Znane jako "trzecie królestwo", grzyby składają się z organizmów i mikroorganizmów, takich jak drożdże, grzyby i pleśń i stoją wyraźnie oddzielone od królestwa roślin i zwierząt, zaskakująco grzyby dzielić więcej podobieństw ze zwierzętami niż roślinami.
Jedną z głównych cech grzyba, która pomaga odróżnić go od innych królestw jest to, że wszystkie one zawierają w sobie substancję zwaną "chityna", która pozwala grzybów, takich jak grzyby, aby rozwijać ich kształt i utrzymać strukturę. W naturze grzyby odgrywają niezwykle ważną rolę w cyklu życia planety, ponieważ są na szczycie tabeli ekologicznego rozkładu, zasadniczo przekształcają martwe lub rozkładające się życie w nowe i w ten sposób gromadzą składniki odżywcze, jak również regulują systemy, w których żyją.