Top 10 najsmrteľnejších húb na planéte

 

 

Rovnaké základné rady dostanú začiatočníci bez ohľadu na to, ku ktorému mykológovi, hubárovi alebo zberateľovi húb prídete. Pozitívne určovanie húb však môže byť skľučujúce: nie vždy je to prechádzka ružovou záhradou. (alebo les!?). Odborníci na huby uvádzajú približne 14 000 rôznych druhov húb na svete, ktoré sú rozdelené do niekoľkých rôznych rodov. (množné číslo pre "rod"). Rod húb zvyčajne obsahuje jedlé aj nejedlé druhy. Bohužiaľ, mnohé z nich sú od seba na prvý pohľad takmer nerozoznateľné. Ako rozoznáte bezpečné huby na konzumáciu od smrteľne nebezpečných, na ktoré narazíte, keď rastú vo vlhkej pôde?

Ako rozpoznať smrtiace huby

Ak narazíte na zaujímavú hubu, existuje niekoľko identifikačných znakov, ktoré vám uľahčia označiť ju za bezpečnú alebo plnú jedu. Tento proces sme podrobne rozobrali v našej praktickej Príručka lovca čarovných húb. Hneď na začiatku si všimnete, že väčšina jedlých druhov, ako napr. Psilocybe cubensis, alias "magické huby", nevykazujú navonok superdefinitívne vlastnosti. Na stránke . nejedléna druhej strane majú často vlastnosti, ktoré ostatným tvorom naznačujú, aby ich nechali na pokoji. Niektoré z týchto fyzických znakov sú nasledovné:

• Prítomnosť bielych žiabier často signalizuje, že huba je jedovatá. To isté platí aj pre huby s prstencovitými stonkami a huby so "závojom". (alias volva) zahaľujúce jeho plodnicu. Niekedy je volva ukrytá pod zemou, takže je užitočné prehrabávať sa v spodnej časti huby, aby ste ju spozorovali.

• Jasne červené klobúčiky alebo stopky na hubách môžu znamenať jed alebo halucinogény vo vnútri. Na stránke . muchotrávkym (Amanita muscaria) signalizuje oboje, ale šamanské kultúry ju konzumujú už tisícky rokov. Títo ľudia hľadajúci vízie Amanita medzi jedákov patria sibírske kmene, japonské dedinky a starovekí Vikingovia. bojovníci ako v Severan.  

Samozrejme, toto je len pár tipov a nemali by ste ich chápať ako povzbudenie k tomu, aby ste huby zbierali na vlastnú päsť. Vždy je však dobré vedieť, ktoré druhy sú obzvlášť nebezpečné, a vziať si ich so sebou na ďalšie obdobie zberu úrody.

Preto sme pre vás pripravili zoznam 10 najsmrteľnejších húb na svete, ktorým sa v prípade, že sa s nimi stretnete, musíte za každú cenu vyhnúť. Od najmenej priateľských druhov húb až po klamlivo krásne Anjeli istej smrti...

10. Gyromitra Esculenta (False Morel)

Morele, konkrétne o Pravda sú veľmi obľúbené pre svoju chuť a cenené ako jedlé huby. Falošné smrekovcena druhej strane obsahujú jed a treba sa im vyhýbať ako potenciálnej pochúťke. Hoci jeho druhové meno "esculenta" je latinský výraz pre "lahodný", Gyromitra esculenta by sa nemali zamieňať za potraviny. V Severnej Amerike sa vyskytuje približne osem až desať druhov Gyromitra, v Európe dva alebo tri druhy.

Falošný smrž je v rozpore s vedeckými odporúčaniami často vyhľadávaný európskymi gurmánmi. Žiaľ, tento druh gastronomickej zvedavosti spôsobil približne 2 až 4 percentá všetkých úmrtí súvisiacich s hubami. Pýtate sa na chemického vinníka? Gyromitrín, zlúčenina, ktorá sa v ľudskom tele mení na monometylhydrazín. To je dosť veľké sústo, čo? Má rovnakú chemickú štruktúru ako raketové palivo. Aj keď niektoré starostlivo kontrolované podmienky varenia môžu pomôcť "extrahovať" túto chemickú látku, konzumácia nepravého smreka v surovom stave vám určite otrávi črevá.

