Top 10 leghalálosabb gomba a bolygón

 

 

Ugyanazokat az alapvető tanácsokat kapják az elsősök, függetlenül attól, hogy melyik mikológushoz, gombatermesztőhöz vagy gombaszakértőhöz fordulnak. De egy gomba pozitív azonosítása ijesztő lehet: nem mindig sétagalopp a parkban. (vagy erdő!?). A gombaszakértők mintegy 14 000 különböző gombafajt soroltak fel a világon, több különböző nemzetségbe sorolva. (a "genus" többes száma). Egy gombafaj általában ehető és ehetetlen fajokat egyaránt tartalmaz. Sajnos ezek közül sok első pillantásra szinte megkülönböztethetetlen egymástól. Hogyan lehet megkülönböztetni a biztonságosan fogyasztható gombákat a nedves talajban növekvő, halálos gombáktól, amelyekkel találkozunk?

Hogyan lehet észrevenni egy halálos gombát

Ha egy érdekes gombára bukkansz, van néhány azonosító jegy, amelyek megkönnyíthetik, hogy biztonságosnak vagy mérgezőnek minősítsd. A folyamatot részletesen bemutattuk a praktikus varázsgomba vadász útmutató. Az egyik dolog, amit rögtön észre fogsz venni, hogy a leginkább ehető fajok, mint például a Psilocybe cubensis, más néven "varázsgombák", kívülről nem mutatnak szuper-definitív tulajdonságokat. A ehetetlenekmásrészt gyakran olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek arra utalnak, hogy más élőlények hagyják őket békén. Néhány ilyen fizikai jellemző a következő:

• A fehér kopoltyúk jelenléte gyakran jelzi, hogy a gomba mérgező. Ugyanez vonatkozik a gyűrűs szárúakra és a "fátyolos" gombákra is. (más néven volva) a termőtestet beborítja. Néha a termőtest a talaj alatt rejtőzik, ezért hasznos a gomba tövét körbejárni, hogy észrevegyük.

• A gombák élénkpiros kalapja vagy szára mérget vagy hallucinogéneket jelezhet. A légyölőgombam (Amanita muscaria) jelzi mindkettőt, mégis évezredek óta fogyasztják a sámáni kultúrák. Ezek a látomást kereső Amanita evők közé szibériai törzsek, japán falvak és ősi vikingek tartoznak. harcosok mint a Az északi ember.  

Ez persze csak néhány tipp, és nem úgy kell értelmezni, mintha arra ösztönöznénk, hogy saját magunk gyűjtsünk gombát. De azt tudni, hogy mely fajok különösen veszélyesek, mindig jó ötlet magunkkal vinni a következő gombászatra. betakarítási szezon.

Ezt szem előtt tartva összeállítottunk egy listát a világ 10 leghalálosabb gombájáról, hogy ha találkozol velük, mindenképpen kerüld el őket. A legkevésbé barátságos gombafajtáktól kezdve a megtévesztően gyönyörű Angyalok a biztos halál...

10. Gyromitra Esculenta (Hamis Morel)

Morzsa, különösen a igaz fajtát, széles körben kedveltek ízük miatt, és ehető gombafélékként is nagyra értékelik. Hamis morzsaviszont mérget tartalmaznak, és mint potenciális csemegét kerülni kell. Bár a faj neve "esculenta" latinul "finom", Gyromitra esculenta nem szabad összetéveszteni az élelmiszerrel. Észak-Amerikában körülbelül nyolc-tíz faj található. Gyromitra, Európában két vagy három fajjal.

Az európai ínyencek a tudományos tanácsokkal ellentétben gyakran sóvárognak a hamis morzsa után. Sajnos ez a fajta gasztronómiai kíváncsiság a gombával kapcsolatos halálesetek mintegy 2-4 százalékát okozza. A kémiai bűnös, kérdezi? A gyromitrin, egy olyan vegyület, amely az emberi szervezetben monometilhidrazinná alakul át. Elég nagy a szája, mi? És ugyanolyan kémiai szerkezetű, mint a rakétaüzemanyag. Bár néhány gondosan ellenőrzött főzési körülmény segíthet "kivonni" ezt a vegyi anyagot, a hamis morzsa nyersen történő fogyasztása egészen biztosan megmérgezi a beleinket.

