10 najbardziej śmiercionośnych grzybów na świecie

 

 

Te same podstawowe rady będą udzielane początkującym, niezależnie od tego, do którego mykologa, hodowcy grzybów czy poszukiwacza grzybów się udasz. Pozytywna identyfikacja grzybów może być jednak zniechęcająca: nie zawsze jest to spacerek po parku (lub lasu!?).. Znawcy grzybów wyszczególnili około 14 000 różnych gatunków grzybów występujących na świecie, podzielonych na kilka różnych rodzajów (liczba mnoga dla "genus"). Rodzaj grzybów zazwyczaj obejmuje zarówno gatunki jadalne, jak i niejadalne. Niestety, wielu z nich na pierwszy rzut oka prawie nie da się od siebie odróżnić. Jak odróżnić grzyby bezpieczne do spożycia od tych śmiertelnie groźnych, na które natkniesz się, rosnąc w wilgotnej glebie?

Jak rozpoznać śmiertelnie niebezpiecznego grzyba

Jeśli natkniesz się na interesujący grzyb, istnieje kilka cech rozpoznawczych, które mogą ułatwić oznaczenie go jako bezpiecznego lub pełnego trucizny. Omówiliśmy ten proces dogłębnie w naszym podręcznym przewodnik łowcy magicznych grzybów. Jedną z rzeczy, którą można zauważyć od razu, jest to, że najbardziej jadalne gatunki, takie jak Psilocybe cubensis, magiczne grzybki", nie wykazują na zewnątrz żadnych nadzwyczajnych właściwości. Strona niejadalnez drugiej strony, często mają cechy, które podpowiadają innym stworzeniom, aby zostawiły je w spokoju. Niektóre z tych cech fizycznych są następujące:

• Obecność białych skrzeli często sygnalizuje, że grzyb jest trujący. To samo dotyczy tych z pierścieniowatymi trzonami i tych z "welonem". (aka a volva) okrywające owocnik. Niekiedy wolva jest ukryta pod ziemią, dlatego warto przeszukać podstawę grzyba, aby ją dostrzec.

• Jaskrawoczerwone kapelusze lub trzony grzybów mogą oznaczać, że w środku znajduje się trucizna lub halucynogeny. Strona muchomor sromotnikowym (Amanita muscaria) sygnalizuje jedno i drugie, a jednak od tysięcy lat jest spożywany przez kultury szamańskie. Te poszukujące wizji Amanita Wśród zjadaczy są plemiona syberyjskie, japońskie wioski i starożytni wikingowie. wojownicy jak w Człowiek Północy.  

To oczywiście tylko kilka wskazówek i nie należy ich odczytywać jako zachęty do samodzielnego zbierania grzybów. Jednak wiedza o tym, które gatunki są szczególnie niebezpieczne, jest zawsze dobrym pomysłem, który warto zabrać ze sobą na następne wyprawy. sezon zbiorów.

Mając to na uwadze, stworzyliśmy listę 10 najbardziej śmiercionośnych grzybów na naszej planecie, których należy unikać za wszelką cenę, jeśli się na nie natkniemy. Począwszy od najmniej przyjaznych gatunków grzybów, po zwodniczo piękne Anioły pewnej śmierci...

10. Gyromitra Esculenta (False Morel)

Morelew szczególności z prawdziwy odmiany, są powszechnie lubiane ze względu na smak i cenione jako jadalna grzybowa przekąska. Fałszywe morelez drugiej strony, zawierają truciznę i należy ich unikać jako potencjalnego przysmaku. Chociaż jego nazwa gatunkowa "esculenta" to po łacinie "pyszny", Gyromitra esculenta nie powinny być mylone z jedzeniem. W Ameryce Północnej można znaleźć około ośmiu do dziesięciu gatunków Gyromitraz dwoma lub trzema gatunkami w Europie.

