Bineînțeles că ciupercile apar tot timpul în sălbăticie, dar cum se poate face în mod intenționat ca ele să încolțească? Am acoperit mult-cercetata PF-Tek, metoda preferată de cultivatorii avansați. Dar ați auzit vreodată de Liquid Culture? Nu? Ei bine, haideți să luăm o gură...

În mod tradițional (PF- Tek sau similar), sporii sunt adăugați la substrat, care sunt boabe nutritive cu umiditate suficientă pentru creșterea miceliului. În timpul incubare perioadă, micul miceliu începe să se dezvolte și "răspândit" pe tot substratul. Este o metodă populară și de succes, fără îndoială - dar știați că există o modalitate mai rapidă de a cultiva miceliul, fără a folosi substratul? Se numește cultură lichidă... în care miceliul se dezvoltă într-un borcan cu lichid. Iar atunci când este făcută corect, cultura în lichid poate aduce și miceliu fără limite. Sună nebunesc, nu? 

Ei bine, permiteți-ne să vă explicăm!

Ce este Liquid Culture?

Cultura lichidă este practic un amestec de apă și diferite tipuri de zaharuri. Atunci când este inoculată cu spori, această soluție poate contribui la creșterea miceliului. 

două borcane de sticlă cu cultură lichidă din miere cu miceliu în creștere
Cultură lichidă, folosind mierea ca sursă de nutrienți.

După ce miceliul "se trezește" în această apă cu zahăr, cultura lichidă poate fi acum adăugat la substrat să crească în mod corespunzător. (De asemenea, îl puteți păstra în borcan ca atare, ca o cultură vie de ciuperci).

În ciuda poreclei sale de "apă cu zahăr", cultura lichidă trebuie nu folosiți niciodată zahăr menajer (cunoscută și sub numele de zaharoză) ca sursă de nutrienți. În schimb, se pot folosi următoarele tipuri de zahăr:

  • Miere (de preferință organică, dar și non-organică)
  • Sirop de arțar (organic)
  • Zahăr de porumb
  • Extract de malț ușor (cu cât este mai deschis, cu atât mai bine, pentru o vedere mai clară a creșterii în borcan)
  • Karo "Sirop de porumb ușor cu vanilie adevărată" (NU Karo închis, deoarece conține zahăr brun).
  • Dextroză (aka glucoză). *Nota: Din cauza lipsei de nutrienți suplimentari, utilizarea dextrozei poate duce la o creștere mai lentă.

 Avantajele culturii lichide

Cultura lichidă este excelentă pentru inocularea rapidă a unei cantități mari de icre de cereale, și cu costuri suplimentare mici sau deloc. 

Pentru că nu mai trebuie să așteptați ca sporii să germineze. (sau "trezește-te") în substrat, perioadele de incubație sunt reduse cu cel puțin 7 zile, sau o săptămână.

Prin utilizarea culturilor lichide, există un potențial pentru creștere nelimitată a miceliului. Cum? Odată ce miceliul începe să se dezvolte, continuă să se dezvolte. Astfel, o singură soluție de 1cc de spori poate duce la galoane de cultură lichidă - dacă sunteți un cultivator avansat, desigur.

De asemenea, puteți adăuga peroxid de hidrogen (H2O2) pe substrat imediat pentru a evita contaminarea. De obicei, acest produs chimic așteaptă până când miceliul a crescut, deoarece peroxidul de hidrogen este mortal pentru spori. Dar, din moment ce sporii cresc separat în culturile lichide... puteți pulveriza înainte!

Cum se face cultura lichidă

Pentru un cultură lichidă pe bază de miere, pașii de bază sunt următorii:

shrooma ciuperca s-a ghemuit
  1. Adăugați mierea 4% la apă și amestecați într-un borcan.
  2. Sterilizați amestecul de borcane într-o oală sub presiune la 15 psi timp de 30 de minute.
  3. Inoculați borcanul cu spori de miceliu.
  4. Așteptați ca miceliul să crească (aka perioada de incubație) timp de două săptămâni sau cam așa ceva. Agitați în mod regulat.
  5. După câteva săptămâni, injectați (sau se toarnă) în substratul dumneavoastră.

Ca regulă generală, culturile lichide se află la o 4% soluție corectă de zahăr + nutrienți în apă. Deci 4 grame de miere, de exemplu, la 96 ml/cc de apă. (care cântărește 1 gram pe ml/cc).

(Un alt amestec posibil pentru cultura lichidă este 1 lingură de miere crudă + 1,500 ml de apă + 1 linguriță de extract ușor de malț. Se amestecă toate acestea într-un borcan, apoi se sterilizează într-o oală sub presiune. Et voila!)

Contra culturii lichide

Dacă ești încă începător în cultivarea ciupercilor magice, atunci probabil că nu ar trebui să utilizeze cultura lichidă deocamdată. 

Cultura lichidă este uimitoare - dar și se contaminează foarte ușor atunci când nu sunt depozitate corespunzător. Aceasta este o veste proastă dacă pungile dvs. de cultivare se bazează exclusiv pe cultura lichidă. Așa că ar putea fi cel mai bine ca un proiect secundar pentru o sămânță suplimentară. (nu ca sursă principală).

Puteți spune că o cultură lichidă este contaminat dacă:

  • Are spumă verzuie deasupra apei;
  • Miroase a putrezit sau este infect
  • Rămâne super tulbure după 1 săptămână (și nu poți vedea deloc prin cultură)

În plus, cultura lichidă costă foarte puțin (sau deloc), așa că, dacă pierzi un întreg lot de icre de cereale din cauza ei... singurul lucru pe care l-ai pierdut cu adevărat este timpul și efortul. 

Numai pentru cultivatorii experimentați

Cultura lichidă este metoda perfectă pentru cultivatorii de ciuperci cu o nevoia de viteză. Acestea fiind spuse, kituri de creștere cu miceliul gata să germineze, ca acestea, sunt și mai rapide! Acestea sunt ideale pentru a câștiga experiență - atât în manipularea sporilor, cât și în condițiile de depozitare - precum și pentru o creștere fiabilă a ciupercilor în general.  

Acum că ați citit acest ghid pentru începători în domeniul culturii lichide, ce părere aveți? Este pentru tine?