Vicces tény! Tudtad, hogy a hamis morzsa megfőzése csokoládéillatot áraszt? Ez annak köszönhető, hogy a gyromitrin a méreggel együtt elpárolog. A nyers hamis morzlit háromszor kell megfőzni, minden alkalommal tiszta vízzel cserélve az edényt. A Cadbury-illatú gőz még így is betegséget okozhat. A főzés is csak ritkán üzembiztos; a főtt gombában is maradhatnak méregnyomok. 

Miért ne majszolhatnánk egy kis csokoládéval bevont varázslatos trüffel, helyette?

9. Podostroma Cornu-damae (Méregtűz korall) 

Az amatőr gombavadászok, vagy legalábbis azok, akik már gyűjtöttek korábban, tudják, hogy ostobaság vadon termő gombát enni anélkül, hogy előbb kiderülne, hogy veszélyes-e. Van azonban egy olyan gombafajta, amely állítólag még az emberre is káros. érintés: Podostroma cornu-damae, más néven Méreg tűz korall. A méreg a trichothecén mikotoxinjaiból származik, amelyek a bőr pórusain keresztül felszívódva duzzanatot és irritációt okozhatnak.

Ha puszta szerencsével sikerül túlélni az érintését, a mérgező tűzkorall termőtestének elfogyasztása garantáltan a sürgősségi osztályra vezet. Az áldozatok különböző tünetekről számoltak be, például bőrük lehámlik, hajuk csomókban hullik ki, remegő mozgás és beszédzavar, zsugorodott kisagy, valamint a fehérvérsejt- és vérlemezkeszám drasztikus csökkenése. Ha nem kezelik, a mérgező tűzkorall mérgei a szervek működésének leállását okozhatják, ami nekrózishoz és végül halálhoz vezethet.

A tünetek nem mindig egyszerre jelentkeznek. Egy olyan személy, aki nem pontosan evett Podostroma, hanem inkább teaként fogyasztotta, még sok hét után is jelentkezhetnek a tünetek. A legtöbb "mérgező-csak-papíron" A gombák nem mindig okoznak halált, így az első gyűjtögetőknek nem kell számítaniuk a Kaszásra, ha véletlenül megesznek egyet. Azonban! Podostroma cornu-damaeveszélyessége a megjelenésére is kiterjed, mivel úgy néz ki, mint egy ehető gomba. A mérgező tűzkorall hasonlít Cordyceps és Ganoderma lucidum, amelyek mindkettő a hagyományos gyógyító körök alapkövei.

A mérgező tűzkorallokat az ausztráliai Queensland nedves esőerdeiben lehet megfigyelni, ahol a faj évtizedek óta virágzik. 

8. Pholiotina Rugosa (Conocybe Filaris)

Ismertebb a fiatalabb szinonimája Conocybe filaris, a gomba Pholiotina rugosa egyenesen mérgező bárki számára, aki fogyasztani meri. Kimutatták, hogy tele van amatoxinok, amelyek károsítják a májat, és a mérgezéssel összefüggő halálesetek fő okozói. Amanita és Lepiota gombák. A kísérteties hasonlósága miatt a Psilocybe's pileus (más néven "sapka"), Conocybe a beavatatlanok összetévesztik a varázsgombával. 

Egészen 2013-ig, amikor egy molekuláris filogenetika tanulmány szabályozta a gomba részeként a Pholiotina nemzetségbe sorolták. Conocybe. Ez megmagyarázza, hogy a legtöbb nyomtatott erdészeti útikönyv miért utal rá, mint Conocybe és nem a tényleges tudományos neve alapján. Akárhogy is! Mint a legtöbb gomba a bolygón, Conocybe nedves, termékeny talajon és trágyán nő. 

7. Pleurocybella Porrigens (Angyalszárnyak)

A legenda szerint az ördög nem denevérszárnyú, villás farkú, ocsmány vízköpő, hanem inkább egy kedves, ártatlan fényangyal formájában jelenik meg. Nos, itt a tökéletes analógja ennek az ősi népi elképzelésnek: a Pleurocybella porrigens gomba, más néven Angyalszárnyak.

2004 őszén Japán 9 prefektúrájában élő 59 személy megbetegedtem az evéstől Pleurocybella porrigens. Az egyik hatás akut encephalopathia amelyek közül 17 ember meghalt. Az áldozatok többnyire 70 évesek voltak, gyenge vesékkel. Egy másik, ezúttal 2009-ben Japánban történt eset során egy 65 éves, hemodialízisre szoruló férfi szintén a gomba miatt halt meg. A szakértők az Angel Wingsben található instabil aminosavra mutattak rá. Pleurocybella Aziridin mint a halálesetek okát.

