Les meilleures façons de manger des champignons magiques et des truffes

Les champignons culinaires que vous achetez dans le commerce - tels que les boutons, les huîtres, les shiitakes, les portobellos - peuvent vraiment donner du caractère à un plat. Les champignons à psilocybine, en revanche, ont tendance à être un peu plus difficiles à apprécier sur le plan gustatif. Cela ne veut pas dire qu'ils sont immangeables - certaines personnes apprécient leur goût de terre et de noix - mais pour la plupart d'entre nous, ce n'est pas le cas. vraiment la partie du voyage aux champignons qu'ils attendent avec impatience. 

Cependant, comme la reine psychédélique Mary Poppins (vous l'avez vue voler avec son parapluie, n'est-ce pas ?!) aime à dire "une cuillerée de sucre aide à faire passer le médicament". Il vous suffit d'associer vos champignons à quelque chose de délicieux et le tour est joué ! Nous avons donc dressé une liste des façons les plus populaires de rendre les champignons magiques un peu plus délectables, qu'il s'agisse de nourriture, de boisson ou d'autres choses encore. Mais d'abord, une note sur la cuisine avec les champignons magiques et les truffes.

Pourquoi voudriez-vous cuisiner avec des champignons magiques ou des truffes ?

• Pour masquer le goût
• Pour réduire les nausées 
• Comme méthode de microdosage
• Pour ajouter une touche trippante à un dîner ou à un pique-nique

Il est important de noter que selon la façon dont vous préparez vos champignons magiques et vos truffes la puissance peut être réduite ou augmentée. C'est plus probable si, par exemple, vous ajoutez vos champignons à une soupe ou à un ragoût. Si vous préparez une boisson ou des chocolats, ce phénomène est moins probable. Pour de nombreuses personnes, un voyage plus doux est l'un des attraits de la cuisine aux champignons magiques. Cependant, pour ceux qui souhaitent un voyage plus intense, des recettes sans cuisson peuvent être préférables. 
En combinant les truffes magiques ou les champignons avec des agrumes comme le citron ou l'orange, les effets se font sentir plus tôt, sont un peu plus forts et disparaissent plus rapidement. Cela est dû au fait que l'acide citrique décompose la psilocybine en psilocine, la forme biodisponible de la psilocybine. C'est ce que l'on appelle Lemon Tek ou Technique du citron.

Note sur la température

Lorsque vous cuisinez avec des champignons à psilocybine ou des truffes, vous devez être se méfier de la chaleur. Psilocybinequi est le principal composé trippant, commence à se décomposer lorsqu'il est chauffé à une température supérieure à 1°C. 72.5°C (162.5°F). Cela signifie qu'il est essentiel de maintenir des températures plus basses que d'habitudeLes champignons peuvent ainsi conserver leurs pouvoirs. Une solution consiste à ajouter les champignons ou les truffes plus tard, par exemple en les incorporant à une sauce lorsqu'elle commence à refroidir. 

Frais ou sec ?

Vous pouvez cuisiner avec des champignons magiques ou des truffes frais ou séchés. Lorsque vous les utilisez frais, il est préférable de les associer à des produits frais, par exemple dans une salade ou une sauce pour pâtes. En termes de goût, vous pouvez les traiter comme des champignons normaux. Les champignons séchés sont connus pour être un peu moins passables, et c'est pourquoi la plupart des gens les hachent en petits morceaux, souvent pour en faire une poudre qui peut être saupoudrée ou mélangée à d'autres choses. Il est également important de noter que les champignons magiques et les truffes séchés sont beaucoup plus puissants que les champignons frais. (Consultez notre calculateur de dosage ici.)

Les meilleures façons de manger des champignons magiques et des truffes

Tout en chocolat

L'ajout de chocolat améliore le goût de presque tout, et ce n'est pas pour rien que le mélange de champignons et de chocolat est si populaire. option populaire. Parce que ça marche ! Et c'est une combinaison qui a fait ses preuves depuis très longtemps. Les anciens Méso-Américains avaient l'habitude de combiner leurs champignons psychédéliques avec du cacao lors de cérémonies et de rituels spéciaux. Cette combinaison était censée accroître et intensifier les effets des champignons, mais aussi augmenter le plaisir sensoriel, parce que, eh bien - miam. 

Pour un chocolat chaud aux champignons magiques, procédez comme d'habitude, puis incorporez des champignons magiques ou des truffes en poudre une fois que le liquide est suffisamment refroidi. Vous pouvez également infuser le lait avec des truffes magiques fraîcheset ajouter du cacao, ou vraiment Hachez la formule et infusez du lait chocolaté du commerce.