Fałszywy morel, wbrew zaleceniom naukowców, jest często poszukiwany przez europejskich smakoszy. Niestety, ten rodzaj gastronomicznej ciekawostki jest przyczyną około 2 do 4 procent wszystkich wypadków śmiertelnych związanych z grzybami. Jaki jest chemiczny winowajca? Gyromitrin, związek, który w organizmie człowieka przekształca się w monometylohydrazynę. Całkiem sporo, co? Ma on taką samą strukturę chemiczną jak paliwo rakietowe. Mimo że starannie kontrolowane warunki gotowania mogą pomóc w "wydobyciu" tego związku chemicznego, zjedzenie fałszywego morela na surowo z pewnością zatruje Ci wnętrzności.

Zabawny fakt! Czy wiesz, że parzydełkowanie fałszywego morela powoduje wydzielanie czekoladowego zapachu? Dzieje się tak dlatego, że gyromitryna wyparowuje wraz z trucizną. Surowy fałszywy morel gotuje się trzy razy, za każdym razem zastępując garnek czystą wodą. Mimo to opary o zapachu Cadbury nadal mogą wywoływać choroby. Parowanie rzadko bywa niezawodne - w ugotowanych grzybach mogą pozostać ślady trucizny. 

Dlaczego nie schrupać trochę magiczne trufle w czekoladzie, zamiast?

9. Podostroma Cornu-damae (Poison Fire Coral) 

Amatorzy zbierania grzybów, a przynajmniej ci, którzy już kiedyś je zbierali, wiedzą, że nierozsądnie jest jeść dzikie grzyby bez uprzedniego sprawdzenia, czy nie są one niebezpieczne. Jest jednak pewien rodzaj grzybów, który podobno jest szkodliwy nawet dla dotknij: Podostroma cornu-damae, zwany także Koral trująco-ognisty. Trucizna pochodzi z mikotoksyn trichotecenowych, które po wchłonięciu przez pory skóry mogą wywołać obrzęk i podrażnienie.

Jeśli uda Ci się przeżyć jego dotyk dzięki szczęściu, zjedzenie owocników Korala Ognistego Trującego to gwarantowana podróż na pogotowie. Ofiary zgłaszały różne objawy, takie jak łuszcząca się skóra, włosy wypadające w kępkach, chwiejne ruchy i niewyraźna mowa, skurczony móżdżek oraz drastyczny spadek liczby białych krwinek i płytek krwi. Nieleczone toksyny Korala Ognistego mogą spowodować, że narządy przestaną funkcjonować, co doprowadzi do martwicy i śmierci.

Objawy nie zawsze pojawiają się w tym samym czasie. Osoba, która nie jadła dokładnie PodostromaPo wielu tygodniach nadal mogą występować objawy choroby. Większość stron "trujący tylko na papierze" Grzyby nie zawsze powodują śmierć, więc początkujący zbieracze nie muszą spodziewać się Ponurego Żniwiarza, jeśli zjedzą je przez przypadek. Jednak! Podostroma cornu-damaeNiebezpieczeństwo związane z koralowcem trującym dotyczy także jego wyglądu, ponieważ wygląda jak grzyb jadalny. Koral ognisty trujący przypomina Cordyceps oraz Ganoderma lucidumktóre są podstawowymi elementami w tradycyjnych kręgach uzdrowicielskich.

Korale z gatunku Poison Fire można spotkać w wilgotnych lasach deszczowych Queensland w Australii, gdzie gatunek ten rozwija się od dziesięcioleci. 

8. Pholiotina Rugosa (Conocybe Filaris)

Lepiej znany pod młodszym synonimem Conocybe filaris, grzyb Pholiotina rugosa jest wprost trująca dla każdego, kto odważy się ją spożywać. Wykazano, że jest pełen amatoksynyktóre uszkadzają wątrobę i są główną przyczyną zgonów spowodowanych zatruciami przez Amanita oraz Lepiota grzyby. Ze względu na niezwykłe podobieństwo do Psilocybepileus (aka jego "czapka"), Conocybe przez niewtajemniczonych jest mylona z grzybkami magicznymi. 