Akár hiszi, akár nem, az angyalszárnyas gomba továbbra is népszerű snack Japánban. Az úgynevezett Sugihiratake a helyiek szerint a gombák 2004-ben, a heves esőzések után érték el a legnagyobb termésmennyiséget. Több mint elég volt az ennivaló - legalábbis a falusiak úgy gondolták. 

Az Angel Wings gombát fogyasztóknál 13-18 nap múlva jelentkeztek a tünetek. Ez csendes remegéssel, gyenge ujjakkal és lábujjakkal kezdődött, majd "elmegörcsök" és rohamok következtek. Mindezek alatt égető láz is jelen volt. Három-nyolc nap elteltével az agyi vizsgálatok nagyméretű elváltozásokat mutattak ki az agyban. Az áldozatok 10 nappal az első roham kezdete után haltak meg.

Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb, ha nem az összes Pleurocybellaáldozatainak veséi károsodtak. Egy ilyen állapot nagymértékben akadályozza a szervezet természetes képességét a méreganyagok kiürítésére. Szóval! Miután mindezt végigolvastad, megkockáztatnád-e még egy mennyei harapás? 

6. Galerina Marginata (Őszi koponyafű)

Temetési harang. Halálos galerina. Őszi koponyafű.

Mint egy gótikus mantra versei, ezek a kis barna galerina gomba néhány vagány neve, amelyet tudományosan úgy ismerünk, mint Galerina marginata. És akárcsak a koporsós rokona, a gonosz halálos sapkagomba, a Galerina mérge is amanitin. Egyetlen harapás az őszi koponyakalapból maradandó hatást gyakorol az áldozat szerveire. A tudósok 12 Galerina Gomba, mint a hivatalos halálos dózis. Elég meglepő egy olyan gomba esetében, amelynek kalapja a legkisebbek közé tartozik: mindössze 1-2,5 hüvelyk széles.

Közelebbről megnézve észrevehetjük, hogy sárga kopoltyúk állnak ki a Galerinaszárát. A szárán fehér gyűrűk és apró "szőrszálak" is vannak. Az őszi kobakvirág tökéletes körülményeket biztosít a nedves fán, amely nagyon jól meg tudja fogadni sűrű fehér micéliumát. A termőtesthez hasonlóan a Galerinaspórás lenyomata barna. 

Ha temetési harangozót eszel, ne lepődj meg, ha meghallod, hogy annak ára van számodra. Percekkel azután, hogy a szervezetedbe kerül, a mérgező amanitin elkezdi pusztítani a májadat. 8-24 órával később hullámokban jön a hányinger, amit erős hányás és hasmenés követ. Ez önmagában is kiüríti a szervezetedből a vizet és az ásványi anyagokat. De ha mindezt sikerül túlélned, az őszi koponyafű néhány nap múlva bebetonozza az üzletet azzal, hogy teljesen leállítja a májadat vagy a vesédet. 

5. Lepiota Brunneoincarnata (Deadly Dapperling)

Az egyik halálos gomba, amely Ázsia mérsékelt égövi részeitől, beleértve Kínát is, egészen Európa füves vidékeiig szinte mindenütt megtalálható, a következő. Lepiota brunneoincarnata, más néven Halálos Dapperling. Barna pikkelyes sapkája, barnás-rózsaszínű szára és fehér kopoltyúi miatt az óvatlan emberek a halálos dapperlinget már összetévesztették az ehető gombákkal. Nem segít az sem, hogy a halálos dapperling egyszerűen imádja a füves területeket: például a parkokat, kerteket és mezőket. Ezek mind olyan helyek, ahol az emberek biztosan belebotlanak.

Ellentétben más hasonló kinézetű gombákkal, mint például a tündér gyűrű champignon (Marasmius oreades) és a szürke lovag gomba (Tricholoma terreum), a halálos dapperling rendkívül mérgező. A halálozási arány magas, köszönhetően egy vegyi anyagnak, az ún. alfa-amanitin. A halálos dapperling 2002-ben Spanyolországban megölt embereket, akik megették, 2010-ben egy tunéziai család négy fiatal tagját, 2018-ban pedig tömeges járványt okozott Iránban. 

A tünetek főként a bélben jelentkeznek. 10 órával a halálos dapperling elfogyasztása után hányinger és hányás jelentkezik, majd néhány nappal később súlyos májkárosodás következik be. A szakértők megállapították, hogy 100g Lepiota a töréspont, mielőtt a máj elkezd leállni.

