{"id":88963,"date":"2022-10-17T18:02:46","date_gmt":"2022-10-17T16:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wholecelium.com\/?p=88963"},"modified":"2023-05-04T14:06:14","modified_gmt":"2023-05-04T12:06:14","slug":"mushrooms-the-only-thing-which-benefits-from-being-struck-by-lightning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/blog\/ciupercile-sunt-unicul-care-beneficiaza-de-sa-fii-trasnit-de-foc-de-fulger\/","title":{"rendered":"Ciuperci: Singurul lucru care beneficiaz\u0103 de pe urma tr\u0103snetului"},"content":{"rendered":"

Este suficient pentru a te face s\u0103 te ghemuie\u0219ti \u00eentr-un body \u0219i s\u0103 hibernezi, \u00een stil grizzly, p\u00e2n\u0103 la prim\u0103var\u0103.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fotografie de Daniele Levis Pelusi pe Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Calmul de dup\u0103 furtun\u0103<\/h2>\n\n\n\n

Dar, atunci c\u00e2nd furtuna se risipe\u0219te \u00een cele din urm\u0103 \u0219i ne bucur\u0103m de o zi de toamn\u0103 proasp\u0103t\u0103, cu frunze de cupru crocante \u0219i cel mai albastru dintre cerurile albastre, nu exist\u0103 nimic mai bun. \u0218i, dac\u0103 v\u0103 plimba\u021bi pe dealuri \u0219i pe v\u0103i (sau parc local) <\/em>\u00eentr-o zi ca aceasta, s-ar putea s\u0103 observa\u021bi c\u0103 popula\u021bia de ciuperci a, ei bine, cu ciuperci. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fotografie de Phoenix Han pe Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sigur, este sezonul, p\u00e2n\u0103 la urm\u0103. Cu toate acestea, \u00eens\u0103, asta nu este doar <\/em>motiv pentru care ciupercile pot fi un pic mai generoase. Ar putea fi vorba \u0219i de furtuna men\u021bionat\u0103 mai sus. Da, a\u0219a cum spune legenda destul de veche, fulgerul face ca ciupercile s\u0103 se \u00eenmul\u021beasc\u0103. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Folclor de cultivare a ciupercilor<\/h2>\n\n\n\n

Da, la fel ca Dr. Frankenstein care \u00ee\u0219i anim\u0103 bietul monstru, se pare c\u0103 \u0219i ciupercile exploateaz\u0103 puterea electricit\u0103\u021bii naturii. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Acest folclor este cunoscut de mult timp, mai ales de c\u0103tre fermierii japonezi, care au salutat \u00eentotdeauna norii de furtun\u0103 care se adun\u0103 pe cer. Ei \u0219tiau c\u0103 \u00een cur\u00e2nd culturile lor de ciuperci vor exploda. \u0218i bine a f\u0103cut, deoarece ciupercile sunt un element de baz\u0103 al dietei japoneze. <\/p>\n\n\n\n

Cu toate acestea, \u00een prezent, oferta nu este egal\u0103 cu cererea, 50.000 de tone de ciuperci fiind importate anual, pe l\u00e2ng\u0103 culturile cultivate \u00een \u021bar\u0103. Acest lucru i-a determinat pe cercet\u0103tori s\u0103 se uite la folclorul p\u0103m\u00e2ntului, \u00een \u00eencercarea de a cre\u0219te gradul de \u00eemplinire a ciupercilor. <\/p>\n\n\n\n

\u00cenmul\u021birea ciupercilor<\/h2>\n\n\n\n

\u00cen cadrul unui studiu care dureaz\u0103 de mai mul\u021bi ani, cercet\u0103torii de la Universitatea Iwate din nordul Japoniei au aruncat diferite specii de ciuperci cu fulgere induse artificial. Aceste ciuperci sunt cultivate \u00een gr\u0103dini de laborator. Astfel, este u\u0219or de m\u0103surat dac\u0103 electricitatea le-a determinat s\u0103 se \u00eenmul\u021beasc\u0103. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fotografie de Johannes Plenio pe Unsplash<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u0218i, cine \u0219tie? Descoperirile lor arat\u0103 c\u0103 \u0219ocurile de electricitate (la o putere egal\u0103 cu cea a fulgerului) <\/em>poate mai mult dec\u00e2t dubla produc\u021bia de anumite specii de ciuperci \u00een compara\u021bie cu metodele tradi\u021bionale de cultivare. Dintre cele zece specii de ciuperci \u00eencercate la acea vreme, opt au fost receptive la efectele de multiplicare ale fulgerului. Koichi Takaki, profesor asociat la universitate, a declarat;<\/p>\n\n\n\n