Do 2013 r., kiedy to przeprowadzono badania molekularne filogenetyka badania orzekły, że grzyb ten jest częścią Pholiotina rodzaj, został zaklasyfikowany do Conocybe. Wyjaśnia to, dlaczego większość drukowanych przewodników terenowych dla poszukiwaczy zwierząt określa ją jako Conocybe a nie według rzeczywistej nazwy naukowej. Tak czy inaczej! Jak większość grzybów na naszej planecie, Conocybe można znaleźć rosnące na wilgotnej, żyznej glebie i w oborniku. 

7. Pleurocybella Porrigens (Angel Wings)

Legenda mówi, że diabeł nie pojawia się w postaci ohydnego gargulca ze skrzydłami nietoperza i rozwidlonym ogonem, ale raczej jako słodki, niewinny anioł światła. Oto doskonały odpowiednik tej starożytnej ludowej idei: grzyb Pleurocybella porrigens, znany również jako Angel Wings (skrzydła anioła).

Jesienią 2004 roku 59 osób mieszkających w 9 prefekturach w Japonii zachorował od jedzenia Pleurocybella porrigens. Jednym z efektów była ostra encefalopatia z czego 17 osób zmarło. Ofiarami byli głównie ludzie w wieku 70 lat, ze słabymi nerkami. W innym przypadku w Japonii, tym razem w 2009 roku, również 65-letni mężczyzna poddawany hemodializie zmarł z powodu tego grzyba. Eksperci zwrócili uwagę na niestabilny aminokwas zawarty w Angel Wings o nazwie Pleurocybella Azirydyna jako przyczynę tych zgonów.

Wierzcie lub nie, ale grzyby Angel Wings są nadal popularną przekąską w Japonii. Nazywa się je . Sugihiratake Według miejscowych, szczyt zbiorów grzybów przypadł na rok 2004, po obfitych deszczach. Było ich aż nadto do jedzenia - a przynajmniej tak sądzili mieszkańcy wioski. 

W ciągu 13 do 18 dni u osób, które spożywały grzyby Angel Wings, pojawiły się objawy. Zaczynały się od cichego drżenia, słabych palców rąk i nóg, po czym następowały "spazmy umysłu" i drgawki. Przez cały ten czas występowała bardzo wysoka gorączka. Po trzech do ośmiu dniach skany mózgu wykazywały duże zmiany w mózgu. Ofiary umierały 10 dni po wystąpieniu pierwszego napadu.

Warto jednak zauważyć, że większość, jeśli nie wszystkie PleurocybellaOfiary miały uszkodzone nerki. Taki stan znacznie utrudniałby naturalną zdolność organizmu do wypłukiwania toksyn. A więc! Czy po przeczytaniu tych wszystkich informacji nadal ryzykowałbyś niebiański ugryzienie? 

6. Galerina Marginata (Autumn Skullcap)

Dzwon pogrzebowy. Śmiertelna galeryna. Jesienna czaszka.

Jak wersy gotyckiej mantry - oto niektóre z najgorszych nazw małego brązowego grzyba galernika, znanego naukowo jako Galerina marginata. Podobnie jak jego trumienny kuzyn, złowrogi grzyb Śmiertelnik, trucizna Galeriny to amanityna. Pojedyncze ukąszenie czapli jesiennej pozostawia trwałe skutki w organach ofiary. Naukowcy oznaczyli 12 Galerina grzyby, jako oficjalną dawkę śmiertelną. To dość zaskakujące, jak na grzyba, którego kapelusze są jednymi z najmniejszych na świecie: mają szerokość zaledwie od 1 do 2,5 cala.

Po bliższym przyjrzeniu się można zauważyć żółte skrzela wystające z Galerinałodygi. Na łodydze znajdują się również białe pierścienie oraz drobne "włoski". Doskonałe warunki dla czaszki jesiennej panują w wilgotnym drewnie, w którym bardzo dobrze rozwija się jej gęsta, biała grzybnia. Podobnie jak owocnik, grzybnia Galerinaodcisk zarodnika jest brązowy. 