Zábavný fakt! Vedeli ste, že parenie nepravých smržov vydáva čokoládový zápach? Je to spôsobené gyromitrínom, ktorý sa vyparuje spolu s jedom. Surový smrž sa varí trikrát, pričom sa nádoba zakaždým vymení za čistú vodu. Aj napriek tomu môžu jeho výpary s vôňou Cadbury spôsobiť ochorenie. Parenie je tiež zriedkakedy spoľahlivé; vo varených hubách môžu zostať stopy jedu. 

Prečo si nedopriať čarovné pralinky v čokoláde, namiesto toho?

9. Podostroma Cornu-damae (Poison Fire Coral) 

Amatérski lovci húb, alebo aspoň tí, ktorí už niekedy huby zbierali, vedia, že je hlúpe jesť divoké huby bez toho, aby sa najprv presvedčili, či nie sú nebezpečné. Existuje však druh huby, ktorý je údajne škodlivý aj pre dotyk: Podostroma cornu-damae, tiež nazývaný Jedovatý ohnivý koral. Jed pochádza z trichotecénových mykotoxínov, ktoré môžu po vstrebaní do pórov pokožky spôsobiť opuch a podráždenie.

Ak sa vám podarí prežiť jej dotyk len vďaka šťastiu, konzumácia plodníc jedovatých ohnivých koralov je zaručenou cestou na pohotovosť. Obete hlásili rôzne príznaky, ako napríklad odlupovanie kože, vypadávanie vlasov v chumáčoch, trasľavé pohyby a nezrozumiteľnú reč, scvrknutý mozoček a drastický pokles počtu bielych krviniek a krvných doštičiek. Ak sa neliečia, toxíny jedovatého ohnivého koralu môžu spôsobiť, že vaše orgány prestanú fungovať, čo vedie k nekróze a prípadnej smrti.

Príznaky sa neprejavujú vždy v rovnakom čase. Človek, ktorý práve nejedol Podostroma, ale skôr ho pili ako čaj, môžu sa príznaky objaviť aj po mnohých týždňoch. Väčšina "jedovatý len na papieri" huby nie vždy spôsobujú smrť, takže začínajúci zberači nemusia očakávať smrť, ak náhodou nejakú zjedia. Avšak! Podostroma cornu-damaeje nebezpečný aj svojím vzhľadom, pretože vyzerá ako jedlá huba. Jedovatý ohnivý koral sa podobá Cordyceps a Ganoderma lucidum, ktoré sú základom tradičných liečiteľských kruhov.

Jedovaté ohnivé koraly možno vidieť vo vlhkých dažďových pralesoch austrálskeho Queenslandu, kde sa tomuto druhu darí už desaťročia. 

8. Pholiotina rugosa (Conocybe Filaris)

Známejší pod svojím mladším synonymom Conocybe filaris, huby Pholiotina rugosa je úplne jedovatý pre každého, kto sa ho odváži konzumovať. Bolo preukázané, že je plná amatoxíny, ktoré poškodzujú pečeň a sú hlavnou príčinou úmrtí spôsobených otravou Amanita a Lepiota huby. Vzhľadom na neuveriteľnú podobnosť s Psilocybe"pileus (tzv. "čiapka"), Conocybe si nezasvätení ľudia mýlia s magickými hubami. 

Až do roku 2013, keď molekulárna fylogenetika štúdia vylúčila hubu ako súčasť Pholiotina rodu, bol zaradený do Conocybe. To vysvetľuje, prečo sa vo väčšine tlačených príručiek pre zberateľov uvádza ako Conocybe a nie podľa jeho skutočného vedeckého názvu. Tak či onak! Ako väčšina húb na našej planéte, Conocybe rastie na vlhkej, úrodnej pôde a hnoji. 

7. Pleurocybella Porrigens (Anjelské krídla)

Legenda hovorí, že diabol sa nezjavuje ako odporný chrlič s netopierími krídlami a rozvetveným chvostom, ale skôr ako milý, neškodný anjel svetla. No a tu je dokonalá obdoba tejto starodávnej ľudovej predstavy: huba Pleurocybella porrigens, známa aj ako anjelské krídla.

Na jeseň roku 2004 59 osôb žijúcich v 9 prefektúrach Japonska ochorel z jedla Pleurocybella porrigens. Jedným z účinkov bola akútna encefalopatia z toho 17 ľudí zahynulo. Obete mali väčšinou 70 rokov a slabé obličky. V ďalšom prípade v Japonsku, tentoraz v roku 2009, zomrel na hubu aj 65-ročný muž na hemodialýze. Odborníci poukázali na nestabilnú aminokyselinu v Angel Wings, tzv. Pleurocybela Aziridín ako príčinu týchto úmrtí.

