Natuurlijk duiken er voortdurend paddenstoelen op in het wild, maar hoe kun je ze doelgericht laten ontkiemen? We hebben de veelgezochte PF-Tekde favoriete methode voor gevorderde kwekers. Maar heb je ooit gehoord van Liquid Culture? Nee? Nou, laten we een slokje nemen...

Op de traditionele manier (PF- Tek of vergelijkbaar)worden sporen toegevoegd aan de substraatdat zijn voedingsgranen met voldoende vocht voor myceliumgroei. Tijdens de incubatie periode, begint het baby mycelium zich te ontwikkelen en "verspreiden" over het hele substraat. Het is ongetwijfeld een populaire en succesvolle methode - maar wist je dat er een snellere manier is om mycelium te kweken, zonder gebruik te maken van substraat? Het heet vloeibare cultuur... waar het mycelium zich ontwikkelt in een pot met vloeistof. En als het goed gedaan wordt, kan vloeibare cultuur ook zorgen voor grenzeloos mycelium. Klinkt gek, toch? 

Nou, laat het ons uitleggen!

Wat is Vloeibare Cultuur?

Vloeibare cultuur is in feite een mengsel van water en verschillende soorten suikers. Wanneer deze oplossing met sporen wordt geïnoculeerd, kan zij helpen myceliumgroei tot stand te brengen. 

twee glazen potten met vloeibare honingcultuur waarin mycelium groeit
Vloeibare kweek, met honing als voedingsbron.

Nadat het mycelium "wordt wakker" in dit suikerwater, kan de vloeibare cultuur nu toegevoegd aan het substraat om goed te groeien. (U kunt het ook in de pot houden zoals het is, als een levende paddenstoelcultuur).

Ondanks zijn bijnaam als "suikerwater"vloeibare cultuur moet gebruik nooit huishoudsuiker (aka sucrose) als voedingsbron. In plaats daarvan kunnen de volgende soorten suiker worden gebruikt:

  • Honing (bij voorkeur biologisch, maar niet-biologisch is ook goed)
  • Ahornsiroop (organisch)
  • Maïssuiker
  • Licht moutextract (hoe lichter hoe beter, voor een duidelijker zicht op de groei in de pot)
  • Karo "Lichte Maïssiroop met Echte Vanille" (NIET de donkere Karo, want die bevat bruine suiker)!
  • Dextrose (aka glucose). *Note: Door het gebrek aan extra voedingsstoffen kan het gebruik van dextrose leiden tot een tragere groei.

 Voordelen van vloeibare cultuur

Vloeistofcultuur is geweldig voor veel graanbroed snel te entenen tegen weinig of geen extra kosten. 

Omdat je niet langer hoeft te wachten tot de sporen ontkiemen (of "wakker worden") in het substraat, de incubatieperiode wordt verkort met ten minste 7 dagen, of een week.

Door het gebruik van vloeibare cultuur, is er potentieel voor grenzeloze mycelium groei. Hoe? Als het mycelium zich eenmaal begint te ontwikkelen, gaat het gewoon door. Dus een enkele sporenoplossing van 1 cc kan leiden tot liters vloeibare cultuur - als je een gevorderde kweker bent, tenminste.

U kunt ook waterstofperoxide (H2O2) aan je substraat om besmetting tegen te gaan. Gewoonlijk wacht je met deze chemische stof tot het mycelium gegroeid is, omdat waterstofperoxide dodelijk is voor sporen. Maar omdat de sporen apart groeien in vloeibare culturen... kun je alvast spuiten!

Vloeibare cultuur maken

Voor een vloeibare cultuur op basis van honingzijn de basisstappen als volgt:

shrooma de paddenstoel hurkte neer
  1. Voeg 4% honing toe aan water, en meng het in een pot.
  2. Steriliseer het potmengsel in een snelkookpan op 15 psi gedurende 30 minuten.
  3. Inoculeer de pot met myceliumsporen.
  4. Wacht tot het mycelium groeit (aka incubatieperiode) gedurende 2 weken of zo. Regelmatig schudden.
  5. Na een paar weken, injecteer (of giet) in je substraat.

Als algemene regel geldt dat vloeibare culturen op een 4% oplossing van de juiste suiker + voedingsstoffen in water. Dus 4 gram honing, bijvoorbeeld, per 96 ml/cc water (die 1 gram per ml/cc weegt).

(Een andere mogelijke mix voor vloeibare cultuur is 1 eetlepel rauwe honing + 1.500 ml water + 1 theelepel licht moutextract. Meng dit alles in een pot, steriliseer vervolgens in een snelkookpan. Et voila!)

Nadelen van Vloeibare Cultuur

Als je nog een groentje bent in het kweken van paddo's, dan zou waarschijnlijk geen vloeibare cultuur moeten gebruiken voor nu. 

Vloeibare cultuur is geweldig - maar het is ook verontreinigt zeer gemakkelijk als ze niet goed worden bewaard. Dit is slecht nieuws als je kweekzakken uitsluitend op vloeibare kweek vertrouwen. Dus is het misschien het beste als een nevenproject voor extra kuit (niet als je belangrijkste bron).

Je kunt zien dat een vloeibare kweek verontreinigd als:

  • Er zit groenig schuim op het water;
  • Het ruikt bedorven of vies
  • Het blijft super troebel na 1 week (en je kunt helemaal niet door de cultuur heen kijken)

Bovendien, vloeibare cultuur kost heel weinig (of helemaal niets), dus als je een hele partij graan kuit aan het verliezen bent... het enige wat je echt hebt verloren is tijd en moeite. 

Alleen voor ervaren telers

Vloeibare cultuur is de perfecte methode voor champignontelers met een need for speed. Dat gezegd zijnde, kweeksets met het mycelium op het punt om te ontkiemen, zoals deze, zijn nog sneller! Deze zijn ideaal om ervaring op te doen - zowel in het hanteren van sporen, als in opslagomstandigheden - en voor betrouwbare paddestoelengroei in het algemeen.  

Wat denk je, nu je deze beginnersgids voor vloeibare cultuur hebt gelezen? Is het iets voor jou?