Jeśli zjesz dzwonek pogrzebowy, nie zdziw się, jeśli usłyszysz, że jest to dla Ciebie bardzo kosztowne. Kilka minut po dostaniu się do organizmu trucizna amanityna zacznie niszczyć Twoją wątrobę. Od 8 do 24 godzin później mdłości będą się pojawiać falami, a następnie pojawią się silne wymioty i biegunka. Już samo to pozbawi Twój organizm wody i minerałów. Jeśli jednak uda Ci się to wszystko przetrwać, po kilku dniach czapka jesienna całkowicie wyłączy wątrobę i nerki. 

5. Lepiota Brunneoincarnata (Deadly Dapperling)

Jednym z zabójczych grzybów, który rośnie niemal wszędzie, od umiarkowanych rejonów Azji, w tym w Chinach, po trawiaste regiony Europy, jest Lepiota brunneoincarnata, inaczej nazywane Śmiertelnie niebezpieczny szlaczek. Ze względu na brązowy kapelusz pokryty łuskami z brązoworóżowym trzonem i białymi skrzelami, przez nieostrożnych ludzi śmiertelnie niebezpieczny szrotówek był mylony z grzybami jadalnymi. Nie pomaga również fakt, że śmiertelnie niebezpieczny szrotówek uwielbia wszelkie tereny trawiaste, takie jak parki, ogrody i pola. Są to miejsca, w których ludzie na pewno się na niego natkną.

W przeciwieństwie do innych podobnie wyglądających grzybów, np. pierścionek wróżek (Marasmius oreades) i rycerz szary pieczarka (Tricholoma terreum), śmiertelnie niebezpieczna szparagówka jest wyjątkowo trująca. Wskaźnik zabójczości jest wysoki, dzięki substancji chemicznej zwanej alfa-amanityna. Śmiertelnie niebezpieczny szop pracz zabił ludzi, którzy go zjedli w Hiszpanii w 2002 r., czterech młodych członków tunezyjskiej rodziny w 2010 r., a w 2018 r. wywołał masową epidemię w Iranie. 

Objawy występują głównie w jelitach. Po 10 godzinach od zjedzenia śmiertelnie niebezpiecznej szkarłupni pojawiają się nudności i wymioty, a kilka dni później dochodzi do poważnego uszkodzenia wątroby. Eksperci ustalili, że 100 g LepiotJest to punkt krytyczny, po przekroczeniu którego wątroba zaczyna przestawać funkcjonować.

To, co sprawia, że śmiertelnie niebezpieczny szlaczkoń jest tak podstępny, to fakt, że zwykli mieszkańcy, zwłaszcza ci, którzy lubią grzyby jako element swojej kuchni, mogą go łatwo pomylić z czymś innym. Na przykład: W Salon-de-Provence rodzina szukająca w swoim ogrodzie grzybów rydza szarego została zatruty po odebraniu dapperlinga. 

4. Cortinarius Rubellus (Deadly Webcap)

Na ten grzyb jest o wiele trudniej natknąć się niż na inne, wcześniejsze. Wynika to z faktu, że jego siedliska są niedostępne, głównie w Europie Północnej, Cortinarius rubellus rzadko odnotowuje się przypadki zatrucia u grzybiarzy. W rzeczywistości, ostatni znany przypadek zatrucia przez Cortinarius w 1979 r. w Wielkiej Brytanii. Powód? Osoby, które go spożyły, pomyliły grzyb z pieczarką (Cantharellus cibarius). 

Gdyby przyjrzeli się uważnie, zauważyliby, że śmiertelnie niebezpieczny pajęczak nie ma rozchodzących się skrzeli, które biegłyby w dół jego łodygi. Ponadto ma wzór "wężowej skóry", który pomaga ostrzec ludzi o niebezpieczeństwie. Podobnie jak wszystkie inne grzyby w Cortinarius rodzaj! 