Verte či nie, huby Angel Wings sú v Japonsku stále obľúbeným občerstvením. Nazýva sa . Sugihiratake miestni obyvatelia zaznamenali najväčšiu úrodu húb v roku 2004 po silných dažďoch. Dedinčania si mysleli, že je ich viac než dosť. 

U tých, ktorí konzumovali huby Angel Wings, sa príznaky objavili za 13 až 18 dní. Začínalo to ako tichý tras, slabé prsty na rukách a nohách, po ktorom nasledovali "kŕče mysle" a záchvaty. Počas toho všetkého by bola prítomná horúčka. Po troch až ôsmich dňoch by sa na snímkach mozgu objavili veľké lézie v mozgu. Obete zomierali 10 dní po začiatku prvého záchvatu.

Treba však poznamenať, že väčšina, ak nie všetky Pleurocybellamali obete poškodené obličky. Takýto stav by výrazne obmedzil prirodzenú schopnosť tela vyplavovať toxíny. Takže! Po tom všetkom, čo ste si prečítali, by ste stále riskovali nebeský uhryznúť? 

6. Galerina Marginata (Jesenná lebovka)

Pohrebný zvon. Smrtiaca galéria. Jesenná lebka.

Ako verše v gotickej mantre - to sú niektoré z drsných názvov malej hnedej huby galérie, vedecky známej ako Galerina marginata. A rovnako ako jej príbuzný s témou rakvy, zlovestná huba smrteľná čiapka, aj Galerin jed je amanitín. Jediné uhryznutie jesennej lebky zanechá na orgánoch obete trvalé následky. Vedci označili 12 Galerina huby, hoci ako oficiálna smrteľná dávka. Dosť prekvapujúce pre hubu s jedným z najmenších klobúčikov na svete: široký je len 1 až 2,5 cm.

Pri bližšom pohľade si všimnete žlté žiabre vyčnievajúce z Galerina's stonku. Na stonke sú aj biele krúžky a drobné "chĺpky". Ideálne podmienky pre jesennú lesklokôrovku sú na vlhkom dreve, ktoré môže veľmi dobre hostiť jej husté biele mycélium. Rovnako ako jeho plodnica, aj Galerinaje hnedý. 

Ak jete pohrebný zvon, nebuďte prekvapení, keď budete počuť, že je to pre vás daň. Niekoľko minút po tom, ako sa dostane do vášho tela, začne jed amanitín ničiť vašu pečeň. O 8 až 24 hodín neskôr sa vo vlnách dostaví nevoľnosť, po ktorej bude nasledovať silné zvracanie a hnačka. Už len to vyčerpá vaše telo z vody a minerálov. Ak sa vám však podarí toto všetko prežiť, jesenná lebovka po niekoľkých dňoch spečatí dohodu tým, že úplne odstaví vašu pečeň alebo obličky. 

5. Lepiota Brunneoincarnata (Deadly Dapperling)

Jednou zo smrtiacich húb, ktorá rastie takmer všade od mierneho pásma Ázie vrátane Číny až po trávnaté oblasti Európy, je Lepiota brunneoincarnata, inak známy ako Smrteľný Dapperling. Kvôli hnedej šupinatej čiapočke s hnedoružovým stonkom a bielymi žiabrami si nepozorní ľudia mýlia smrteľnú šupinatku s jedlými hubami. Nepomáha ani to, že smrteľná šviháčka jednoducho zbožňuje všetky trávnaté plochy: napríklad parky, záhrady a polia. To všetko sú miesta, kde naň ľudia určite narazia.

Na rozdiel od iných podobne vyzerajúcich húb, ako je napr. rozprávkový prsteň champignon (Marasmius oreades) a sivý rytier hríb (Tricholoma terreum), je smrteľne jedovatý. Miera usmrtenia je vysoká vďaka chemickej látke, ktorá sa nazýva alfa-amanitín. Smrteľne nebezpečný dapperling zabil ľudí, ktorí ho zjedli v Španielsku v roku 2002, štyroch mladých členov tuniskej rodiny v roku 2010 a v roku 2018 spôsobil masovú epidémiu v Iráne. 

Príznaky sa vyskytujú najmä v čreve. Desať hodín po konzumácii smrteľne jedovatého dapperlingu sa dostaví nevoľnosť a zvracanie, po ktorých o niekoľko dní nasleduje vážne poškodenie pečene. Odborníci určili 100 g Lepiota je zlomovým bodom pred tým, ako sa pečeň začne vypínať.

