The "ChocoTrips" receptas - šokoladas su šviežiais magiškais triufeliais

"ChocoTrips" skirtos festivalių lankytojams, psichodelinės virtuvės šefams ir tiems, kurie meilė stebuklingi triufeliai, bet dar neįsigilino į jų skonį.

Štai kaip galite patys pasigaminti šokoladinių skanėstų!  

"ChocoTrips" receptų vaizdo įrašas

Paruošimas: 30 minučių

Baigta: iki 2 valandų

Virėjo lygis:

Sudedamosios dalys

1) Surinkite ingredientus:

* 3 (120 gramų) pasirinkto šokolado batonėliai ir susmulkinti stikliniame arba metaliniame dubenyje  

* 1500 ml virinto vandens

*Švieži magiški triufeliai supjaustyti
(šiame "How-To" pridėjome 30 gramų "Maakali Magic Truffles Maakali", bet galite pridėti tiek, kiek norite) 

*PASIRINKTINAI: Įdomių skonių: Mėtos: smulkinti riešutai, tarkuota citrinos žievelė arba net maltos žolelių žievelės, pvz., mėtos.
(šiame "How-To" įmaišėme smulkintų žemės riešutų) 

Šokolado mišinio paruošimas

2) Šiluma užvirinkite vandenį ant vidutinio stiprumo ugnies.

3) Ištirpinkite šokoladą, įdėdami Stiklo/metalo dubuo iš sutrupinti šokolado batonėliai ant virinto vandens. Sumažinkite liepsną iki labai silpnos virimo temperatūros. 

4) Maišykite šokoladas nuolat kol šokoladas taps vientisu mišiniu.

5) Pridėkite savo pasirinktinai skoniai. Pridėjome smulkinti žemės riešutai ir Maišykite. 

6) Visiškai išjunkite liepsną ir leiskite kelias minutes atvėsinkite šokoladą.* Pridėkite savo supjaustytas, Švieži magiški triufeliai ir gerai išmaišykite.  

Šokolado mišinio šaldymas su šviežiais magiškais triufeliais

7) Užpildykite ledo padėklas arba pelėsiai su Šviežias "Magic Truffles" šokolado mišinys 

8) Įdėkite ledo padėklą į šaldiklyje nuo 60 minučių iki 2 valandų. 

9) Nuimkite ir suvartoti nedelsiant** 

Pastaba

* Prieš įdėdami šviežius stebuklingus triufelius, turite leisti šokoladui atvėsti. Jei jis bus per karštas, suirs veiklieji junginiai, dėl kurių suklupsite.

**Nurodoma suvartoti nedelsiant, nes jis pagamintas iš šviežių stebuklingų triufelių. Likučius galite laikyti formelėse šaldiklyje iki -/+ 3 dienų.