Burvju sēņu audzēšana ar šķidro kultūru

Protams, savvaļā sēnes parādās visu laiku, bet kā tās mērķtiecīgi panākt, lai tās dīgst? Mēs esam aplūkojuši daudz meklēto. PF-Tek, kas ir pieredzējušo audzētāju iecienītākā metode. Bet vai esat kādreiz dzirdējuši par šķidro kultūru? Nē? Nu, nobaudīsim...

Tradicionālā veidā (PF- Tek vai līdzīgs), sporas tiek pievienotas substrāts, kas ir barības graudi ar pietiekami daudz mitruma micēlija augšanai. Laikā inkubācija periodā sāk attīstīties micēlija mazuļi, un "izplatīties" visā substrātā. Tā, bez šaubām, ir populāra un veiksmīga metode, bet vai zinājāt, ka ir arī ātrāks veids, kā audzēt micēliju, neizmantojot substrātu? To sauc par šķidruma kultūra... kur micēlijs attīstās burkā ar šķidrumu. Un, ja tas tiek darīts pareizi, šķidrā kultūra var radīt arī neierobežots micēlijs. Izklausās traki, vai ne? 

Ļaujiet mums paskaidrot!

Kas ir šķidrā kultūra?

Šķidrā kultūra būtībā ir maisījums no ūdens un dažāda veida cukuri. Šāds šķīdums, inokulēts ar sporām, var veicināt micēlija augšanu. 

Pēc tam, kad micēlijs "pamostas" šajā cukura ūdenī, tagad šķidro kultūru var pievienots substrātam pareizi augt. (Varat arī turēt to burkā kā dzīvu sēņu kultūru.)

Neskatoties uz tās iesauku kā "cukura ūdens", šķidrajai kultūrai jābūt nekad nelietot mājsaimniecībā lietojamo cukuru (pazīstams arī kā saharoze) kā barības vielu avots. Tā vietā var izmantot šādus cukura veidus:

• Medus (vēlams bioloģiski, bet der arī nebioloģiski)
• Kļavu sīrups (bioloģisks)
• Kukurūzas cukurs
• Vieglais iesala ekstrakts (jo gaišāks, jo labāk, lai labāk redzētu augšanu burkā).
• Karo "Viegls kukurūzas sīrups ar īstu vaniļas piedevu" (NE tumšo Karo, jo tas satur brūno cukuru!)
• Dekstroze (jeb glikoze). *Piezīme: Dekstrozes trūkuma dēļ, jo tajā nav papildu barības vielu, tās izmantošana var izraisīt lēnāku augšanu.

 Šķidrās kultūras priekšrocības

Šķidrās kultūras ir lieliski piemērotas ātri inokulēt daudz graudu nārsta., turklāt bez papildu izmaksām vai gandrīz bez tām. 

Tā kā vairs nav jāgaida, līdz sporas sadīgst. (vai "pamosties") substrātā, saīsinās inkubācijas periodi. vismaz 7 dienas vai nedēļu.

Izmantojot šķidro kultūru, ir iespējams neierobežota micēlija augšana. Kā? Kad micēlijs sāk attīstīties, tas turpina attīstīties. Tātad no viena 1 kubikolitra sporu šķīduma var izveidoties litri šķidras kultūras - ja esat pieredzējis audzētājs, tas ir.

Varat pievienot arī ūdeņraža peroksīds (H2O2) uzreiz pievienojiet substrātam, lai pasargātu no piesārņojuma. Parasti ar šo ķimikāliju jāgaida, līdz micēlijs ir izaudzis, jo ūdeņraža peroksīds ir nāvējošs sporām. Bet tā kā sporas aug atsevišķi šķidrajās kultūrās... jūs varat izsmidzināt uz priekšu!

Kā pagatavot šķidro kultūru

Par šķidrā kultūra uz medus bāzes, galvenie soļi ir šādi:

1. Pievienojiet 4% medus ūdenim un samaisiet burkā.
2. Sterilizējiet burku maisījumu 30 minūtes spiediena katlā 15 psi spiedienā.
3. Inokultivējiet burku ar micēlija sporām.
4. Pagaidiet, kamēr aug micēlijs (jeb inkubācijas periods) aptuveni 2 nedēļas. Regulāri sakratiet.
5. Pēc pāris nedēļām injicējiet (vai ieliet) substrātā.

Parasti šķidras kultūras ir ar augstāku 4% pareizā cukura + barības vielu šķīdums ūdenī. Piemēram, 4 grami medus uz 96 ml/cc ūdens. (kas sver 1 gramu uz ml/cc).

(Cits iespējamais maisījums šķidrajai kultūrai ir 1 ēdamkarote neapstrādāta medus + 1500 ml ūdens + 1 tējkarote viegla iesala ekstrakta. To visu sajauc burkā, pēc tam sterilizē spiedtraukā. Et voila!)

Šķidrās kultūras trūkumi

Ja jūs joprojām esat iesācējs burvju sēņu audzēšanā, tad jūs iespējams, nevajadzētu izmantot šķidro kultūru pagaidām. 

Šķidrā kultūra ir pārsteidzoša, bet tā ir arī ļoti viegli inficējas. ja tie netiek pareizi uzglabāti. Tas ir slikti, ja jūsu audzēšanas maisiņi ir atkarīgi tikai no šķidrās kultūras. Tāpēc vislabāk to varētu izmantot kā blakusprojektu papildu nārsta iegūšanai. (nevis kā galveno avotu).

Šķidru kultūru var atšķirt pēc piesārņots ja:

• Ūdens virspusē ir zaļgani putekļi;
• Tā smaržo pēc puves vai nepatīkamas smakas
• Pēc 1 nedēļas tas joprojām ir ļoti duļķains (un jūs nemaz nevarat redzēt cauri kultūrai)

Turklāt šķidrā kultūra maksā ļoti maz. (vai vispār neko), tāpēc, ja jūs zaudējat visu graudu nārsta partiju... vienīgais, ko jūs patiešām esat zaudējuši, ir laiks un pūles. 

Tikai pieredzējušiem audzētājiem

Šķidrās kultūras ir ideāla metode sēņu audzētājiem ar Nepieciešamība pēc ātruma. Tas ir teikts, audzēšanas komplekti ar dīgšanai gatavu micēliju, piemēram, šie, ir vēl ātrāki! Tie ir ideāli piemēroti, lai gūtu pieredzi - gan attiecībā uz sporu apstrādi, gan uzglabāšanas apstākļiem -, kā arī drošai sēņu audzēšanai kopumā.  

Ko jūs domājat, kad esat izlasījis šo rokasgrāmatu par šķidro kultūru iesācējiem? Vai tas ir piemērots jums?