Garšīgākie veidi, kā ēst burvju sēnes un trifeles

Veikalā nopērkamās kulinārijas sēnes, piemēram, gurķi, austeres, šitaki, portobellos, var patiesi padarīt ēdienu izteiksmīgāku. Psilocibīna sēnes, no otras puses, garšas ziņā mēdz būt mazliet grūtāk uztveramas. Tas nenozīmē, ka tās ir neēdamas - dažiem cilvēkiem patīk zemes, riekstu garša, bet lielākajai daļai cilvēku tās nav neēdamas. tiešām sēņu ceļojuma daļa, ko viņi gaida ar nepacietību. 

Tomēr, kā psihedēlijas karaliene Mērija Popinsa (Mary Poppins) (jūs esat redzējuši viņas lidot ar šo lietussargu, vai ne?!) patīk teikt "karote cukura palīdz izdzert zāles." Jums vienkārši ir jāsavieno sēnes ar kaut ko garšīgu, un jūs esat prom! Tāpēc mēs esam apkopojuši populārāko veidu sarakstu, kā padarīt burvju sēnes vēl gardākas, sākot ar ēdieniem un beidzot ar dzērieniem un starp tiem. Pirmais tomēr, piezīme par burvju sēņu un trifeļu gatavošanu.

Kāpēc jūs vēlaties gatavot ēdienu ar burvju sēnēm/trifelēm?

• Lai slēptu garšu
• Lai mazinātu sliktu dūšu 
• Kā mikrodozēšanas metode
• Lai vakariņu ballītei vai piknikam piešķirtu trīskāršu noskaņu

Svarīgi atzīmēt, ka atkarībā no tā, kā jūs gatavojat burvju sēnes un trifeles. iedarbību var samazināt vai palielināt. Tas biežāk notiek, ja, piemēram, sēnes pievienojat zupai vai sautējumam. Ja gatavojat dzērienu vai šokolādi, tas ir mazāk ticams. Daudziem cilvēkiem maigāks ceļojums ir viena no pievilcīgajām maģisko sēņu gatavošanas priekšrocībām, tomēr tiem, kas vēlas intensīvāku ceļojumu, var būt vēlamas receptes, kas nav paredzētas gatavošanai. 
Kombinējot burvju trifeles vai sēnes ar citrusaugļiem, piemēram, citroniem vai apelsīniem, iedarbība var sākties ātrāk, būt nedaudz spēcīgāka un ātrāk izzust. Tas ir tāpēc, ka citronskābe psilocibīnu sašķeļ psilocīnā, kas ir psilocīna bioloģiski pieejamā forma. To sauc par Lemon Tek vai citronu tehnika.

Piezīme par temperatūru

Gatavojot ēdienu ar psilocibīna sēnēm vai trifelēm, ir jābūt piesardzīgi pret karstumu. Psilocibīns, kas ir galvenais trīskāršais savienojums, sāk sadalīties, ja to uzkarsē līdz vairāk nekā 10 °C temperatūrai. 72.5°C (162.5°F). Tas nozīmē, ka ir svarīgi uzturēt zemāku temperatūru nekā parasti., lai sēnes saglabātu savas spējas. Viens no veidiem, kā to apiet, ir pievienot sēnes vai trifeles vēlāk, piemēram, iemaisot tās mērcē, kad tā sāk atdzist. 

Svaigi vai sausi?

Varat gatavot gan no svaigām, gan kaltētām burvju sēnēm vai trifelēm. Lietojot svaigas, vislabāk tās kombinēt ar svaigiem produktiem, piemēram, salātos vai makaronu mērcē. Būtībā garšas ziņā tās var izmantot tāpat kā parastās sēnes. Žāvētas sēnes ir mazliet mazāk garšīgas, tāpēc lielākā daļa cilvēku tās sasmalcina, bieži vien pagatavo pulveri, ko var pārkaisīt vai iemaisīt ēdienos. Svarīgi arī atzīmēt, ka kaltētas burvju sēnes un trifeles ir daudz spēcīgākas nekā svaigas. (Pārbaudiet mūsu dozēšanas kalkulators šeit.)

Garšīgākie veidi, kā ēst burvju sēnes un trifeles

Viss šokolādes viss

Šokolādes pievienošana gandrīz jebko padara garšīgāku, un nav iemesla, kāpēc sēņu un šokolādes sajaukšana ir tik populāra. populāra iespēja. Jo tas darbojas! Un tas ir sen, sen, sen izmēģināts un pārbaudīts kombo. Senie mezoamerikāņi īpašu ceremoniju un rituālu laikā psihedēliskās sēnes kombinēja ar kakao. Tas, domājams, pastiprināja un pastiprināja sēņu iedarbību, kā arī palielināja sajūtu baudījumu, jo, nu - yum. 

Karsto šokolādi ar burvju sēnēm pagatavojiet kā parasti, pēc tam, kad šķidrums ir pietiekami atdzisis, iemaisiet tajā nedaudz burvju sēņu pulvera vai trifeļu. Var arī iepilināt pienu ar svaigām burvju trifelēmun pievieno kakao vai tiešām sacirst formulu un ielej šokolādes pienu no veikala.

