PF Tek

PF Tek Tutorial - Cum să crești ciuperci

Este posibil să fi văzut misterioasa frază "PF Tek" în colțurile mai ciudate ale internetului. Un subiect popular pe Reddit și pe alte forumuri de mesaje - probabil că v-ați întrebat "cine sunt ei?", "este un fel de nouă tendință muzicală cool despre care ar trebui să știu?" și "ce culoare are?" etc, etc. Ei bine, nu vă temeți, pentru că Wholecelium este aici! Aici pentru a-ți spune tot ce trebuie să știi despre cum să cultivi ciuperci cu PF Tek. Dar, înainte de toate, ce naiba este PF Tek?

PF Tek înseamnă de fapt Psilocybe Fanaticus Technique. Aceasta a fost dezvoltată de Robert "Billy" McPherson, un american pasionat de ciuperci, care a purtat numele Psylocybe Fanaticas și care a împărtășit cu întreaga lume instrucțiunile sale de cultivare cu același nume. Apărut pentru prima dată în revista High Times în 1991, manualul lui McPherson s-a răspândit în întreaga lume, metoda sa simplă și accesibilă devenind una dintre favoritele tuturor celor pasionați de ciuperci.

Scopul PF Tek este de a cultiva ciuperci de la zero, acasă, cu o metodă de cultivare care utilizează materiale relativ ieftine și disponibile pe scară largă. Cele mai comune tipuri de ciuperci cultivate prin această metodă sunt probabil dragele noastre ciuperci cu psilocibină. Cu toate acestea, puteți cultiva, de asemenea, ciupercile comestibile de leu și de coamă păroasă, precum și ciupercile bioluminescente uber-cool Panellus stipticus.

Cum pot să te cresc acasă?!

OK, acum că știi ce poți face, este timpul să înveți cum să faci. Acesta este ghidul nostru despre cum să crești ciuperci cu PF tek, bazat îndeaproape pe instrucțiunile originale ale lui Psilocybe Fanaticas însuși.

Pasul 1: De ce veți avea nevoie

Borcane de sticlă (cu gura cât mai largă pentru a putea scoate din nou prăjitura de substrat).
Vermiculită (un mediu de creștere, ușor de găsit la magazinul local de grădinărit sau la magazinul de hardware).
Făină de orez brun (se găsește în supermarketuri, mai ales în cele cu iz de Whole Foods)
Bol sau recipient de amestecare
Lingura
Oală mare SAU oală sub presiune (vom explica ambele metode)
Sursă de flacără sterilizatoare (o brichetă, o lampă cu alcool, o torță cu butan - ideal ar fi o sursă de foc pe care să o puteți folosi fără mâini)
Apă curată
Folie de aluminiu
Seringă de spori
Marker permanent
Sticlă de ceață

Pasul 2: Pregătiți substratul!

Pentru acest pas veți avea nevoie de: vermiculită, făină de orez brun, apă, un bol și o lingură.

Raportul pe care îl folosiți este 2:1:1. Adică, două părți de vermiculită la o parte de făină de orez brun și o parte de apă.

Astfel, de exemplu, pentru un borcan de 240 ml (jumătate de litru) aveți nevoie de 120 ml de vermiculită, 60 ml de făină de orez brun și 60 ml de apă.

Pun pariu că nu ai avut niciodată nevoie de vermiculită...

Metoda:

Turnați cantitatea aleasă de vermiculită în bolul de amestecare.
Adăugați ușor apa în timp ce amestecați cu lingura. Doriți ca vermiculita să fie bine înmuiată, dar fără ca apa în exces să se adune pe fundul bolului. Amestecați în mod constant.
După ce vermiculita este umedă, înclinați vasul într-o parte. Dacă este vizibil excesul de apă, înseamnă că ați adăugat prea multă. Dacă da, puneți amestecul într-o sită și lăsați-l să stea până când excesul s-a scurs.
Când vermiculita este umedă, adăugați rapid cantitatea necesară de făină de orez brun. Se amestecă bine. Scopul este ca vermiculita să fie acoperită în totalitate de făină. Acest lucru înseamnă că fiecare bucățică din substrat va fi fertilă pentru spori.
Puneți cu grijă amestecul în borcane, fără să-l apăsați. Substratul trebuie să fie aerisit pentru ca miceliul să crească cu cel mai mare succes. Umpleți borcanul până la 10 mm de marginea superioară.
Aveți grijă să nu ajungeți cu substratul pe marginea borcanului. Fărâme sau reziduuri care nu fac parte din substrat pot conține contaminanți care ar putea dăuna Tek-ing-ului dumneavoastră. Ștergeți orice frotiuri cu o cârpă curată și umedă. Fiți un perfecționist!
Folosiți vermiculita rămasă pentru a umple borcanul până sus. Acest strat neumectat va opri contaminarea din aer în timpul inoculării și incubării.

E timpul pentru un loc de privit borcane

Pasul 3: Este timpul să sterilizați!