Smrteľný švihák je taký zákerný preto, že bežní obyvatelia, najmä tí, ktorí majú radi huby ako súčasť svojej kuchyne, si ho môžu ľahko pomýliť s niečím iným. Napríklad: V Salon-de-Provence bola rodina, ktorá vo svojej záhrade zbierala hríby sivého rytiera otrávené po tom, čo si namiesto toho vyzdvihol dapperling. 

4. Cortinarius Rubellus (Smrteľný webcap)

Na túto konkrétnu hubu je oveľa ťažšie naraziť ako na tie, ktoré jej predchádzali. Kvôli jej nedostupným stanovištiam prevažne v severnej Európe, Cortinarius rubellus je zriedkavo zaznamenaný ako otrávený lovec húb. V skutočnosti je posledný známy prípad otravy Cortinarius v roku 1979 v Spojenom kráľovstve. Dôvod? Tí, ktorí ju konzumovali, si ju pomýlili s liškou (Cantharellus cibarius). 

Keby sa pozreli pozorne, všimli by si, že smrteľná pavučinová čiapočka nemá odstupňované žiabre, ktoré sa rozbiehajú po jej stonke. Navyše je na nej vzor "hadej kože", ktorý pomáha varovať ľudí pred jej nebezpečenstvom. Rovnako ako všetky ostatné huby v Cortinarius rod! 

Podobne ako ostatné smrteľné huby na tomto zozname, aj smrteľný pavučinec spôsobuje príznaky podobné chrípke a zvracanie. Ak sa nelieči, jej jed môže spôsobiť zlyhanie obličiek do dvoch dní alebo skôr. To je dôvod, prečo napriek svojej relatívnej "ťažké nájsť" stav, by sa mali krmovinárske firmy vyhýbať smrteľnej pavučinovej čiapočke, ktorá rastie ako burina. Najmä v severnej Európe! 

3. Amanita Verna (Fool's Mushroom)

Každý pozná ikonický červeno-biely vzor polky Amanita muscaria, známa aj ako muchotrávka. Ale čo jej príbuzná, Amanita verna? Ako pri všetkých Amanitas, táto smrteľne nebezpečná biela huba má volvu alebo "závoj", ktorý pokrýva jej žiabre a stonku alebo "stopku" pod klobúkom. A ako všetky Amanitas,. Amanita verna alias "Bláznivá huba" je jedovatá bazídiomycétna huba. Hríb blázon sa od svojich príbuzných odlišuje bledobielou farbou a hodvábnym klobúkom, ktorý môže pôsobiť ako lesklý. 

Ak budete mať hlúpu a bláznivú náladu a rozhodnete sa zjesť hubu Fool's Mushroom, môžete očakávať smrtiacu dávku alfa-amanitínu, ktorá vám do niekoľkých dní odstaví pečeň. Počas prvých 6 až 24 hodín po jej zjedení sa môže zdať, že sa nič nedeje. Po tomto "pokojnom" období však budete pociťovať nepokoj, po ktorom budú nasledovať kŕče a hnačka, ktoré vám budú zatemňovať myseľ. Na tretí deň sa príznaky zopakujú a potom prestanú -z svojej obete urobí blázna s falošnými príznakmi uzdravenia. V tomto momente môže osoba skutočne potrebovať podstúpiť transplantáciu pečene. Keďže však príznaky hovoria niečo iné, obeť sa zvyčajne dostane do nemocnice príliš neskoro a nakoniec zomrie.

Čo s rodinou húb Phalloideae ktorá núti huby zabíjať? Aspoň je ľahké vyhnúť sa hríbu bláznovi, pretože rastie len na jar ("verna") namiesto obvyklého obdobia zberu v septembri. 

2. Amanita Virosa (Ničiaci anjel)

Túto ďalšiu smrteľnú hubu možno nájsť v horských oblastiach Británie a Škótska, v nížinách severného Škótska a v ihličnatých lesoch Škandinávie. Hľa! Ďalší temný anjel v panteóne húb: Amanita virosa, tiež známy ako "Ničiaci anjel".

Rovnaký typ jedu v Amanita phalloides (huby s klobúkom smrti) nájdete aj v Amanita virosa. Na rozdiel od huby s klobúkom smrti sa však anjel ničivý vyznačuje čisto bielou farbou. Chýba mu aj nepríjemný zápach smrtihlava, ktorý pomáha signalizovať jeho prítomnosť lesným tvorom.