A halálos galóca azért olyan aljas, mert a hétköznapi lakosok, különösen azok, akik a gombát a konyhájuk részeként fogyasztják, könnyen összetéveszthetik valami mással. Például: Salon-de-Provence-ban egy család, amelyik a kertjében szürke lovaggombát keresett, a következő esetet kapta: "A szürke lovaggombát nem lehetett megtalálni. mérgezett miután felvette a dapperlinget. 

4. Cortinarius Rubellus (Halálos Webcap)

Ezt a különleges gombát sokkal nehezebb megtalálni, mint az előtte lévőket. Főleg észak-európai, elérhetetlen élőhelyei miatt, Cortinarius rubellus ritkán jegyzik fel, hogy a gombavadászok megmérgezték volna. Valójában az utolsó ismert eset, amikor a mérgezés a Cortinarius 1979-ben volt az Egyesült Királyságban. Az ok? A fogyasztók összetévesztették a gombát a csiperkegombával (Cantharellus cibarius). 

Ha jobban megnézték volna, észrevehették volna, hogy a halálos szövőlepkének nincsenek a szárán végigfutó kopoltyúi. Ráadásul ott van rajta a "kígyóbőr" mintázat, amely segít figyelmeztetni az embereket a veszélyre. Akárcsak az összes többi gomba a Cortinarius nemzetség! 

Az ezen a listán szereplő többi halálos gombához hasonlóan a halálos pókhálós gomba is influenzaszerű tüneteket okoz, hányással együtt. Ha nem kezelik, mérge két nap alatt vagy annál rövidebb idő alatt veseelégtelenséget okozhat. Ezért van az, hogy a viszonylag "nehéz megtalálni" státusz, a gyűjtögetőknek továbbra is el kell kerülniük a halálos pókhálós kikericset, ahol úgy nő, mint a gyomnövény. Különösen Észak-Európában! 

3. Amanita Verna (Fool's Mushroom)

Mindenki ismeri az ikonikus piros-fehér pöttyös mintát a Amanita muscaria, más néven légyölőgomba. De mi a helyzet az unokatestvérével, Amanita verna? Mint minden Amanitas, ennek a halálos fehér gombának van egy volva vagy "fátyol", amely a kopoltyúkat és a tüskét, vagyis a gombafej alatti "szárat" takarja. És mint minden Amanitas, a Amanita verna aka "Bolond gomba" mérgező bazídiumos gombafaj. A Bolondgomba abban különbözik rokonaitól, hogy halványfehér színe és selymes kalapja csillogónak tűnhet. 

Ha ostoba, bolondos hangulatban vagy, és úgy döntesz, hogy megeszel egy bolondgombát, akkor számíthatsz egy gyilkos adag alfa-amanitinre, amely napok alatt leállítja a májadat. Az evést követő első 6-24 órában úgy tűnhet, mintha semmi sem történne. Ezt a "nyugodt" időszakot követően azonban nyugtalanságot fogsz tapasztalni, amit észbontó görcsök és hasmenés követ. A harmadik napon a tünetek megismétlődnek, majd megszűnnek - a gyógyulás hamis jeleivel bolondot csinál áldozatából. Ekkor az illetőnek valóban májátültetésre lehet szüksége. De mivel a tünetek mást mondanak, az áldozat általában túl későn kerül kórházba, és végül meghal.

Mi van a gombák családjával Phalloideae ami a gombákat gyilkolászásra készteti? Legalább a bolondgombát könnyű elkerülni, hiszen csak tavasszal terem ("verna") a szokásos szeptember körüli betakarítási szezon helyett. 

2. Amanita Virosa (Pusztító Angyal)

Ez a következő halálos gomba Nagy-Britannia és Skócia hegyvidéki területein, Észak-Skócia alföldi területein és Skandinávia tűlevelű erdőségeiben virágzik. Íme! Egy újabb sötét angyal a gombák panteonjában: Amanita virosa, más néven "Pusztító angyal".

Ugyanez a fajta méreg a Amanita phalloides (Halálos sapkagomba) szintén megtalálható a Amanita virosa. A halálos sapkagombától eltérően azonban a Pusztító Angyalt tiszta fehér színe különbözteti meg. Nincs a halotti sapkára jellemző bántó szaga sem, ami segít jelezni jelenlétét az erdőben élő lények számára.