Luați folia de aluminiu și împăturiți o bucată în două. Ar trebui să acopere partea de sus a borcanului și să coboare puțin pe lateral. Strângeți marginile pentru a sigila bine borcanul și pentru a face un capac sigur. Dacă folosiți capace de metal pentru borcane, faceți patru găuri distanțate în mod egal pe suprafață.

Apoi, luați o a doua bucată de folie și puneți-o peste capacul de folie sau de metal. Formați-o astfel încât să se potrivească perfect, dar să puteți să o ridicați mai târziu pentru inoculare.

Există două metode de sterilizare. Prima necesită o oală mare de gătit, probabil că aveți una în dulapul din bucătărie. A doua este puțin mai specializată și necesită o oală sub presiune - dacă aveți una. Aici vom aborda ambele metode!

Metoda 1: Oală de gătit

Puneți un suport metalic rotund în oală.
Se toarnă 2,5 cm de apă.
Așezați cu grijă borcanele pe suport - nu rupeți folia!
Acoperiți oala cu un capac și aduceți ușor la fierbere, menținând focul mediu.
Reduceți focul și continuați să fierbeți ușor.
Se lasă să se sterilizeze timp de 1,5 ore.
Verificați în permanență (la fiecare 20 de minute) nivelul apei din oală. Deoarece nu este etanșă ca o oală sub presiune, în timp se va reduce. Completați la nevoie cu apă fiartă în prealabil din fierbător.
Se oprește focul și se lasă să se răcească timp de cel puțin 5 ore sau, ideal, peste noapte.

Metoda 2: aragazul sub presiune

Se toarnă 2,5 cm de apă în oala sub presiune.
Așezați borcanele înăuntru - nu rupeți folia!
Atașați capacul oalei sub presiune.
Încet, timp de 15 minute, aduceți aragazul la 15psi. Încălzirea prea rapidă ar putea cauza spargerea borcanelor de sticlă.
Atunci când supapa de presiune începe să elibereze aburi, reduceți căldura. Doar aburul ușor ocazional ar trebui să fie eliberat.
Se lasă să se sterilizeze timp de 45 de minute.
Se oprește focul și se lasă să se răcească încet timp de minimum cinci ore sau, ideal, peste noapte.

Etapa 4: Stația de inoculare

Freacă-ți mâinile!

Asigurați-vă că mâinile și postul de lucru sunt strălucitor de curate.
După ce oala sau oala sub presiune s-a răcit, scoateți borcanele și puneți-le pe suprafața de lucru curățată. Pregătiți sursa de flacără și seringa de spori.
Agitați ușor seringa pentru a sparge orice aglomerare de spori. Dacă nu există spațiu în butoiul seringii, puneți acul în flacără și luați o mică cantitate de aer sterilizat în butoi. Puneți la loc capacul și agitați pentru a dispersa sporii. (Seringile cu spori sunt disponibile online sau puteți încerca să vă confecționați singuri una).
Desfaceți capacul exterior al foliei de aluminiu - în acest fel îl puteți îndepărta mai repede pentru inoculare.
Scoateți capacul seringii și puneți acul în flacără, încălzind până când acesta devine chihlimbar. Lăsați-l să se răcească. Nu atingeți!
Pe măsură ce inoculați fiecare borcan, îndepărtați capacul exterior din folie de aluminiu. Nu le îndepărtați pe toate odată.
Dacă ați făcut un capac interior din folie de aluminiu, străpungeți cu seringa chiar la marginea borcanului. Dacă aveți un capac metalic, înțepați-l prin una dintre găurile pe care le-ați făcut în prealabil. Asigurați-vă că treceți prin stratul de vermiculită uscată. Îndreptați-vă seringa spre peretele de sticlă al borcanului și injectați 0,25 ml de suspensie (aceasta este soluția de spori de ciuperci). Picătura de suspensie ar trebui să curgă pe peretele de sticlă. Faceți acest lucru în patru puncte la distanțe egale în jurul borcanului.
Înlocuiți capacul exterior.
Sterilizați din nou acul!
Repetați până când ați inoculat toate borcanele. (Sterilizați acul de fiecare dată!)
Asigurați-vă că toate capacele exterioare din folie de aluminiu sunt foarte bine fixate, strângând bine marginile, astfel încât să rămână bine fixate atunci când trebuie să mutați borcanele.
Scrieți specia de ciuperci și data la care le-ați cules pe fiecare capac din folie cu un marker permanent.

(Dacă v-ați oprit la un moment dat pentru a face altceva, asigurați-vă că v-ați spălat din nou pe mâini și ați sterilizat din nou acul).

Pasul 5: Timp de incubare!

Depozitați borcanele într-un loc întunecat, la o temperatură confortabilă cuprinsă între 21 și 27°C, (27°C este ideal dacă este posibil!) Cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât incubarea și creșterea vor fi mai rapide.

