Valokeilassa: Chaga-sieni

Chaga-sieni

Ja koska jokaisesta on niin paljon sanottavaa, olemme päättäneet esitellä joitakin näistä superfoodin supertähdistä, jotta voit todella tutustua niihin. Olemme jo käsitelleet Leijonan harja, Reishi, Kalkkunan häntä ja Shiitake, mutta nyt on toisen sienen aika. Tänään tarkastelemme Chaga-sieniä, tunnetusti epämiellyttävää loisevaa petoa, joka kasvaa Pohjois-Euroopan ja Aasian ankarissa ilmastoissa, kuten Siperiassa, Venäjällä ja Skandinaviassa.

Nimi itsessään on peräisin vanhasta venäläisestä sienisanasta, ja näiden alueiden yhteisöt ovat käyttäneet sitä lääkinnällisesti vuosisatojen ajan. Tämä ikivanha alkuperäiskansojen tietämys on vihdoinkin tihkunut nykyajan korviin. Kuitenkin, koska chaga (latinankielinen nimi Inonotus obliquus), tulee yhä tunnetummaksi terveyssankarina. 31 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikoissa? Sano mitä?! 

Sillä on monta nimeä

Sen lisäksi, että chaga on ulkonäöltään varsin epäsiisti, se voi vaatia joitakin varsin epäsiistejä ominaisuuksia. (ja varsin hulvaton) lempinimet. Näitä ovat 'klinkkeri', 'musta massa', 'häkäpönttö' 'koivunrunkopolypori'. ja melko pitkäveteinen "koivun steriili runkomätä". (ja kaikki nämä olisivat loistavia nimiä death metal -yhtyeelle!) Useimmat näistä lempinimistä johtuvat kuitenkin tämän sienen ulkonäöstä - se näyttää suurelta palaneelta hiilipalalta. Sen kovan kuoren sisällä on kuitenkin pehmeä, oranssina hehkuva ydin, joka on antanut sille hieman hyväntahtoisemman lempinimen "metsän kulta".

Miten se kasvaa

Chaga on loissieni, eli sillä on oltava isäntä, jonka päällä se kasvaa. Chagan tapauksessa se on koivu. Kuten luultavasti tiedätte, useimmilla sienillä hedelmärunko on näkyvä osa, ja sienirihmasto on piilossa maan alla tai sen suosimassa kasvualustassa. Näin ei ole chagan kohdalla, jonka ulkorunko - (musta massa) on itse asiassa kova sklerotia, ja hedelmärunko on syvällä isäntäpuun sisällä. Itse asiassa kaikki on hiemanInvasion of the Body Snatchers' (Ruumiin sieppaajien hyökkäys) koivuparalle. Kun chaga-itiöt ovat päässeet puuhun, ne aiheuttavat lahoa yli 10-80 vuoden ajan. Ulkopuolella oleva hiilen kaltainen massa on steriili "käpy". Vasta kun laho tappaa osan puusta, chaga saavuttaa "sukukypsän" vaiheensa. Silloin hedelmäkappaleet alkavat kasvaa isäntäpuun kuoren alla. Jos tämä kuulostaa hieman pelottavalta, muista vain, että luonto voi olla armoton, lapseni.

Ihmisten onneksi chaga on meille erittäin hyväksi, sillä se aiheuttaa, jos saan sanoa... vastapäätä rappeutuminen. Tutustutaan siis tähän kooky conkiin ja selvitetään, mikä tekee siitä lääketieteellisen sienen... ja ja vieläpä terveysruokasankari! 

5 Chaga-sienen hämmästyttävät edut

Taistelee syöpää vastaan ja estää kasvainten kasvua

Parhaillaan tutkitaan chaga-sienen myönteisiä vaikutuksia syöpään. Chagan on todettu sisältävän runsaasti antioksidantteja, kemikaaleja, jotka auttavat estämään vapaiden radikaalien ja hapettimien aiheuttamia soluvaurioita. Kun elimistöstä puuttuu näitä antioksidantteja, näitä vaurioita tapahtuu helpommin, mikä aiheuttaa hapetusstressiä. Tämä puolestaan voi aiheuttaa syöpää ja muita vakavia terveysongelmia. Ennaltaehkäisevän vaikutuksen lisäksi chaga voi myös hidastaa jo olemassa olevien syöpäsolujen kasvua. Vuonna 2010 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että chaga voi hidastaa rinta-, keuhko- ja kohdunkaulan syöpäsolujen kasvua laboratorion petrimaljassa. Lisäksi havaittiin, että chaga voi estää syöpäkasvainten kasvua hiirissä.