Vous pouvez également préparer des brownies infusés à la psilocybine, un gâteau au chocolat, ou suivre notre délicieux recette du champignon magique au chocolat. 

Veillez simplement à ne pas faire cuire vos truffes ou champignons magiques à plus de 72′ Celsius !

Il y a toujours de nouvelles et savoureuses recettes de gâteaux, brownies et autres desserts "crus", "sans cuisson" et "paléo" qui apparaissent sur Internet. Ces recettes se marieraient à merveille avec une infusion psychédélique.

L'heure du thé !

La préparation d'une tisane de champignons magiques ou de truffes est une formule éprouvée et appréciée par beaucoup. Bien sûr, il peut s'agir simplement d'un moyen de réduire les nausées et d'accélérer le début d'un voyage. Mais il existe également une infinité de façons d'épicer votre boisson psychédélique. Quelqu'un a-t-il dit chai ?!

(Recette du thé psychédélique ici)

Quelques conseils pour transformer votre temps de thé aux champignons :

• Mélangez-les : L'utilisation de différents arômes de thé, des herbes aux mélanges fruités et épicés, peut vraiment améliorer l'expérience du thé aux champignons et y ajouter une nouvelle dimension.
• Soyez frais : Cela demande un peu plus de travail que de simplement tremper un sachet, mais les mêmes principes s'appliquent. Le gingembre frais, la menthe ou toute autre herbe peuvent donner du piquant à votre thé. Les agrumes sont également très appréciés. S'il infuse dans l'eau et qu'il a un goût agréable, mettez-le dans le sachet !
• Glace, glace, bébé : Parfait pour l'été, pourquoi ne pas faire thé glacé? Vous pouvez le garder floral et frais, ou faire comme dans les États du sud des États-Unis et ajouter une bonne dose de sucre ou de sirop. Il vous suffit d'infuser votre thé, d'y ajouter vos accessoires, de le laisser refroidir et de le compléter avec des glaçons. 

Pizza !

La tranche de 'za est l'accompagnement parfait des champignons magiques. Cependant, pour ne pas désactiver le pouvoir de la psilocybine, il faut savoir comment ajouter les champignons. Il existe deux façons simples d'y parvenir, toutes deux à partir d'une pizza toute prête. Que vous la commandiez, que vous l'achetiez surgelée ou que vous la prépariez de A à Z, les champignons doivent arriver en dernier. La première méthode consiste à broyer des champignons secs et à les saupoudrer sur la pizza cuite. La seconde consiste à couper des champignons magiques ou des truffes fraîches en tranches, à les placer sur la pizza et à les réchauffer doucement à très basse température - juste assez pour qu'ils fondent légèrement dans le fromage. 

Obtenir de la juteuse

Une façon intelligente de se défoncer avec vos 5 par jour. Les smoothies ou les jus sont un moyen idéal de consommer des champignons magiques ou des truffes tout en masquant totalement leur saveur. Si vous préparez votre boisson fraîche, ajoutez simplement de la poudre de champignons ou des champignons ou truffes frais hachés dans votre mixeur et mixez, mixez, mixez, mixez. Vous pouvez également vous procurer un smoothie ou un jus de fruits du commerce, y ajouter la poudre de champignons et agiter le tout pour le mélanger. La teneur en acide du jus de fruit agira de la même manière que la préparation Lemon Tek et accélérera l'apparition des effets. Frais !

La cerise sur le gâteau

Bien que la cuisson avec des champignons magiques est Pour que le glaçage reste psychédélique sans détruire la psilocybine, il est possible d'infuser le glaçage avec des champignons magiques ! Il suffit d'ajouter de la poudre de champignons magiques au sucre en poudre lors de la préparation du glaçage. mélange d'un lot de glaçageet commencez à déposer cette bonté trippante sur votre gâteau. Convient aux gâteaux d'anniversaire, aux gâteaux de mariage et à tout ce qui se trouve entre les deux. (avec l'accord du parti bien sûr !)

Remarque importante :  lors de l'association d'aliments et de psilocybine, il est important de démarrer à un niveau bas et aller lentementComme pour toutes les explorations psychédéliques. En raison du travail supplémentaire que votre système digestif doit effectuer pour accéder à la magie de vos champignons, assurez-vous de prévoir au moins 1 heure et 30 minutes pour que les effets se fassent sentir. Vous ne voulez pas prendre cette part supplémentaire de pizza magique ou ce deuxième petit gâteau pour vous rendre compte que la première était suffisante quelques minutes plus tard.

Restez en sécurité, restez délicieux !