Kuidas pidada psühhedeelset maailma küpsetamispäeva

Sneaky! Aga me ei kurda (kuni nad kehtestavad rahvusvahelise Push Up Day'i) - Meile sobib iga ettekääne, et lõbutseda! Ja see tundub eriti hea... Sisesta: Maailma küpsetamispäev...

Mis on ülemaailmne küpsetamispäev?

Nii et ilmselt, Maailma küpsetamise päev on toimunud alates 2012. aastast mai kolmandal pühapäeval. Ja kui me mõtiskleme selle üle, kui väga me armastame kooki, pirukat, kooki, focacciat, quiche'i, hapukoore (poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss, poiss!) oleksime soovinud sellest puhkusest varem kuulda! Aga muidugi on küpsetamine iidne inimtegevus - tegelikult on vanim kunagi avastatud ahi 6500 aastat vana!

Sõltumata mida mida te teete, paistab, et küpsetamine toob inimesed alati kokku. Ahjust õhkuv lõhn, küpsetusplaadilt tõmmatud veel soe brownie, pisut kõrbenud sünnipäevakook - mõte on see, mis loeb, eks? See ongi maailma küpsetamispäeva eesmärk - jagada küpsetatud rõõmu oma lähedastega.

Psühhedeelne küpsetamine

Selles vaimus otsustasime jagada ühte oma lemmik küpsetusretsepti - aga muidugi shroom-tastic Wholecelium twistiga! Nii ongi. Aeg on varrukad üles käärida, põll peale visata ja alustada mõne psühhedeelne küpsetamine.

Inspireeritud ühest meie lemmiklugemisest "Psilotsübiini kokkade kokaraamat Dr. K Mandrake ja Virginia Haze'i koostatud "Seene ja brokoli käsipiruka" järgi otsustasime teha nende "Shroom and Broccoli Hand Pies" (seene- ja brokolikäsipirukad). Kuid me vahetame võluseened välja, meie trip-tastiliste värskete võlutrühvlite vastu. Ei mingit kasvatus- ega kuivamisaega - need on valmis otse pakendist - täiuslik selle maitsva, kuid kiire küpsetamise jaoks!

Nii et Wholeceliumi meeskond tuli üle kogu Nigella ja koostas samm-sammult juhendi, kuidas neid peopesa suuruseid headuse taskuid valmistada.

Valmis, valmis - BAKE!

Seene ja brokoli käsipirukad

Sa pead

1 pakk valmis lehttainast (me kasutasime vegan)
Suur sibul
1 tass (või umbes 70 g) brokoli
2,5 tassi (225 g) nööpseeni / šampinjonid
Küüslauk (me kasutasime 8 nelki!)
1 tl köömneid
⅔ tass (umbes 160ml) kookospiim
1 tl garam masalat
Oliiviõli
15g Quibit maagilised trühvlid

Kuidas:

Kuumutage ahju 175°C-ni (350°F)
Haki brokoli, sibul, küüslauk ja seened. Haki trühvlid peeneks ja pane kõrvale.

Samal ajal, kui ahi soojeneb, kuumuta pannil veidi oliiviõli, lisa sibul ja küüslauk ning prae neid kuldpruuniks.
Lisage pannile seened, brokoli, garam masala ja kookospiim.
Keetke 10-15 minutit, kuni näete, et vedelik on vähenenud ja köögiviljad on pehmed.

Eemaldage tulelt ja segage sisse oma maagilised trühvlid.
Rullige oma kondiitritooted välja (või lihtsalt lahti pakkida, kui teie kondiitritooted on eelnevalt kokku keritud)
Lõika oma tainas nii mitmeks pirukaks, kui palju sa tahad teha, siis pane igale tükile lusikatäis täidist. (siinkohal on kasulik mõõta silmaga - soovite, et teie pirukas oleks piisavalt täidetud, kuid oleks siiski suletav!)

Niisutage oma taina serva.
Voldige tainas üle täidise ja pigistage servad kokku, et see sulgeda, nii et see näeb välja nagu Cornish pasty või empanada. (mis iganes teile rohkem tuttav on!)
Lõika või lõika igasse pirukasse kaks väikest viilu.
Küpseta 20-30 minutit, kuni need on kuldpruunid. (ja see hõrk lõhn ajab sind hulluks!)

Niisiis, siin on see! Maitsev ja trippivad maiuspalad, mis sobivad ideaalselt ülemaailmseks küpsetamispäevaks. Söö neid otse ahjust, võta need piknikule - tee, mida iganes sa tunned... võite lisada isegi ketšupit, lihtsalt ära räägi Nigellale!