Vuonna 2009 eräässä toisessa tutkimuksessa todettiin, että triterpeenit, jotka ovat chaga-sienissä esiintyviä yhdisteitä, voivat aiheuttaa syöpäsolujen itsetuhoa. Hämmästyttävästi se ei kuitenkaan vahingoita terveitä soluja. 

Alentaa verensokeria 

Diabeetikoille chaga-sienen on todettu alentavan verensokeritasoja, mikä voisi olla hyvä uutinen. Toistaiseksi kokeet on tehty vain eläimillä, mutta tulokset näyttävät lupaavilta. Lukuisissa viimeaikaisissa tutkimuksissa on havaittu, että chaga-sienet alensivat verensokeritasoja ja insuliiniresistenssiä hiirillä, joille oli annettu diabetes. Eräässä tutkimuksessa diabeetikkohiirten verensokeritasot olivat laskeneet 31% kolmen viikon aikana. 

Parantaa immuunijärjestelmän ja tulehdusta ehkäisevää toimintaa.

Tulehdus voi ehkäistä sairauksia. Se on luonnollinen immuunivaste, joka sekä parantaa että puolustaa. Pitkäaikainen tai tarpeeton tulehdus voi kuitenkin olla elimistölle haitallinen ja aiheuttaa sydänsairauksia ja nivelreumaa. Koeputki- ja eläinkokeissa on havaittu, että chaga voi vähentää pitkäaikaista tulehdusta sekä torjua haitallisia viruksia ja bakteereja, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisäksi chaga kannustaa luomaan sytokiinit, hyödyllinen proteiini, joka säätelee immuunijärjestelmää. Chaga stimuloi myös valkosoluja, jotka ovat avainasemassa tautien torjunnassa. Tämä tarkoittaa, että chaga voi auttaa torjumaan kaikkea vakavista sairauksista flunssaan. 

Voi alentaa kolesterolia 

Tutkimukset ovat osoittaneet, että chaga-uute voi vähentää sydänsairauksien riskiä alentamalla kolesterolia. Korkean kolesterolipitoisuuden omaavilla rotilla tehdyssä laboratoriotutkimuksessa chaga-uutteen havaittiin pienentävän "matalan tiheyden lipoproteiinia" (LDL), joka tunnetaan "pahana" kolesterolina. Kahdeksan viikon tutkimuksen aikana chagan havaittiin myös alentavan kokonaiskolesterolia ja samalla lisäävän antioksidanttitasoja. ja hyvä kolesteroli. 

Se on vain täynnä vitamiineja. 

Periaatteessa tämä sieni on täynnä sitä, mitä sinä - tarvitsevat. Tähän hyväntekeväisyystapahtuman kärkijoukkoon kuuluvat mm. seuraavat henkilöt:

• B-kompleksivitamiinit 
• D-vitamiini
• Rauta 
• Kalsium
• Kalium
• Sinkki
• Magnesium
• Aminohapot
• Ravintokuitu

Miten otan Chaga-sieniä?

Joten, miten ottaa tämä ruma-kaunis sieni? No, tuo kova sceloria ei varmasti maistu. Mutta yleisin ja helpoin tapa saada chaga on juoda sitä teenä tai ottaa sitä lisäravinteena. Verkossa on monia jauheita ja tinktuureja, joista valita, jopa chaga-juomaa sisältävää kaakaojauhetta! Tämä tarkoittaa sitä, että chaga on helppo sisällyttää rutiineihisi. Mutta! Kuten aina, suosittelemme keskustelemaan lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät jotain uutta terveyslisää hoitoosi. Siinä se on - chaga-sieni - kaunis sisältä, kaunis sisältä, kaunis sinun sisuskalut. Katsokaa!