Jūs varat arī pagatavot ar psilocibīnu piesātinātus cepumus, šokolādes kūku vai sekot mūsu garšīgajam burvju sēņu šokolādes recepte. 

Tikai pārliecinieties, ka jūsu burvju trifeles vai sēnes nedrīkst cept augstāk par 72′ Celsija!

Internetā vienmēr parādās jaunas un garšīgas "Raw", "No-Bake" un "Paleo" kūku, cepumu un citu desertu receptes. Tās lieliski saderētu ar psihedēlisko uzlējumu.

Tējas laiks!

Burvju sēņu vai trifeļu tējas pagatavošana ir pārbaudīta un patiesa formula, ko iecienījuši daudzi. Protams, tas var būt vienkārši veids, kā mazināt sliktu dūšu un paātrināt ceļojuma sākumu. Taču ir arī bezgalīgi daudz veidu, kā jūs varat paspilgtināt savu psihedēlisko dzērienu. Vai kāds ir teicis Chai?!

(Psihodēliskās tējas recepte šeit)

Daži padomi, kā pārveidot sēņu tējas laiku:

• Sajauciet to: Izmantojot dažādu garšu tējas, sākot no zāļu līdz augļu un pikantiem maisījumiem, var patiešām uzlabot sēņu tējas lietošanas pieredzi un piešķirt tai vēl vienu kārtu.
• Iegūstiet svaigumu: Tas ir mazliet grūtāk nekā vienkārši iemērkt maisu, taču daudzi principi ir tādi paši. Svaigs ingvers, piparmētra vai jebkurš cits garšaugs var piešķirt tējai dzirkstošu garšu. Populārs papildinājums ir arī citrusaugļi. Ja tas ievilcies ūdenī un garšo labi - ieberiet to!
• Ledus, ledus, baby: Ideāli piemērots vasarai, kāpēc ne ledus tēja? Jūs varat saglabāt ziedu un svaigumu vai arī pagatavot kā ASV dienvidu štatos un pievienot lielu glāzi cukura vai sīrupa. Vienkārši uzkarsējiet tēju, pievienojiet piedevas, ļaujiet tai atdzist un uzlejiet ledu. 

Pica!

"za" šķēle ir lielisks papildinājums maģiskajām sēnēm, kas ir viens no "hang-out" ēdieniem. Tomēr, lai nedeaktivizētu psilocibīna spēku, ir jābūt apdomīgam, kā pievienot sēnes. Ir divi vienkārši veidi, kā to izdarīt, un abos gadījumos ir nepieciešama jau gatava pica. Neatkarīgi no tā, vai jūs to pasūtāt, iegādājaties saldētu vai gatavojat no jauna, sēnēm ir jābūt pēdējām. Pirmais veids ir sasmalcināt sausas sēnes un apkaisīt ar tām pagatavoto picu. Otrais veids ir sagriezt šķēlītēs svaigas burvju sēnes vai trifeles, likt tās uz picas un viegli uzsildīt ļoti zemā temperatūrā - tikai tik, lai tās nedaudz izkustu sierā. 

Iegūt sulīgu

Gudrs veids, kā uzņemt 5 reizes dienā. Smūtijs vai sulas ir ideāls veids, kā lietot burvju sēnes vai trifeles, vienlaikus pilnībā maskējot to garšu. Ja dzērienu gatavojat svaigu, vienkārši pievienojiet blenderī sēņu pulveri vai sasmalcinātas svaigas sēnes vai trifeles un pulsējiet, pulsējiet, pulsējiet. Varat arī iegādāties veikalā iegādātu kokteili vai sulu, pievienot sēņu pulveri un sakratīt to, lai sajauktos. Augļu sulā esošā skābe iedarbosies līdzīgi kā citronu tekas preparāts un palielinās iedarbības iestāšanās ātrumu. Svaigi!

Cepuma glazūra uz tortes

Lai gan cepšana ar burvju sēnēm ir . iespējams, neiznīcinot psilocibīnu, veids, kā patiesi nodrošināt, lai jūsu konditorejas izstrādājumi paliktu psihedēliski, ir glazūru iepildīt ar burvju sēnēm! Vienkārši pievienojiet burvju sēņu pulveri kopā ar pūdercukuru, kad glazūras partijas sajaukšana, un sāciet šo tripy labestību uzklāt uz vates. Piemērots dzimšanas dienas tortēm, kāzu tortēm un visam starp tām. (protams, ar puses piekrišanu!)

Svarīga piezīme:  kombinējot pārtiku un psilocibīnu, ir svarīgi. sākt zemu un iet lēnitāpat kā visos psihodēliskos pētījumos. Tā kā jūsu gremošanas sistēmai ir jāveic papildu darbs, lai piekļūtu sēņu maģiskajai iedarbībai, pārliecinieties, ka sēņu iedarbības sākšanās laiks ir vismaz 1 stunda un 30 minūtes. Jūs taču nevēlaties apēst to papildu burvju picas šķēlīti vai otro kēksiņu tikai tāpēc, lai pēc dažām minūtēm saprastu, ka pietika ar pirmo.

Palieciet drošībā, palieciet garšīgi!