Sienet: Sienet: Ainoa asia, joka hyötyy salamaniskusta.

Se riittää, että saat sinut vetäytymään untuvapaitaan ja horrostamaan harmaakarhun tyyliin kevääseen asti. 

Myrskyn jälkeinen rauhoittuminen

Mutta kun myrsky vihdoin hälvenee ja meille avautuu raikas syyspäivä, jossa on rapeita kuparisia lehtiä ja sinisin taivas, ei todellakaan ole mitään parempaa. Ja jos vaellat kukkuloilla ja laaksoissa - (tai paikallinen puisto) tällaisena päivänä saatat huomata, että sienipopulaatio on... no.., sienestynyt. 

Toki, onhan nyt sesonki. Se ei kuitenkaan ole vain syy, miksi sienet voivat olla erityisen runsaita. Se voi johtua myös edellä mainitusta myrskystä. Jep, kuten itse asiassa aika vanha legenda kertoo, salama saa sienet lisääntymään. 

Sieniviljelyn kansanperinne

Kyllä, kuten tohtori Frankenstein, joka elävöittää hirviöparkaa, myös sienet näyttävät valjastavan luonnon sähkön voiman.

Tämä kansanperinne on ollut pitkään tiedossa erityisesti japanilaisilla maanviljelijöillä, jotka ovat aina toivottaneet tervetulleeksi taivaalle kerääntyvät myrskypilvet. He tiesivät, että pian heidän sienisatonsa kukoistaisi. Ja hyvä niin, sillä sienet kuuluvat japanilaisten ruokavalioon. 

Nykyään tarjonta ei kuitenkaan vastaa kysyntää, sillä kotimaassa viljeltävien sienien lisäksi tuodaan vuosittain 50 000 tonnia sieniä. Tämä on saanut tutkijat kääntämään katseensa maan kansanperinteeseen ja lisäämään sienituotantoa. 

Sienten lisääntyminen

Pohjois-Japanissa sijaitsevan Iwaten yliopiston tutkijat ovat osana vuosia kestänyttä tutkimusta räjäyttäneet eri sienilajeja keinotekoisesti aiheutetulla salamalla. Näitä sieniä kasvatetaan laboratoriossa sijaitsevilla puutarhatonteilla. Näin on helppo mitata, onko sähkö saanut ne lisääntymään. 

Ja, mitä ihmettä? Heidän tutkimustuloksensa osoittavat, että sähköiskut - (salaman voimakkuudella) voi yli kaksinkertaistaa tiettyjen sienilajien tuotannon perinteisiin viljelymenetelmiin verrattuna. Kymmenestä tuolloin kokeillusta sienilajista kahdeksan oli alttiita salaman moninkertaistaville vaikutuksille. Yliopiston apulaisprofessori Koichi Takaki sanoi;

"Parhaat vaikutukset näimme shiitake ja nameko-sieniä. Testasimme myös reishi sienet, jotka eivät ole syötäviä, mutta joita käytetään tietyntyyppisessä perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä." 

Viljelyprosessin nopeuttaminen

Shiitake-sienien viljely kestää yleensä vuoden. Ensin sieni on kasvatettava kovapuupölkyissä, joita pidetään sängyissä. Tämän jälkeen viljelijät upottavat tukit veteen 1-2 päiväksi, minkä jälkeen ne hakataan koneella. (tukit, ei maanviljelijät.) Tämä toimii tavallaan "laukaisemalla" sienet lisääntymisvaiheeseensa, jolloin ne tuottavat maukkaita shiitake-sieniä, jotka me tunnemme ja rakastamme. 

Takakin tutkimuksissa shiitake-tukin läpi johdettiin tasavirtaa, joka muutamassa päivässä lisäsi satoa. Se oli ehdottomasti paljon nopeampaa kuin robotilla kuukausien ajan tapahtuva tukin hakkaaminen. 

"Käytämme korkeajännitesähköiskua stimulaattorina muuttaaksemme sienien kasvutilaa kasvullisesta kasvusta hedelmöittyvien elinten lisääntymiskasvuun."  

