Pestovanie magických húb pomocou tekutej kultúry

Samozrejme, že huby sa vo voľnej prírode objavujú neustále, ale ako ich cielene prinútiť rásť? O tom sme sa už veľa dozvedeli. PF-Tek, obľúbená metóda pre pokročilých pestovateľov. Ale počuli ste už niekedy o tekutej kultúre? Nie? Tak sa do toho pustite...

Tradičným spôsobom (PF- Tek alebo podobné), spóry sa pridajú do substrát, čo sú výživné zrná s dostatočnou vlhkosťou pre rast mycélia. Počas inkubácia sa začne vyvíjať mladé mycélium a "šírenie" po celom podklade. Je to nepochybne obľúbená a úspešná metóda, ale vedeli ste, že existuje rýchlejší spôsob kultivácie mycélia bez použitia substrátu? Nazýva sa tekutá kultúra... kde sa mycélium vyvíja v nádobe s tekutinou. Pri správnom postupe môže tekutá kultúra priniesť aj neobmedzené mycélium. Znie to bláznivo, však? 

Dovoľte nám to vysvetliť!

Čo je tekutá kultúra?

Tekutá kultúra je v podstate zmes voda a rôzne druhy cukrov. Po naočkovaní spórami môže tento roztok prispieť k rastu mycélia. 

Po vzniku mycélia "prebudí sa" v tejto cukrovej vode, môže byť teraz tekutá kultúra pridané do substrátu správne rásť. (Môžete ju tiež ponechať v nádobe ako živú kultúru húb.)

Napriek svojej prezývke ako "cukrová voda", tekutá kultúra by mala nikdy nepoužívajte domáci cukor (alias sacharóza) ako zdroj živín. Namiesto nich sa môžu použiť tieto druhy cukru:

• Med (najlepšie ekologické, ale aj neekologické)
• Javorový sirup (organické)
• Kukuričný cukor
• Ľahký sladový výťažok (čím svetlejšie, tým lepšie, aby bol jasnejší pohľad na rast v nádobe)
• Karo "Ľahký kukuričný sirup s pravou vanilkou" (NIE tmavé Karo, pretože obsahuje hnedý cukor!)
• Dextróza (alias glukóza). *Poznámka: Použitie dextrózy môže mať kvôli nedostatku ďalších živín za následok pomalší rast.

 Výhody tekutých kultúr

Tekutá kultúra je skvelá na rýchle naočkovanie množstva obilného trusu, a to bez akýchkoľvek dodatočných nákladov. 

Pretože už nemusíte čakať, kým spóry vyklíčia (alebo "zobudiť sa") v substráte, inkubačné doby sa skracujú najmenej o 7 dní alebo týždeň.

Použitím tekutej kultúry sa vytvára potenciál pre neobmedzený rast mycélia. Ako? Keď sa mycélium začne vyvíjať, pokračuje ďalej. Takže z jedného 1 cm3 roztoku spór môžu vzniknúť litre tekutej kultúry - ak ste pokročilý pestovateľ.

Môžete tiež pridať peroxid vodíka (H2O2) do substrátu, aby ste zabránili kontaminácii. Zvyčajne sa s touto chemikáliou čaká, kým mycélium narastie, pretože peroxid vodíka je pre spóry smrtiaci. Ale keďže spóry rastú oddelene v tekutých kultúrach... môžete striekať dopredu!

Ako vyrobiť tekutú kultúru

Pre tekutá kultúra na báze medu, základné kroky sú nasledovné:

1. Do vody pridajte 4% medu a premiešajte v nádobe.
2. Sterilizujte zmes v nádobách v tlakovom hrnci pri tlaku 15 psi počas 30 minút.
3. Naočkujte nádobu spórami mycélia.
4. Počkajte, kým mycélium narastie (alias inkubačné obdobie) približne 2 týždne. Pravidelne pretrepávajte.
5. Po niekoľkých týždňoch vstreknite (alebo naliať) do substrátu.

Tekuté kultúry sú spravidla na 4% roztok správneho cukru + živín vo vode. Takže napríklad 4 gramy medu na 96 ml/cm3 vody (ktorý váži 1 gram na ml/cm3).

(Ďalšia možná zmes pre tekutú kultúru je 1 PL surového medu + 1 500 ml vody + 1 lyžička ľahkého sladového extraktu. Toto všetko zmiešajte v nádobe a potom sterilizujte v tlakovom hrnci. Et voila!)

Nevýhody tekutej kultúry

Ak ste v pestovaní magických húb stále nováčik, potom pravdepodobne by ste nemali používať tekutú kultúru zatiaľ. 

Tekutá kultúra je úžasná - ale aj sa veľmi ľahko kontaminuje pri nesprávnom skladovaní. To je zlá správa, ak sa vaše pestovateľské vrecká spoliehajú výlučne na tekutú kultúru. Takže to môže byť najlepšie ako vedľajší projekt pre extra neres (nie ako hlavný zdroj).

Tekutú kultúru môžete rozoznať podľa toho, že kontaminované ak:

• Na vrchu vody je zelenkastá usadenina;
• Páchne to hnilobou alebo hnilobným zápachom
• Po 1 týždni zostáva super zakalená (a vôbec nevidíte cez kultúru)

Okrem toho stojí tekutá kultúra veľmi málo (alebo vôbec nič), takže ak kvôli nemu stratíte celú dávku obilného trusu, jediné, čo ste skutočne stratili, je čas a úsilie. 

Len pre skúsených pestovateľov

Tekutá kultúra je ideálna metóda pre pestovateľov húb s potreba rýchlosti. To znamená, že, pestovateľské súpravy s mycéliom pripraveným na klíčenie, ako sú tieto, sú ešte rýchlejšie! Tieto sú ideálne na získanie skúseností - pri manipulácii so spórami a skladovacích podmienkach - ako aj na spoľahlivý rast húb vo všeobecnosti.  

Čo si myslíte, keď ste si prečítali tohto sprievodcu tekutou kultúrou pre začiatočníkov? Je to pre vás?