A keďže o každej z nich sa toho dá veľa povedať, rozhodli sme sa niektoré z týchto superpotravinových superhviezd postaviť do centra pozornosti, aby ste ich mohli skutočne spoznať. Už sme sa zaoberali Levia hriva, Reishi a Shiitake ale teraz je čas na ďalšie huby.

Veľkí fanúšikovia

Ďalšia huba pomenovaná podľa živočíšnej ríše - ako hríb leví - a ako levia hriva morčací chvost huby sú známe svojimi neuveriteľnými zdravotnými účinkami. Áno! Dnes sa pozrieme na tú strakatú, vejárovitú hubu, ktorá má sama o sebe veľa fanúšikov! Morčací chvost sa nedávno dostal do pozornosti širšej verejnosti. (skôr ako to, že je to malé tajomstvo fanúšika mykológie), a nielen kvôli súčasnému "hubárskemu boomu", keď sa zvyšuje povedomie o liečivých účinkoch húb. Vo filme z roku 2019 ju slávne pomenoval majster mykológie Paul Stamets Fantastické huby, ako kľúč k uzdraveniu jeho 84-ročnej matky z rakoviny prsníka. Teraz chce každý kúsok tejto huby! Takže - pozornosť: hríb morčací chvost - na celý život, nielen na Deň vďakyvzdania! ?

Pozornosť venovaná: huby s morčacím chvostom

Skôr ako sa začneme zaoberať jej superpotravinami, prejdime k podrobným technickým detailom tejto huby. Oficiálny vedecký názov morčacieho chvosta je Trametes versicolor, čo znamená. "mnohých farieb. Dôvod je zrejmý, keď sa pozriete na túto konzolovú hubu, ktorá rastie po kmeni stromu ako malé police. Vyskytuje sa vo fascinujúcej škále farieb, vďaka ktorým vyzerá takmer ako drahý kameň, samozrejme, rovnako ako jej zjavná podobnosť s morčacím chvostom! Pochádza z Európy, Ázie a Severnej Ameriky a už stáročia sa používa v čínskej a indiánskej medicíne. 

Nemôžete však (alebo by sa naozaj netešili) pokúšať sa jesť túto hubu bežným spôsobom. Aj keby ste túto hubu varili niekoľko hodín, stále by ste dostali mimoriadne gumovú pochúťku. A hoci je známe, že jej chuť je zaujímavým prídavkom do vývarov a zmesí korenín, väčšina ľudí si vyberá morčací chvost vo forme doplnkov alebo prášku. 

Aké sú však výhody huby morčací chvost? Poďme to zistiť!

Posilňuje váš imunitný systém

Huba morčací chvost obsahuje Polysacharidy. Dve z nich Krestin (PSK) a Polysacharidový peptid (PSP) majú silné imunitne posilňujúce vlastnosti. Zlepšujú silu a odozvu imunitného systému tým, že aktivujú typy imunitných buniek a zároveň potláčajú iné a potláčajú zápal.

PSK aktivuje bunky, ktoré regulujú imunitnú odpoveď a zvyšujú imunitu voči toxínom. Stimuluje tiež špecializované biele krvinky, ktoré sú kľúčové pri ochrane vášho tela pred baktériami. Štúdie v skúmavkách navyše ukázali, že PSP dokáže aktivovať aj tieto biele krvinky, tentoraz ich skupinu tzv. monocyty . Tie bojujú proti infekciám a posilňujú imunitu. Preto sa PSP a PSK v Číne a Japonsku často používajú ako protinádorová liečba popri chemoterapii, ožarovaní a operáciách. To nás vedie k...

Môže pomôcť pri liečbe rakoviny 

Výskumom sa zistilo, že morčací chvost môže mať vlastnosti potláčajúce rakovinové bunky a nádory. Štúdia v skúmavke ukázala, že spomínaný PSK úspešne inhibuje rast a šírenie rakovinových buniek hrubého čreva u ľudí. 

Existuje viacero štúdií, v ktorých sa popri tradičnej liečbe rakoviny výrazne zvýšila pravdepodobnosť uzdravenia pacienta. Napríklad v štúdii, v ktorej sa 11 ženám s rakovinou prsníka po rádioterapii podávalo denne 6 až 9 gramov práškového morčacieho chvosta, sa zistilo, že sa u nich zvýšil počet buniek, ktoré bojujú proti rakovine. Tieto bunky existujú v imunitnom systéme a zahŕňajú prirodzené zabíjačské bunky a lymfocyty. 

Plný antioxidantov 

Huba morčací chvost je plná antioxidantov! Ale čo je vlastne antioxidant? No! Sú to zlúčeniny, ktoré zastavujú oxidáciu. Oxidácia je chemická reakcia, ktorá môže poškodiť bunky, spôsobiť chronický zápal a produkovať voľné radikály. Všetky tieto faktory sú spojené so vznikom rakoviny a srdcových ochorení. Takže antioxidanty: veľký palec hore. 

Morčací chvost obsahuje množstvo antioxidantov vrátane flavonoidov a fenolov, ako aj mnoho rôznych zdraviu prospešných látok. Antioxidanty flavonoidov a fenolov zlepšujú zdravie imunitného systému tým, že stimulujú ochranné bunky a zlúčeniny a znižujú zápal. 

Zlepšuje zdravie čriev

Morčací chvost zlepšuje zdravie čriev, pretože obsahuje prebiotiká, ktoré podporujú zdravé baktérie. Zdravé črevné baktérie podporujú imunitný systém a jeho schopnosť reagovať na útoky. Napríklad v 8-týždňovej štúdii na 24 zdravých ľuďoch sa zistilo, že konzumácia 3 600 mg PSP získaných z húb morčacieho chvosta denne viedla k priaznivým zmenám v črevných baktériách. Dokonca potláčal rast E. coli a Shigella baktérie, ktoré môžu spôsobiť ochorenie. 

Sľubné štúdie...

Zlepšuje športový výkon?

Štúdia na myšiach zistila, že extrakt z húb z morčacieho chvosta vykazoval menšiu únavu a zlepšil výkon pri cvičení. Viac výskumu tu!

Antibakteriálne?

Štúdia v skúmavke zistila, že extrakt z morčacieho chvosta znižuje rast Staphylococcus aureus a Salmonella enterica. Tie môžu spôsobiť vážne ochorenie. 

Lieči HPV?

Štúdia na 61 osobách s HPV zistila, že v skupine liečenej morčacím chvostom 88% sa u niektorých z nich znížili príznaky. V porovnaní s kontrolnou skupinou to bolo 5%. 

Pomáha pri liečbe cukrovky?

Štúdia na potkanoch s cukrovkou 2. typu zistila, že pri podávaní extraktu z morčacieho chvosta sa znížila hladina cukru v krvi a zvýšila inzulínová rezistencia. 

Tak a je to! Hríb s morčacím chvostom! Dnes si nejakú dajte! (hoci možno vo forme doplnku!)

Poznámka: Ak skúšate nový zdravotný režim alebo liečbu, vždy sa poraďte so svojím lekárom.