'Äkillinen kasvu'

Takaki ja kumppanit esittivät hypoteesin, että salamaniskuvyöhykkeen läheisyydessä olevat sienet stimuloituvat maaperän läpi kulkevasta pienemmästä varauksesta eikä suorasta osumasta, joka paistaisi sienet. (eikä maukkaalla tavalla!) Tämän vuoksi virtaa käytettiin kautta loki. 

Testeissä todettiin, että sienet saivat optimaalisen tuoton, kun ne altistettiin 50 000-1000 000 voltille sekunnin kymmenmiljoonasosan ajan. Shiitake-sienien sato kaksinkertaistui ja nameko-sienien sato kasvoi 80% näissä olosuhteissa. Huh!

Takaki sanoi; "Sienten reaktio tähän äkilliseen energiapurkaukseen on aluksi proteiinien ja entsyymien erityksen vähentäminen, jota seuraa äkillinen lisääntyminen." 

Aika sähköistävää tavaraa! Mutta Takaki ei ollut vielä valmis. Heidän käyttämiensä tukkien läpi kulki suoraan virta - mutta toivottu sadonlisäys näkyi myös sienipopulaatioissa, jotka sijaitsivat kilometrien päässä niistä paikoista, joihin luonnolliset salamaniskut sattuivat osumaan. Miksi?

Takaki ehdotti, että sienikasvun eivät laukaise pelkästään sähköiskut, vaan prosessissa on oltava muitakin fysikaalisia vaikutuksia. (Ehkä a vähän kuin seurueilmiö mutta salamalla?) Takaki ja hänen tutkimusryhmänsä päättivät tutkia luonnollisempien, epäsuorien sähköiskujen vaikutuksia sienien kasvuun. 

Tavoitteena läheltä piti -tilanne

Ensimmäisenä päivänä he ottivat stimulointiprosessia varten esikäsitellyt tukit ja upottivat ne veteen 24 tunniksi. Sen jälkeen ne asetettiin 3 metrin päähän impulssigeneraattorista. He ohjelmoivat elektrodit tuottamaan 3-4 iskua, mikä on sähkömyrskypilven keskiarvo. Päivinä 9, 11 ja 13 he pystyivät keräämään sieniä, joiden lakin halkaisija oli yli 50 mm. 3 metrin etäisyydelle valoniskuista sijoitetut tukit tuottivat kaksi kertaa enemmän sieniä kuin 12 metrin etäisyydelle sijoitetut vertailutukit. 

Kolmas ryhmä tukkeja altistettiin valoniskuille joka päivä viikon ajan. Nämä tuottivat vielä suuremman sadon kuin alkuperäiset tukit, jotka olivat saaneet vain yhden sarjan iskuja.

Takaki selittää;

"Salamaniskun aiheuttama suuri virta saa lämpötilan nousemaan nopeasti huoneenlämmöstä noin 10 000 °C:een. Tämä nopea lämpötilan nousu kasvattaa nopeasti ilman tilavuutta, jolloin syntyy paineaalto, joka leviää tukkiin ja värähtelee sen jälkeen tukin sisällä. Tämä liikuttaa hyfoja tukin sisällä, katkaisee säikeet ja stimuloi hedelmäkappaleiden muodostumista."

Folklore tulee totta

On uskomatonta, kun ikivanha viisaus osoittautuu tavallaan täysin todeksi.

 Muinaisessa Vedic mytologia, on syytä huomata, että Soma, joka on samalla kertaa myyttinen kasvi, juoma ja jumaluus, putoaa maahan sateen ja ukkosen ja valaistuksen sävyttämänä.

Se ei ole epätavallinen tulkinta Veda että Soma on itse asiassa psykedeelinen sieni. Itse asiassa Henry Wassonehdotti muun muassa Soma oli itse asiassa Amanita muscaria. Ja nyt tiedämme sienet todella ovat joita maan luonnollinen sähköisyys stimuloi, on aika siistiä kuvitella, että salaman iskemästä maasta kumpuavat sieni-jumaluudet eivät olekaan niin kaukana totuudesta.

Siinä se siis on. Sienet - ainoa asia, joka hyötyy salamaniskusta. Ehkäpä toistaiseksi ei kuitenkaan kannata yrittää iskeä zap-pakkausta - niiden sato on jo nyt hyvä, ja sen sijaan saatat vahingossa antaa itsellesi pienen shokin...