{"id":88963,"date":"2022-10-17T18:02:46","date_gmt":"2022-10-17T16:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wholecelium.com\/?p=88963"},"modified":"2023-05-04T14:06:14","modified_gmt":"2023-05-04T12:06:14","slug":"mushrooms-the-only-thing-which-benefits-from-being-struck-by-lightning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/blog\/sienet-ainoa-asia-josta-on-hyotya-salamaniskusta\/","title":{"rendered":"Sienet: Sienet: Ainoa asia, joka hy\u00f6tyy salamaniskusta."},"content":{"rendered":"

Se riitt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 saat sinut vet\u00e4ytym\u00e4\u00e4n untuvapaitaan ja horrostamaan harmaakarhun tyyliin kev\u00e4\u00e4seen asti.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva: Daniele Levis Pelusi on Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Myrskyn j\u00e4lkeinen rauhoittuminen<\/h2>\n\n\n\n

Mutta kun myrsky vihdoin h\u00e4lvenee ja meille avautuu raikas syysp\u00e4iv\u00e4, jossa on rapeita kuparisia lehti\u00e4 ja sinisin taivas, ei todellakaan ole mit\u00e4\u00e4n parempaa. Ja jos vaellat kukkuloilla ja laaksoissa - (tai paikallinen puisto) <\/em>t\u00e4llaisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 saatat huomata, ett\u00e4 sienipopulaatio on... no.., sienestynyt. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva: Phoenix Han, Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Toki, onhan nyt sesonki. Se ei kuitenkaan ole vain <\/em>syy, miksi sienet voivat olla erityisen runsaita. Se voi johtua my\u00f6s edell\u00e4 mainitusta myrskyst\u00e4. Jep, kuten itse asiassa aika vanha legenda kertoo, salama saa sienet lis\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Sieniviljelyn kansanperinne<\/h2>\n\n\n\n

Kyll\u00e4, kuten tohtori Frankenstein, joka el\u00e4v\u00f6itt\u00e4\u00e4 hirvi\u00f6parkaa, my\u00f6s sienet n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t valjastavan luonnon s\u00e4hk\u00f6n voiman. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 kansanperinne on ollut pitk\u00e4\u00e4n tiedossa erityisesti japanilaisilla maanviljelij\u00f6ill\u00e4, jotka ovat aina toivottaneet tervetulleeksi taivaalle ker\u00e4\u00e4ntyv\u00e4t myrskypilvet. He tiesiv\u00e4t, ett\u00e4 pian heid\u00e4n sienisatonsa kukoistaisi. Ja hyv\u00e4 niin, sill\u00e4 sienet kuuluvat japanilaisten ruokavalioon. <\/p>\n\n\n\n

Nyky\u00e4\u00e4n tarjonta ei kuitenkaan vastaa kysynt\u00e4\u00e4, sill\u00e4 kotimaassa viljelt\u00e4vien sienien lis\u00e4ksi tuodaan vuosittain 50 000 tonnia sieni\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on saanut tutkijat k\u00e4\u00e4nt\u00e4m\u00e4\u00e4n katseensa maan kansanperinteeseen ja lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n sienituotantoa. <\/p>\n\n\n\n

Sienten lis\u00e4\u00e4ntyminen<\/h2>\n\n\n\n

Pohjois-Japanissa sijaitsevan Iwaten yliopiston tutkijat ovat osana vuosia kest\u00e4nytt\u00e4 tutkimusta r\u00e4j\u00e4ytt\u00e4neet eri sienilajeja keinotekoisesti aiheutetulla salamalla. N\u00e4it\u00e4 sieni\u00e4 kasvatetaan laboratoriossa sijaitsevilla puutarhatonteilla. N\u00e4in on helppo mitata, onko s\u00e4hk\u00f6 saanut ne lis\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva: Johannes Plenio on Unsplash<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ja, mit\u00e4 ihmett\u00e4? Heid\u00e4n tutkimustuloksensa osoittavat, ett\u00e4 s\u00e4hk\u00f6iskut - (salaman voimakkuudella) <\/em>voi yli kaksinkertaistaa tiettyjen sienilajien tuotannon perinteisiin viljelymenetelmiin verrattuna. Kymmenest\u00e4 tuolloin kokeillusta sienilajista kahdeksan oli alttiita salaman moninkertaistaville vaikutuksille. Yliopiston apulaisprofessori Koichi Takaki sanoi;<\/p>\n\n\n\n