Podobnie jak inne śmiertelnie trujące grzyby z tej listy, śmiertelnie trujący pajęczak wywołuje objawy grypopodobne oraz wymioty. Nieleczona trucizna może doprowadzić do niewydolności nerek w ciągu dwóch dni lub krócej. Dlatego właśnie, mimo że jest stosunkowo "trudno znaleźć" status, poszukiwacze powinni unikać śmiercionośnego pajęczaka tam, gdzie rośnie on jak chwast. Zwłaszcza w Europie Północnej! 

3. Amanita Verna (Fool's Mushroom)

Wszyscy znają kultowy biało-czerwony wzór polki Amanita muscariaznany również jako grzyb muchomor sromotnikowy. Ale co z jego kuzynem, Amanita verna? Jak w przypadku wszystkich AmanitasTen śmiertelnie niebezpieczny, biały grzyb ma "welon", który pokrywa skrzela i trzon, czyli trzon znajdujący się pod kapeluszem. I tak jak wszystkie Amanitas. Amanita verna alias "Grzybek Głupca" jest trującym grzybem podstawczakowatym. Od swoich kuzynów grzyb ten odróżnia się bladobiałym kolorem i jedwabistym kapeluszem, który może sprawiać wrażenie błyszczącego. 

Jeśli jesteś w głupim nastroju i zdecydujesz się na zjedzenie Grzybka Głupca, możesz spodziewać się zabójczej dawki alfa-amanityny, która wyłączy Twoją wątrobę w ciągu kilku dni. W ciągu pierwszych 6 do 24 godzin po zjedzeniu może się wydawać, że nic się nie dzieje. Po tym "spokojnym" okresie pojawi się jednak niepokój, a następnie przytłaczające skurcze i biegunka. Trzeciego dnia objawy powtórzą się, a następnie ustąpią - z ofiary robi się głupca, który daje fałszywe oznaki powrotu do zdrowia. W tym momencie osoba może faktycznie wymagać przeszczepu wątroby. Ponieważ jednak objawy mówią co innego, ofiara zwykle trafia do szpitala zbyt późno i w końcu umiera.

Co z rodziną grzybów Phalloideae który sprawia, że jego grzyby zaczynają zabijać? Przynajmniej łatwo jest uniknąć Grzyba Głupca, ponieważ rośnie on tylko wiosną ("werna") zamiast zwyczajowego sezonu zbiorów, który przypada na wrzesień. 

2. Amanita Virosa (Niszczący Anioł)

Ten kolejny śmiertelnie niebezpieczny grzyb występuje w górskich regionach Wielkiej Brytanii i Szkocji, na nizinach północnej Szkocji oraz w lasach iglastych Skandynawii. Patrzcie! Kolejny mroczny anioł w grzybowym panteonie: Amanita virosa, znany również jako "Niszczący Anioł".

Ten sam rodzaj trucizny w Amanita phalloides (Pieczarka z kapeluszem śmierci) można również znaleźć w Amanita virosa. Jednak w przeciwieństwie do kapelusza, Anioł Niszczyciel wyróżnia się czystym białym kolorem. Nie ma też ostrego zapachu kapelusza, który pomaga zasygnalizować jego obecność leśnym stworzeniom.

Podobnie jak w przypadku objawów wywołanych przez grzybki Fool's, skutki spożycia grzybków Destroying Angel ujawniają się, a następnie zanikają na kilka godzin, do dnia lub dwóch. Ta sama okrutna sztuczka sprawia, że ofiara myśli, że jest "leczenie". Wkrótce objawy powracają: mdłości, bóle brzucha i biegunka, tym razem całkowicie uszkadzające nerki i wątrobę. Nieleczona choroba może doprowadzić biedaka do śpiączki i nieuchronnej śmierci.