Podobne ako príznaky vyvolané hubou Blázon, aj účinky konzumácie huby Anjel ničiteľ sa prejavia - a potom na niekoľko hodín až deň či dva vymiznú. Rovnaký krutý trik, aby si obeť myslela, že je "liečenie". Čoskoro sa príznaky vrátia: nevoľnosť, bolesti žalúdka a hnačka, ktorá tentoraz úplne poškodí obličky a pečeň. Ak sa nelieči, nešťastník môže skončiť v kóme a utrpieť neodvratnú smrť.

Väčšinou sa obete Ničivého anjela dostanú do nemocnice príliš neskoro po tom, čo boli otrávené. V tomto momente by jediným riešením bola transplantácia pečene. Dokonca aj že nie je zárukou prežitia. Rekonvalescencia je nebezpečný, bolestivý úkon, pri ktorom si vaše telo zvyká na cudzí orgán. 

1. Amanita phalloides (Smrtiaca čiapka)

Posledná huba na našom zozname sa už tisícky rokov používa ako nástroj na vraždenie. Zabíja potichu a nebojí sa zavraždiť kráľov ani záletných manželov. Jej schopnosť pestovať kruhy plodníc, tzv. "rozprávkové prstene", sa spája s mytológiou čarodejníc a prírodných duchov. Zabíja len nepatrným množstvom, čím si vyslúžil povesť dokonalej neviditeľnej vražednej zbrane. Dámy a páni, pozor... Smrtiaca čiapka!  

V starovekom Ríme sa povrávalo, že cisár Claudius bol zavraždený jeho manželkou Agrippinou, keď mu pokvapkala jedno z jeho obľúbených jedál - Caesarove huby (Amanita caesarea) - s priesvitnou šťavou z klobúka smrti. Cisár nič netušil, pretože príznaky sa prejavili až o niekoľko dní. Jed, samozrejme, zaúčinkoval a Claudius zomrel na obrovskú radosť svojej manželky. Aspoň tak hovorí legenda...

Francúzsky filozof Voltaire tiež povedal, že Karol VI. zavraždený s použitím húb smrteľnej čiapky. V histórii spôsobili nespočetné množstvo ďalších úmrtí. Spoločná chyba? Myslenie si, že klobúk smrti je jedlý, najmä v štádiu gombíka.

Kde rastie čiapka smrti? Túto smrtiacu hubu možno nájsť v skupinách, roztrúsených od seba, najmä pod dubmi a bukmi. Smrteľné klobúky možno ľahko nájsť vo väčšine Spojeného kráľovstva, Írska a kontinentálnej Európy. 

Na rozdiel od niektorých predchádzajúcich smrteľne nebezpečných húb, ktoré sme sem zaradili, sa amatoxín v smrteľnej čiapočke nedá zničiť žiadnou metódou varenia alebo zahrievania. Stačí štipka Amanita phalloides je smrteľný. Preto je jediná huba smrteľná čiapočka dostatočne jedovatá na to, aby zavraždila niekoľko nepriatelia dvora!

Vzhľad môže klamať

Vždy majte na pamäti, že niektoré druhy húb môžu byť fascinujúco krásne. a zároveň veľmi nebezpečné - ako napríklad príznačne pomenovaný Ničivý anjel. Navyše, smrtiace huby môžu pre netrénované oko vyzerať neškodne. Klíčiaci Amanitasa napríklad podobá na dieťa puffball. A nemôžete si byť istí, ktorá je ktorá, pokiaľ neprehmatáte závoj a nespoznáte žiabre vo vnútri, čo by potvrdilo jeho jedovatosť. 

Zlaté pravidlo znie: ak máte niekedy pochybnosti, nechajte tieto huby na pokoji. Prehľadný online sprievodca hubami poskytne záchrannú sieť tým, ktorí chcú hríby zbierať. Dobré verzie často obsahujú plnofarebné obrázky smrteľných húb, ktoré zodpovedajú ich opisu. Tie najlepšie by však mali mať databázu s možnosťou vyhľadávania, do ktorej môžete zadať znaky vzoriek, aby ste mohli určiť akýkoľvek druh.

Našťastie sa nemusíme obávať húb a hľuzoviek z kúzlo rozmanitosť, najmä s našimi pestovateľskými súpravami. Na stránke . Psilocybe druhy vyzerajú dosť roztomilo na to, aby sa dali občerstviť, a sú to!