\"Parhaat vaikutukset n\u00e4imme shiitake<\/a> ja nameko-sieni\u00e4<\/em>. Testasimme my\u00f6s reishi<\/a> sienet, jotka eiv\u00e4t ole sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4, mutta joita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n tietyntyyppisess\u00e4 perinteisess\u00e4 kiinalaisessa l\u00e4\u00e4ketieteess\u00e4.\" <\/em><\/p>\n\n\n\n

Viljelyprosessin nopeuttaminen<\/h2>\n\n\n\n

Shiitake-sienien viljely kest\u00e4\u00e4 yleens\u00e4 vuoden. Ensin sieni on kasvatettava kovapuup\u00f6lkyiss\u00e4, joita pidet\u00e4\u00e4n s\u00e4ngyiss\u00e4. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen viljelij\u00e4t upottavat tukit veteen 1-2 p\u00e4iv\u00e4ksi, mink\u00e4 j\u00e4lkeen ne hakataan koneella. (tukit, ei maanviljelij\u00e4t.)<\/em> T\u00e4m\u00e4 toimii tavallaan \"laukaisemalla\" sienet lis\u00e4\u00e4ntymisvaiheeseensa, jolloin ne tuottavat maukkaita shiitake-sieni\u00e4, jotka me tunnemme ja rakastamme. <\/p>\n\n\n\n

Takakin tutkimuksissa shiitake-tukin l\u00e4pi johdettiin tasavirtaa, joka muutamassa p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 lis\u00e4si satoa. Se oli ehdottomasti paljon nopeampaa kuin robotilla kuukausien ajan tapahtuva tukin hakkaaminen. <\/p>\n\n\n\n

\"K\u00e4yt\u00e4mme korkeaj\u00e4nnites\u00e4hk\u00f6iskua stimulaattorina muuttaaksemme sienien kasvutilaa kasvullisesta kasvusta hedelm\u00f6ittyvien elinten lis\u00e4\u00e4ntymiskasvuun.\"<\/em>  <\/p>\n\n\n\n

'\u00c4killinen kasvu'<\/h2>\n\n\n\n

Takaki ja kumppanit esittiv\u00e4t hypoteesin, ett\u00e4 salamaniskuvy\u00f6hykkeen l\u00e4heisyydess\u00e4 olevat sienet stimuloituvat maaper\u00e4n l\u00e4pi kulkevasta pienemm\u00e4st\u00e4 varauksesta eik\u00e4 suorasta osumasta, joka paistaisi sienet. (eik\u00e4 maukkaalla tavalla!) <\/em>T\u00e4m\u00e4n vuoksi virtaa k\u00e4ytettiin kautta<\/em> loki. <\/p>\n\n\n\n

Testeiss\u00e4 todettiin, ett\u00e4 sienet saivat optimaalisen tuoton, kun ne altistettiin 50 000-1000 000 voltille sekunnin kymmenmiljoonasosan ajan. Shiitake-sienien sato kaksinkertaistui ja nameko-sienien sato kasvoi 80% n\u00e4iss\u00e4 olosuhteissa. Huh!<\/p>\n\n\n\n

Takaki sanoi; \"Sienten reaktio t\u00e4h\u00e4n \u00e4killiseen energiapurkaukseen on aluksi proteiinien ja entsyymien erityksen v\u00e4hent\u00e4minen, jota seuraa \u00e4killinen lis\u00e4\u00e4ntyminen.\" <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva: NOAA on Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aika s\u00e4hk\u00f6ist\u00e4v\u00e4\u00e4 tavaraa! Mutta Takaki ei ollut viel\u00e4 valmis. Heid\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4miens\u00e4 tukkien l\u00e4pi kulki suoraan virta - mutta toivottu sadonlis\u00e4ys n\u00e4kyi my\u00f6s sienipopulaatioissa, jotka sijaitsivat kilometrien p\u00e4\u00e4ss\u00e4 niist\u00e4 paikoista, joihin luonnolliset salamaniskut sattuivat osumaan. Miksi?<\/p>\n\n\n\n

Takaki ehdotti, ett\u00e4 sienikasvun eiv\u00e4t laukaise pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n s\u00e4hk\u00f6iskut, vaan prosessissa on oltava muitakin fysikaalisia vaikutuksia. (Ehk\u00e4 <\/em>a v\u00e4h\u00e4n kuin seurueilmi\u00f6<\/a> mutta salamalla?) <\/em>Takaki ja h\u00e4nen tutkimusryhm\u00e4ns\u00e4 p\u00e4\u00e4ttiv\u00e4t tutkia luonnollisempien, ep\u00e4suorien s\u00e4hk\u00f6iskujen vaikutuksia sienien kasvuun. <\/p>\n\n\n\n