\"Am v\u0103zut cele mai bune efecte \u00een shiitake<\/a> \u0219i ciuperci nameko<\/em>. De asemenea, am testat reishi<\/a> ciuperci, care nu sunt comestibile, dar care sunt folosite \u00een anumite tipuri de medicin\u0103 tradi\u021bional\u0103 chinez\u0103,\" <\/em><\/p>\n\n\n\n

Accelerarea procesului de cultivare<\/h2>\n\n\n\n

Cultivarea ciupercilor shiitake este, de obicei, un proces care dureaz\u0103 un an. \u00cen primul r\u00e2nd, hifele ciupercii trebuie cultivate \u00een bu\u0219teni de lemn de esen\u021b\u0103 tare, care sunt \u021binu\u021bi \u00een paturi. Apoi, fermierii scufund\u0103 bu\u0219tenii \u00een ap\u0103 timp de 1-2 zile, iar apoi sunt b\u0103tu\u021bi de o ma\u0219in\u0103 (bu\u0219tenii, nu fermierii.)<\/em> Acest lucru func\u021bioneaz\u0103 pentru a \"declan\u0219a\" ciuperca \u00een faza de reproducere, produc\u00e2nd acele shiitake gustoase pe care le cunoa\u0219tem \u0219i le iubim. <\/p>\n\n\n\n

\u00cen studiile lui Takaki, un curent continuu a fost trecut prin bu\u0219tenii de shiitake, care \u00een c\u00e2teva zile a dus la cre\u0219terea randamentului. Cu siguran\u021b\u0103, a fost mult mai rapid dec\u00e2t s\u0103 bat\u0103 bu\u0219teanul cu un robot timp de luni de zile. <\/p>\n\n\n\n

\"Folosim \u0219ocuri electrice de \u00eenalt\u0103 tensiune ca stimulare pentru a schimba starea de cre\u0219tere a ciupercilor de la vegetativ\u0103 la cre\u0219terea reproductiv\u0103 a corpurilor fructifere.\"<\/em>  <\/p>\n\n\n\n

\"O cre\u0219tere brusc\u0103<\/h2>\n\n\n\n

Takaki \u0219i compania au emis ipoteza c\u0103 ciupercile din apropierea unei zone lovite de fulger sunt stimulate de o \u00eenc\u0103rc\u0103tur\u0103 mai mic\u0103 care str\u0103bate solul, mai degrab\u0103 dec\u00e2t de o lovitur\u0103 direct\u0103, care ar pr\u0103ji ciupercile. (\u0219i nu \u00eentr-un mod gustos!) <\/em>Acesta este motivul pentru care a fost rulat curentul prin<\/em> jurnalul. <\/p>\n\n\n\n

\u00cen urma testelor s-a constatat c\u0103 ciupercile au ob\u021binut randamentul optim atunci c\u00e2nd au fost expuse \u00eentre 50.000 \u0219i 1.000.000 de vol\u021bi timp de o zecime de milionime de secund\u0103. \u00cen aceste condi\u021bii, randamentul ciupercilor shiitake s-a dublat, iar cel al ciupercilor nameko a fost cu 80% mai mare. Uf!<\/p>\n\n\n\n

a spus Takaki; \"Reac\u021bia ciupercilor la aceast\u0103 explozie brusc\u0103 de energie este ini\u021bial de a reduce proteinele \u0219i enzimele secretate de hifele lor, urmat\u0103 de o cre\u0219tere brusc\u0103.\" <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fotografie realizat\u0103 de NOAA pe Unsplash<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Chestii destul de electrizante! Dar Takaki nu a terminat. Bu\u0219tenii cu care lucrau au fost traversa\u021bi direct de un curent - dar cre\u0219terea dorit\u0103 a randamentului a fost observat\u0103 \u0219i \u00een popula\u021biile de ciuperci aflate la kilometri distan\u021b\u0103 de locul unde se \u00eent\u00e2mpla s\u0103 loveasc\u0103 fulgerele naturale. De ce?<\/p>\n\n\n\n

Takaki a propus c\u0103 nu doar \u0219ocurile electrice declan\u0219eaz\u0103 cre\u0219terea ciupercilor, ci c\u0103 trebuie s\u0103 existe \u0219i alte efecte fizice care ac\u021bioneaz\u0103 ca parte a procesului. (Poate c\u0103 <\/em>a un pic ca efectul de anturaj<\/a> dar cu fulgere?) <\/em>Takaki \u0219i echipa sa au decis s\u0103 analizeze efectele unor lovituri de electricitate indirecte, mai naturaliste, asupra cre\u0219terii ciupercilor. <\/p>\n\n\n\n

