{"id":43618,"date":"2021-09-30T12:30:01","date_gmt":"2021-09-30T12:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wholecelium.com\/?p=19348"},"modified":"2023-05-10T10:38:56","modified_gmt":"2023-05-10T08:38:56","slug":"spotlight-on-the-chaga-mushroom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/fr\/blog\/pleins-feux-sur-le-champignon-chaga\/","title":{"rendered":"Pleins feux sur : le champignon Chaga"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le champignon Chaga<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Et comme il y a tant de choses \u00e0 dire sur chacun d'entre eux, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de mettre en lumi\u00e8re certaines de ces superstars de l'alimentation, afin que vous puissiez vraiment apprendre \u00e0 les conna\u00eetre. Nous avons d\u00e9j\u00e0 abord\u00e9 Crini\u00e8re de lion<\/a>, Reishi<\/a>, Queue de dinde <\/a>et Shiitake<\/a>mais il est temps de passer \u00e0 un autre champignon. Aujourd'hui, nous nous int\u00e9ressons au champignon Chaga, un champignon parasite r\u00e9put\u00e9 peu attrayant qui pousse dans les climats rudes d'Europe du Nord et d'Asie, notamment en Sib\u00e9rie, en Russie et en Scandinavie. <\/p>\n\n\n\n

Le nom lui-m\u00eame est d\u00e9riv\u00e9 de l'ancien mot russe pour champignon, et les communaut\u00e9s de ces r\u00e9gions l'utilisent \u00e0 des fins m\u00e9dicinales depuis des si\u00e8cles. Ce savoir indig\u00e8ne ancien est enfin parvenu jusqu'aux oreilles modernes. Cependant, comme le chaga (nom latin Inonotus obliquus), <\/em>devient de plus en plus connu comme un h\u00e9ros de la sant\u00e9. 31 fois plus d'antioxydants que les myrtilles ? Dites ce que<\/em>?! <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
La myrtille de la personne qui r\u00e9fl\u00e9chit ?<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il porte de nombreux noms<\/em><\/h2>\n\n\n\n

En plus de son aspect r\u00e9solument insipide, le chaga peut pr\u00e9tendre \u00e0 quelques avantages r\u00e9solument insipides. (et tout \u00e0 fait hilarant) <\/em>des surnoms. Parmi ceux-ci, citons clinker\", \"masse noire\", \"c\u00f4ne de cendres\", \"polypore du chancre du bouleau\".<\/em> et le plut\u00f4t long pourriture st\u00e9rile du tronc du bouleau\".<\/em> (et tous ces noms feraient d'excellents noms pour un groupe de death metal !) <\/em>La plupart de ces surnoms d\u00e9coulent cependant de l'apparence de ce champignon, qui ressemble \u00e0 un gros morceau de charbon de bois br\u00fbl\u00e9. \u00c0 l'int\u00e9rieur de sa cro\u00fbte dure se trouve cependant un noyau orange doux et lumineux qui lui a valu le surnom un peu plus charitable d'\"or de la for\u00eat\".<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Il y a de l'or dans ces champignons.<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Comment il se d\u00e9veloppe<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Le chaga est un champignon parasite, c'est-\u00e0-dire qu'il doit avoir un h\u00f4te sur lequel se d\u00e9velopper. Dans le cas du chaga, il s'agit du bouleau. Comme vous le savez probablement, pour la plupart des champignons, le corps fructifiant est la partie visible, et le myc\u00e9lium est cach\u00e9 sous terre ou dans le substrat qu'il pr\u00e9f\u00e8re. Il n'en va pas de m\u00eame pour le chaga, dont le corps ext\u00e9rieur (la \"masse noire\")<\/em> est en fait un scl\u00e9rote dur, et le corps fructifiant se trouve profond\u00e9ment dans l'arbre h\u00f4te. En fait, tout cela devient un peu 'L'invasion des profanateurs de s\u00e9quences\". <\/em>pour le pauvre bouleau. Une fois que les spores de chaga ont p\u00e9n\u00e9tr\u00e9 dans l'arbre, elles provoquent la pourriture pendant 10 \u00e0 80 ans. La masse charbonneuse \u00e0 l'ext\u00e9rieur est un \" c\u00f4ne \" st\u00e9rile. Ce n'est que lorsque la pourriture tue une partie de l'arbre que le chaga atteint son stade \"sexuel\". C'est alors que les fructifications commencent \u00e0 se d\u00e9velopper sous l'\u00e9corce de l'arbre h\u00f4te. Si cela vous semble un peu effrayant, rappelez-vous simplement que la nature peut \u00eatre impitoyable, mon enfant. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Comment le bouleau se sent lorsque le chaga arrive. (Donald Sutherland se perruque dans 'Invasion of the Body Snatchers')<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Heureusement pour les humains, le chaga est extr\u00eamement bon pour nous, provoquant, si je puis dire, la en face de <\/em>de pourriture. Alors, creusons un peu et d\u00e9couvrons ce qui fait de ce champignon un champignon m\u00e9dical. et <\/em>un h\u00e9ros de l'alimentation saine en plus ! <\/p>\n\n\n\n