Tavoitteena l\u00e4helt\u00e4 piti -tilanne<\/h2>\n\n\n\n

Ensimm\u00e4isen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 he ottivat stimulointiprosessia varten esik\u00e4sitellyt tukit ja upottivat ne veteen 24 tunniksi. Sen j\u00e4lkeen ne asetettiin 3 metrin p\u00e4\u00e4h\u00e4n impulssigeneraattorista. He ohjelmoivat elektrodit tuottamaan 3-4 iskua, mik\u00e4 on s\u00e4hk\u00f6myrskypilven keskiarvo. P\u00e4ivin\u00e4 9, 11 ja 13 he pystyiv\u00e4t ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n sieni\u00e4, joiden lakin halkaisija oli yli 50 mm. 3 metrin et\u00e4isyydelle valoniskuista sijoitetut tukit tuottivat kaksi kertaa enemm\u00e4n sieni\u00e4 kuin 12 metrin et\u00e4isyydelle sijoitetut vertailutukit. <\/p>\n\n\n\n

Kolmas ryhm\u00e4 tukkeja altistettiin valoniskuille joka p\u00e4iv\u00e4 viikon ajan. N\u00e4m\u00e4 tuottivat viel\u00e4 suuremman sadon kuin alkuper\u00e4iset tukit, jotka olivat saaneet vain yhden sarjan iskuja.<\/p>\n\n\n\n

Takaki selitt\u00e4\u00e4;<\/p>\n\n\n\n

\"Salamaniskun aiheuttama suuri virta saa l\u00e4mp\u00f6tilan nousemaan nopeasti huoneenl\u00e4mm\u00f6st\u00e4 noin 10 000 \u00b0C:een. T\u00e4m\u00e4 nopea l\u00e4mp\u00f6tilan nousu kasvattaa nopeasti ilman tilavuutta, jolloin syntyy paineaalto, joka levi\u00e4\u00e4 tukkiin ja v\u00e4r\u00e4htelee sen j\u00e4lkeen tukin sis\u00e4ll\u00e4. T\u00e4m\u00e4 liikuttaa hyfoja tukin sis\u00e4ll\u00e4, katkaisee s\u00e4ikeet ja stimuloi hedelm\u00e4kappaleiden muodostumista.\"<\/em><\/p>\n\n\n\n

Folklore tulee totta<\/h2>\n\n\n\n

On uskomatonta, kun ikivanha viisaus osoittautuu tavallaan t\u00e4ysin todeksi.<\/p>\n\n\n\n

 Muinaisessa Vedic<\/a> mytologia, on syyt\u00e4 huomata, ett\u00e4 Soma<\/em>, joka on samalla kertaa myyttinen kasvi, juoma ja jumaluus, putoaa maahan sateen ja ukkosen ja valaistuksen s\u00e4vytt\u00e4m\u00e4n\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Se ei ole ep\u00e4tavallinen tulkinta Veda ett\u00e4 Soma<\/em> on itse asiassa psykedeelinen sieni. Itse asiassa Henry Wasson<\/a>ehdotti muun muassa Soma<\/em> oli itse asiassa Amanita muscaria<\/a><\/em>. Ja nyt tied\u00e4mme sienet todella ovat <\/em>joita maan luonnollinen s\u00e4hk\u00f6isyys stimuloi, on aika siisti\u00e4 kuvitella, ett\u00e4 salaman iskem\u00e4st\u00e4 maasta kumpuavat sieni-jumaluudet eiv\u00e4t olekaan niin kaukana totuudesta. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kuva: Jay on Unsplash<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Siin\u00e4 se siis on. Sienet - ainoa asia, joka hy\u00f6tyy salamaniskusta. Ehk\u00e4p\u00e4 toistaiseksi ei kuitenkaan kannata yritt\u00e4\u00e4 iske\u00e4 zap-pakkausta - niiden sato on jo nyt hyv\u00e4, ja sen sijaan saatat vahingossa antaa itsellesi pienen shokin...<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Karmea kausi on k\u00e4sill\u00e4. Sade piiskaa, tuuli ulvoo kuin yritt\u00e4isi puhaltaa kes\u00e4n viimeisetkin rippeet pois. Sitten tulee ukkonen ja salama (joka pelottaa minua hyvin, hyvin paljon!), joka ravistelee itse taivaita.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":88984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-88963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-science-and-studies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88963"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122387,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963\/revisions\/122387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88963"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=88963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}