În condiții ideale de căldură, ar trebui să apară semne de creștere în 3-5 zile. Primul indiciu este reprezentat de petele albe de pe vermiculită, aceste mici chestii pufoase sunt spori în germinare. "Albul" este cheia - verde, roz sau negru înseamnă că a existat o contaminare și a început o infecție. Aruncați borcanul. Nu încercați să reutilizați borcanul. Încercați să vă dați seama unde ați greșit în tehnica de sterilizare.

Ceea ce VREI să vezi

În mod ideal, miceliul ar trebui să colonizeze borcanul în 14-28 de zile. Acest lucru depinde în mare măsură de temperatura la care ați incubat și de speciile de spori.

Pasul 6: Începerea fixării

Odată ce borcanul tău este un oraș al miceliului, este timpul să începi să fixezi. Pinii sunt începuturile creșterii ciupercilor. Păstrați borcanele la o temperatură de aproximativ 21°C și expuneți-le la lumină timp de aproximativ 4-12 ore pe zi. Aceasta poate fi lumină artificială sau naturală, atâta timp cât este indirectă.

Pinii pot fi identificați în termen de 5-10 zile, însă acest lucru depinde de specie și poate dura până la 30 de zile în unele cazuri. Unii oameni își "șochează" miceliul să se fixeze prin înfășurarea borcanului într-o pungă de plastic și plasarea acestuia în frigider peste noapte. Odată ce a început să se fixeze, veți vedea căpățânile mici și brune ale ciupercilor tinere care apar.

Apariția acestor ciuperci mici înseamnă că este timpul să scoateți prăjitura de miceliu din borcan.

Etapa 7: Fructificarea

Fructificarea poate avea loc în orice recipient care poate fi sigilat fără a fi închis și care are cel puțin o parte transparentă sau translucidă. Acesta poate fi un tupperware mare, o găleată de plastic cu o pungă de plastic transparentă drept capac, un acvariu etc.

Tapetați recipientul cu 1,5 cm de vermiculită umedă (alternativ, puteți pune un strat de prosoape de hârtie umede), iar prăjiturile se nasc întorcând borcanul cu capul în jos și lăsându-le să alunece ușor.

Dacă aveți probleme în a scoate prăjiturile, înlocuiți capacul și bateți ușor cu cealaltă mână sub mâna care ține borcanul. Nu deteriorați micile ciuperci.

Dacă în recipientul de fructificare sunt adăpostite mai multe turte, asigurați-vă că acestea sunt la o distanță de cel puțin 2,5 cm una de cealaltă.

După ce toate prăjiturile au fost născute, puneți capacul recipientului.

Asigurați-vă că stratul inferior rămâne umed. Dacă se usucă, umeziți-l cu o sticlă de ceață, evitând prăjitura și micile ciuperci. Deschideți recipientul o dată pe zi și ventilați aerul proaspăt în el.

Cred că e cam drăguț?

Acum totul începe! Ciupercile tale mici ar trebui să înceapă să devină ciuperci adevărate în următoarele 7-10 zile. Aceasta este prima ta "cură". Când capacele încep să se deschidă - este timpul pentru recoltare!

Pasul 8: Vremea recoltei!

Curățați-vă mâinile și răsuciți și scoateți ușor ciupercile mature din prăjitură. Orice ciuperci mai mici ar trebui, de asemenea, să fie recoltate - totul trebuie să dispară. Atâta timp cât nu sunt putrede, sunt bune de folosit.

Unul dintre multele Tek-uri de succes pe care le puteți găsi pe reddit

Pasul 9: Continuă să tragi apa

Culoarea inițială va fi cea mai mare, dar vă puteți aștepta la mai mult de la tortul dumneavoastră. După recoltare, umeziți din nou tortul și repetați instrucțiunile de fructificare. Ați putea obține până la patru muguri din fiecare tort! Odată ce tortul a fost epuizat, îl puteți planta în grădină - este posibil să obțineți rozete în aer liber!

O altă metodă folosită de cei mai experimentați Tek-eri este dunking. Acest lucru poate crește considerabil randamentul în cazul ultimelor roșiri. După ce ați recoltat prima fază, scufundați turta în apă curată timp de 12-24 de ore. După ce ați scufundat, scurgeți și uscați ușor cu un prosop de hârtie proaspăt. Întoarceți-l în camera de fructificare și continuați ca mai înainte. Repetați această metodă la fiecare turtă ulterioară.

Deci, iată-l! Tot ce trebuie să știi pentru a face PF Tek.

Pssst! Avem un truc de viață pentru tine!

Cu toate acestea, dacă acest lucru pare a fi destul de mult timp și efort (rata medie de succes este de 50% ) - avem răspunsul! Trusele noastre magice de cultivare a ciupercilor vă oferă o recoltă generoasă, fără toată încurcătura cu seringi și materiale de grădinărit. Deși PF Tek este, desigur, o artă - și un triumf pentru orice pasionat de ciuperci - dacă doriți o modalitate ușoară de a cultiva ciuperci magice proaspete, Wholecelium este aici pentru a vă ajuta cu kiturile noastre infailibile. Nu numai că sporii sunt pregerminați, dar vin gata în propria lor cameră de fructificare. Este o chestie de la sine înțeleasă!