Jak urządzić psychodeliczny Światowy Dzień Pieczenia

Podstępne! Ale nie narzekamy (dopóki nie wprowadzą Międzynarodowego Dnia Push Up) -. Każdy pretekst do dobrej zabawy jest dla nas dobry! A ten wydaje się szczególnie dobry... Wejdź: Światowy Dzień Pieczenia...

Co to jest Światowy Dzień Pieczenia?

Tak więc najwyraźniej, Światowy Dzień Pieczenia odbywa się w trzecią niedzielę maja od 2012 roku. A jeśli zastanowimy się nad tym, jak bardzo kochamy ciasto, placek, podpłomyk, focaccię, quiche, zakwas (chłopcze, lista jest długa!) żałujemy, że nie dowiedzieliśmy się o tym święcie wcześniej! Ale, oczywiście, pieczenie jest starożytną czynnością człowieka - w rzeczywistości najstarszy odkryty piec miał 6500 lat!

Niezależnie od co Niezależnie od tego, co robisz, pieczenie zawsze zbliża ludzi. Zapach unoszący się z piekarnika, jeszcze ciepłe brownie wyjęte prosto z blachy, tort urodzinowy, który trochę się przypalił - liczy się myśl, prawda? O to właśnie chodzi w Światowym Dniu Pieczenia - o dzielenie się wypiekami z najbliższymi.

Psychodeliczne wypieki

W tym duchu postanowiliśmy podzielić się jednym z naszych ulubionych przepisów na wypieki - ale oczywiście z dodatkiem grzybów Wholecelium! Tak jest. Czas zakasać rękawy, włożyć fartuch i zabrać się do pracy. psychodeliczny pieczenie.

Zainspirowani jedną z naszych ulubionych lektur 'The Psilocybin Chef Cookbook' Dr K Mandrake i Virginia Haze postanowiliśmy zrobić ich "Pierożki z pieczarkami i brokułami". Zamieniliśmy jednak magiczne grzyby na nasze fantastyczne, świeże magiczne trufle. Nie wymagają czasu na wzrost ani suszenie - są gotowe prosto z opakowania - idealne do tego pysznego, ale szybkiego wypieku!

Dlatego też zespół Wholecelium wcielił się w Nigellę i przygotował instrukcję krok po kroku, jak zrobić te kieszonki wielkości dłoni.

Gotowe, gotowe - PIEKŁO!

Placuszki z pieczarkami i brokułami

Potrzebne będą

1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (my użyliśmy wegańskiej)
Duża cebula
1 filiżanka (lub około 70g) brokuły
2,5 szklanki (225 g) pieczarek
Czosnek (my użyliśmy 8 goździków!)
1 łyżeczka kminku
⅔ filiżanki (ok. 160 ml) mleko kokosowe
1 łyżeczka garam masala
Oliwa z oliwek
15g Quibit magiczne trufle

Jak to zrobić:

Rozgrzać piekarnik do 175°C. (350°F)
Posiekaj brokuły, cebulę, czosnek i grzyby. Drobno posiekaj trufle i odłóż na bok.

Podczas gdy piekarnik się rozgrzewa, na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż na złoty kolor.
Na patelnię dodaj grzyby, brokuły, garam masalę i mleko kokosowe.
Gotuj przez 10-15 minut, aż płyn się zredukuje, a warzywa zmiękną.

Zdjąć z ognia i wmieszać magiczne trufle.
Rozwałkuj ciasto (lub po prostu rozwinąć, jeśli ciasto jest wstępnie zawinięte)
Pokrój ciasto na tyle kawałków, ile chcesz zrobić, a następnie nałóż na każdy kawałek łyżkę nadzienia. (przyda się tutaj pomiar na oko - chcesz, aby ciasto było obficie wypełnione, ale nadal możliwe do zamknięcia).

Zwilż brzegi ciasta.
Złóż ciasto na nadzienie i zepnij brzegi, aby je uszczelnić, tak aby przypominało trochę pasztecik kornwalijski lub empanadę. (w zależności od tego, który z nich jest bardziej znany!).
Na każdym placku wyciąć lub naciąć dwa małe plasterki.
Piec przez 20-30 minut, aż staną się złotobrązowe (a ten pyszny zapach doprowadza Cię do szału!).

No i proszę! Pyszne oraz trójwymiarowe smakołyki, idealne na Światowy Dzień Pieczenia. Zjedz je prosto z piekarnika, zabierz na piknik - zrób to, na co masz ochotę. można nawet dodać ketchup, tylko nie mów Nigelli!