\u021ainta pentru o ratare la limit\u0103<\/h2>\n\n\n\n

\u00cen prima zi, au luat bu\u0219teni care au fost preg\u0103ti\u021bi pentru procesul de stimulare \u0219i i-au scufundat \u00een ap\u0103 timp de 24 de ore. Apoi i-au plasat la o distan\u021b\u0103 de 3 metri de un generator de impulsuri de tensiune. Au programat electrozii s\u0103 genereze 3-4 lovituri, media pentru un nor de furtun\u0103 electric\u0103. \u00cen zilele 9, 11 \u0219i 13 au reu\u0219it s\u0103 recolteze ciuperci cu p\u0103l\u0103rii de peste 50 mm \u00een diametru. Bu\u0219tenii plasa\u021bi la 3 m distan\u021b\u0103 de loviturile de iluminare au produs de dou\u0103 ori mai multe ciuperci dec\u00e2t bu\u0219tenii de control care se aflau la 12 metri distan\u021b\u0103. <\/p>\n\n\n\n

Un al treilea grup de bu\u0219teni a fost expus la seturi de lovituri de lumin\u0103 \u00een fiecare zi, timp de o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103. Ace\u0219tia au produs un randament chiar mai mare dec\u00e2t bu\u0219tenii originali care au primit un singur set de lovituri.<\/p>\n\n\n\n

Takaki explic\u0103;<\/p>\n\n\n\n

\"Curentul mare de la o lovitur\u0103 de fulger face ca temperatura s\u0103 creasc\u0103 rapid de la temperatura camerei la aproximativ 10.000 \u00b0C. Aceast\u0103 cre\u0219tere rapid\u0103 a temperaturii m\u0103re\u0219te rapid volumul de aer produc\u00e2nd o und\u0103 de \u0219oc care se propag\u0103 p\u00e2n\u0103 la \u0219i apoi vibreaz\u0103 \u00een interiorul bu\u0219teanului. Acest lucru mi\u0219c\u0103 hifele din interiorul bu\u0219teanului, rup\u00e2nd firele \u0219i stimul\u00e2nd formarea corpului fructifer.\"<\/em><\/p>\n\n\n\n

Folclorul devine realitate<\/h2>\n\n\n\n

Este incredibil atunci c\u00e2nd \u00een\u021belepciunea str\u0103veche se dovede\u0219te a fi oarecum, total adev\u0103rat\u0103.<\/p>\n\n\n\n

 \u00cen antichitate Vedic<\/a> mitologie, este demn de remarcat faptul c\u0103 Soma<\/em>, \u00een acela\u0219i timp plant\u0103 mitic\u0103, b\u0103utur\u0103 \u0219i divinitate, cade pe p\u0103m\u00e2nt prin ploaie, ticsit\u0103 de tunete \u0219i fulgere. <\/p>\n\n\n\n

Nu este o interpretare neobi\u0219nuit\u0103 a Vederii c\u0103 Soma<\/em> este, de fapt, o ciuperc\u0103 psihedelic\u0103. De fapt Henry Wasson<\/a>, printre altele, a propus Soma<\/em> a fost de fapt Amanita muscaria<\/a><\/em>. \u0218i, acum \u0219tim c\u0103 ciupercile chiar sunt <\/em>stimulat\u0103 de electricitatea natural\u0103 a p\u0103m\u00e2ntului, este destul de frumos s\u0103 ne imagin\u0103m c\u0103 zeit\u0103\u021bile ciuperci, izvor\u00e2te din p\u0103m\u00e2ntul lovit de fulgere, nu sunt at\u00e2t de departe de adev\u0103r p\u00e2n\u0103 la urm\u0103. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fotografie de Jay pe Unsplash<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A\u0219adar, iat\u0103 ce avem. Ciupercile - singurul lucru care beneficiaz\u0103 de pe urma tr\u0103snetului. Poate c\u0103, deocamdat\u0103, nu \u00eencerca\u021bi s\u0103 v\u0103 electrocuta\u021bi kitul de cultivare - randamentul lor este deja bun \u0219i, \u00een schimb, s-ar putea s\u0103 v\u0103 provoca\u021bi accidental un mic \u0219oc...<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sezonul \u00eenfrico\u0219\u0103tor a venit. Ploaia biciuie\u0219te, v\u00e2ntul url\u0103 ca \u0219i cum ar \u00eencerca s\u0103 arunce \u00een aer ultimele r\u0103m\u0103\u0219i\u021be de var\u0103. Apoi, avem parte de tunete \u0219i fulgere (foarte, foarte \u00eensp\u0103im\u00e2nt\u0103toare pentru mine!) care zguduie \u00eensu\u0219i cerul.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":88984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"topics":[],"class_list":["post-88963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-science-and-studies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88963"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122387,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88963\/revisions\/122387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88963"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.wholecelium.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=88963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}