W większości przypadków ofiary Niszczycielskiego Anioła trafiają do szpitala zbyt późno po zatruciu. W tym momencie jedynym ratunkiem jest przeszczep wątroby. Nawet . że nie jest gwarancją przeżycia. Powrót do zdrowia jest niebezpiecznym i bolesnym procesem, w którym organizm przyzwyczaja się do obcego narządu. 

1. Amanita phalloides (Czapka śmierci)

Ostatni z grzybów na naszej liście od tysięcy lat jest wykorzystywany jako narzędzie zbrodni. Zabija po cichu, nie boi się zamordować ani królów, ani kochających się mężów. Jego zdolność do tworzenia kręgów owocników, zwanych "pierścienie wróżek", łączy go z mitologią czarownic i duchów natury. Zabija już w najmniejszej ilości, zyskując reputację doskonałego, niewidzialnego narzędzia zbrodni. Panie i panowie, strzeżcie się... Czapka śmierci!  

W starożytnym Rzymie krążyły pogłoski, że cesarz Klaudiusz był zamordowany przez żonę Agrypinę, skrapiając jedną z jego ulubionych potraw - grzyby Cezara (Amanita caesarea) - z półprzezroczystym sokiem z czapki śmierci. Cesarz niczego nie podejrzewał, gdyż objawy pojawiły się dopiero po kilku dniach. Trucizna oczywiście zadziałała, a Klaudiusz zmarł ku radości swojej żony. A przynajmniej tak głosi legenda...

Francuski filozof Wolter również twierdził, że Karol VI był zamordowany za pomocą grzybów z kapturkiem śmierci. Na przestrzeni dziejów spowodowały one niezliczoną liczbę innych zgonów. Najczęstszy błąd? Myślenie, że kapelusz jest jadalny, zwłaszcza w fazie guzowatej.

Gdzie rośnie kapelusznik pospolity? Ten śmiercionośny grzyb można znaleźć w grupach, w odstępach od siebie, szczególnie pod dębami i bukami. Kapelusze śmierci można łatwo znaleźć w większości krajów Wielkiej Brytanii, Irlandii i Europy kontynentalnej. 

W przeciwieństwie do niektórych wcześniejszych grzybów śmiertelnie trujących, które zamieściliśmy tutaj, amatoksyny zawartej w kapeluszu śmierci nie da się zabić żadną metodą gotowania lub podgrzewania. Zwykła szczypta Amanita phalloides jest śmiertelny. To sprawia, że jeden grzyb kapeluszowy jest wystarczająco trujący, aby zabić kilka enemies of the court!

Wygląd może być mylący

Zawsze należy pamiętać, że niektóre rodzaje grzybów mogą być hipnotyzująco piękne oraz jednocześnie bardzo niebezpieczne - jak na przykład trafnie nazwany Niszczący Anioł. Ponadto śmiertelnie groźne grzyby mogą wyglądać niegroźnie dla niewprawnego oka. Kiełkujący Amanitana przykład przypomina dziecko puffball. I nie można być pewnym, która z nich jest która, dopóki nie przekłuje się welonu i nie zauważy skrzeli w środku, co potwierdziłoby jej toksyczność. 

Złota zasada brzmi: jeśli masz wątpliwości, zostaw te grzyby w spokoju. Łatwy w zrozumieniu internetowy przewodnik po grzybach zapewni bezpieczeństwo tym, którzy chcą zbierać grzyby. Dobre wersje często zawierają pełnokolorowe zdjęcia grzybów śmiertelnie trujących, które pasują do ich opisów. Najlepsze z nich powinny jednak posiadać bazę danych z możliwością przeszukiwania, do której można wprowadzić cechy okazów, aby móc zidentyfikować każdy gatunek.

Na szczęście nie musimy się martwić o grzyby i trufle. magia różnorodność, zwłaszcza w przypadku naszych zestawów do uprawy. Strona Psilocybe Gatunki wyglądają wystarczająco słodko, aby je przekąsić, i są to!