5 avantages \u00e9tonnants du champignon Chaga<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Combat le cancer et pr\u00e9vient la croissance des tumeurs<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Des recherches sont actuellement en cours sur les effets positifs que le champignon chaga peut avoir sur le cancer. On a d\u00e9couvert que le chaga est riche en antioxydants, des substances chimiques qui aident \u00e0 emp\u00eacher les radicaux libres et les oxydants de causer des dommages aux cellules. Lorsqu'un corps manque de ces antioxydants, ces dommages se produisent plus facilement, provoquant un stress oxydatif. Celui-ci peut \u00e0 son tour provoquer le cancer, entre autres probl\u00e8mes de sant\u00e9 graves. En plus d'\u00eatre pr\u00e9ventif, le chaga pourrait \u00e9galement ralentir la croissance des cellules canc\u00e9reuses d\u00e9j\u00e0 existantes. Une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e en 2010 a montr\u00e9 que le chaga pouvait ralentir la croissance des cellules canc\u00e9reuses du sein, du poumon et du col de l'ut\u00e9rus dans une bo\u00eete de P\u00e9tri de laboratoire. Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que le chaga pouvait inhiber la croissance des tumeurs canc\u00e9reuses chez les souris.<\/p>\n\n\n\n

En 2009, une autre \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les triterp\u00e8nes, qui sont des compos\u00e9s pr\u00e9sents dans les champignons chaga, peuvent provoquer l'autodestruction des cellules canc\u00e9reuses. Cependant, \u00e9tonnamment, ils ne nuisent pas aux cellules saines. <\/p>\n\n\n\n

R\u00e9duit le taux de sucre dans le sang <\/em><\/h3>\n\n\n\n

Dans ce qui pourrait \u00eatre une excellente nouvelle pour les diab\u00e9tiques, on a d\u00e9couvert que le champignon chaga abaisse le taux de sucre dans le sang. Jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent, les tests n'ont port\u00e9 que sur des animaux, mais les r\u00e9sultats semblent prometteurs. De nombreuses \u00e9tudes r\u00e9centes ont montr\u00e9 que les champignons chaga r\u00e9duisaient la glyc\u00e9mie et la r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline chez des souris auxquelles on avait donn\u00e9 le diab\u00e8te. Dans une \u00e9tude, les niveaux de sucre dans le sang des souris diab\u00e9tiques avaient \u00e9t\u00e9 r\u00e9duits de 31% sur trois semaines. <\/p>\n\n\n\n

Am\u00e9liore la fonction immunitaire et anti-inflammatoire<\/em><\/h3>\n\n\n\n

L'inflammation peut pr\u00e9venir les maladies. Il s'agit d'une r\u00e9ponse immunitaire naturelle, \u00e0 la fois de gu\u00e9rison et de d\u00e9fense. Cependant, une inflammation prolong\u00e9e ou inutile peut \u00eatre mauvaise pour l'organisme, provoquant des maladies cardiaques et la polyarthrite rhumato\u00efde. Des \u00e9tudes en \u00e9prouvette et sur des animaux ont montr\u00e9 que le chaga peut r\u00e9duire l'inflammation \u00e0 long terme et combattre les virus et les bact\u00e9ries nuisibles, ce qui renforce le syst\u00e8me immunitaire. En outre, le chaga favorise la cr\u00e9ation de cytokines<\/a>Le chaga est une prot\u00e9ine b\u00e9n\u00e9fique qui r\u00e9gule le syst\u00e8me immunitaire. Le chaga stimule \u00e9galement les globules blancs, essentiels pour combattre les maladies. Cela signifie que le chaga pourrait aider \u00e0 combattre tout, des maladies graves au simple rhume. <\/p>\n\n\n\n

Peut r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol<\/em> <\/h3>\n\n\n\n

Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que l'extrait de chaga peut r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque en diminuant le cholest\u00e9rol. Lors d'une \u00e9tude en laboratoire sur des rats pr\u00e9sentant un taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9, on a constat\u00e9 que l'extrait de chaga diminuait les lipoprot\u00e9ines de basse densit\u00e9 (LDL), connues sous le nom de \"mauvais\" cholest\u00e9rol. Au cours de l'\u00e9tude de 8 semaines, le chaga a \u00e9galement permis de r\u00e9duire le cholest\u00e9rol total tout en augmentant les niveaux d'antioxydants. et <\/em>le bon cholest\u00e9rol. <\/p>\n\n\n\n

C'est plein de vitamines. <\/em><\/h3>\n\n\n\n

En gros, ce champignon est plein de ce que vous... besoin. <\/em>Ce \"who's who\" du bon pour vous comprend :<\/p>\n\n\n\n