A Bolondgomba által kiváltott tünetekhez hasonlóan a Pusztító Angyal gomba fogyasztásának hatásai is jelentkeznek - majd néhány órán át, akár egy-két napig is eltűnnek. Ugyanaz a kegyetlen trükk, hogy az áldozat azt higgye. "gyógyulás". Hamarosan visszatérnek a tünetek: hányinger, hasfájás és hasmenés, ezúttal a vesét és a májat teljesen károsítva. Ha nem kezelik, a szerencsétlen kómába eshet, és elkerülhetetlenül meghal.

A legtöbbször a Pusztító Angyal áldozatai túl későn kerülnek kórházba, miután megmérgezték őket. Ilyenkor az egyetlen megoldás a májátültetés lenne. Még a is. hogy nem jelent garanciát a túlélésre. A felépülés egy veszélyes, fájdalmas, feszített tempójú, fájdalmas aktus, amikor a szervezet hozzászokik egy idegen szervhez. 

1. Amanita phalloides (Halálos sapka)

A listánk utolsó gombáját évezredek óta gyilkossági eszközként használják. Csendben öl, és nem fél attól, hogy királyokat és hűtlen férjeket egyaránt meggyilkoljon. Képessége, hogy termőtestekből álló köröket növeszt. "tündérgyűrűk", a boszorkányok és a természetszellemek mitológiájához kötötte. A legapróbb mennyiséggel is öl, és ezzel kiérdemelte a tökéletes láthatatlan gyilkos fegyver hírnevét. Hölgyeim és uraim, vigyázzanak... a Halálos sapka!  

Az ókori Rómában az a hír járta, hogy Claudius császár meggyilkolták feleségének, Agrippinának az egyik kedvenc ételét - Caesar gombáját (Amanita caesarea) - a halotti sapka áttetsző levével. A császár nem gyanakodott semmire, mivel a tünetek csak néhány nap múlva jelentkeztek. A méreg természetesen hatott, és Claudius meghalt a felesége legnagyobb örömére. Legalábbis a legenda szerint...

A francia filozófus Voltaire is azt mondta, hogy VI. Károly volt meggyilkolták a halálos sapkagomba használatával. Számtalan más halálesetet is okoztak a történelem során. A közös hiba? Azt hitték, hogy a halotti kalap ehető, különösen a gombafej állapotában.

Hol nő a halálos sapka? Ez a halálos gomba csoportosan, egymástól távol, különösen tölgy- és bükkfák alatt található. A halotti sapkát az Egyesült Királyság, Írország és a kontinentális Európa nagy részén könnyen megtalálhatjuk. 

Ellentétben néhány korábbi halálos gombával, amelyeket ide soroltunk, a halotti sapkában lévő amatoxin semmilyen főzési vagy melegítési módszerrel nem pusztítható el. Egyetlen csipetnyi Amanita phalloides halálos. Ezáltal egyetlen halálos sapkagomba elég mérgező ahhoz, hogy megölje több az udvar ellenségei!

A látszat csalóka lehet

Mindig tartsuk szem előtt, hogy bizonyos gombafajták lenyűgözően szépek lehetnek. és ugyanakkor rendkívül veszélyes is - mint például a találó nevű Pusztító Angyal. Ráadásul a halálos gombák a gyakorlatlan szem számára ártalmatlannak tűnhetnek. Egy csírázó Amanitapéldául hasonlít egy csecsemőre. puffball. És nem lehetsz biztos benne, hogy melyik melyik, hacsak nem bökdösöd a fátylat, és nem veszed észre a kopoltyúkat a belsejében, ami megerősítené a mérgező voltát. 

Az aranyszabály az, hogy ha valaha is kétségeid vannak, hagyd békén azokat a gombákat. Egy könnyen érthető online gombakalauz biztonsági hálót nyújt azoknak, akik gombát akarnak gyűjteni. A jó verziók gyakran tartalmaznak színes képeket a halálos gombákról a leírásukhoz illeszkedve. A legjobbaknak azonban kereshető adatbázissal kell rendelkezniük, amelybe be lehet írni a példányok jellemzőit, így bármelyik fajt azonosítani lehet.

Szerencsére nem kell aggódnunk a gombák és a szarvasgombák miatt a varázslatos változatosság, különösen a termesztőkészleteinkkel. A Psilocybe A fajok elég aranyosnak tűnnek ahhoz, hogy rágcsálni lehessen őket, és ők!