Que sont les champignons ?

Connus sous le nom de "troisième règne", les champignons sont composés d'organismes et de micro-organismes tels que les levures, les champignons et les moisissures. Ils sont nettement distincts des règnes végétal et animal et, étonnamment, les champignons partagent plus de similitudes avec les animaux qu'avec les plantes.

L'une des principales caractéristiques des champignons qui les distinguent des autres règnes est qu'ils contiennent tous une substance appelée "chitine", qui permet aux champignons de développer leur forme et de maintenir leur structure. Dans la nature, les champignons jouent un rôle incroyablement important dans le cycle de vie de la planète, car ils sont en tête du tableau de la décomposition écologique. En fait, ils transforment la vie morte ou en décomposition en une nouvelle vie, ce qui leur permet de recueillir des nutriments et de réguler les systèmes dans lesquels ils vivent.