Tuhandeid aastaid on meie nimekirja viimast seent kasutatud mõrvavahendina. See tapab vaikselt ja ei karda mõrvata nii kuningaid kui ka naistepõlvlasi. Tema võime kasvatada viljakehade ringe, mida nimetatakse "haldjasõrmused", on seda seostanud nõidade ja loodusvaimude mütoloogiaga. See tapab vaid kõige väiksema kogusega, pälvides oma maine kui täiuslik nähtamatu mõrvarelv. Daamid ja härrad, olge ettevaatlikud... Surmamütsike!  

Vana-Roomas räägiti, et keiser Claudius oli mõrvatud oma naise Agrippina poolt, tilgutades ühte oma lemmiktoitu - Caesari seeni (Amanita caesarea) - surmamütsi läbipaistva mahlaga. Keiser ei kahtlustanud midagi, sest sümptomid ilmnesid alles mõne päeva pärast. Mürk mõjus muidugi ja Claudius suri oma naise suureks rõõmuks. Või nii räägib legend...

Prantsuse filosoof Voltaire oli ka öelnud, et Karl VI oli mõrvatud surmakübara seente kasutamisega. On veel lugematuid teisi surmajuhtumeid, mida nad on ajaloo jooksul põhjustanud. Üldine viga? Arvatakse, et surmakübara on söödav, eriti selle nupu staadiumis.

Kus kasvab surmamütsike? Seda surmav seeni võib leida rühmiti, üksteisest eemal, eriti tammede ja pöökide all. Surmakübaraid võib kergesti leida enamikus Ühendkuningriigis, Iirimaal ja Mandri-Euroopas. 

Erinevalt mõnest eelmisest surmavast seenest, mida me siinkohal oleme käsitlenud, ei saa surmamütsikese amatoksiini tappa ühegi toiduvalmistamise või kuumutamise meetodiga. Üksnes näputäis Amanita phalloides on surmav. See muudab ühe surmakübara seene piisavalt mürgiseks, et mõrvata mitu kohtu vaenlased!

Välimus võib olla petlik

Pidage alati meeles, et teatud tüüpi seened võivad olla lummavalt ilusad ja samal ajal äärmiselt ohtlik - nagu näiteks tabavalt nimetatud hävitav ingel. Pealegi võivad surmavad seened tundmatule silmale tunduda ohutud. Idanev Amanitanäiteks sarnaneb lapsele Puffball. Ja te ei saa olla kindel, milline neist on milline, kui te ei torkaks loori ja ei märkaks selle sees olevaid kidurasid, mis kinnitaks selle mürgisust. 

Kuldne reegel on, et kui sa kunagi kahtled, jäta need seened rahule. Lihtne ja arusaadav veebipõhine seenejuhend pakub turvavõrku neile, kes soovivad seeni otsida. Head versioonid sisaldavad sageli kirjeldustele vastavaid täisvärvilisi pilte surmavatest seentest. Parimatel peaks aga olema otsinguga andmebaas, kuhu saate sisestada isendite tunnuseid, et saaksite iga liigi tuvastada.

Õnneks ei pea me muretsema seente ja trühvlite pärast, mis on magic sort, eriti meie kasvukomplektide puhul. Veebileht Psilocybe liigid näevad piisavalt armsad välja, et neid napsata, ja nad on!