Seveda se gobe ves čas pojavljajo v naravi, toda kako jih namerno pripraviti do tega, da vzklijejo? O tem smo že pisali. PF-Tek, ki je priljubljena metoda naprednih pridelovalcev. Toda ali ste že kdaj slišali za tekočo kulturo? Ne? No, pa si privoščimo požirek...

Na tradicionalen način (PF- Tek ali podobno), se spore dodajo v substrat, ki so hranljiva zrna z dovolj vlage za rast micelija. Med inkubacija obdobju se začne razvijati mladi micelij in "širjenje" po vsej podlagi. Nedvomno gre za priljubljeno in uspešno metodo, toda ali ste vedeli, da obstaja hitrejši način gojenja micelija brez uporabe substrata? Imenuje se tekočinska kultura... kjer se micelij razvija v posodi s tekočino. In če je pravilno izvedena, lahko tekoča kultura prinese tudi brezmejni micelij. Sliši se noro, kajne? 

Dovolite nam, da vam to razložimo!

Kaj je tekoča kultura?

Tekoča kultura je v osnovi mešanica voda in različne vrste sladkorjev.. Ta raztopina lahko pomaga pri rasti micelija, če je cepljena s sporami. 

dva steklena kozarca s tekočo kulturo iz medu z rastočim micelijem
Tekoča kultura z uporabo medu kot vira hranil.

Ko se micelij "se zbudi" v tej sladkorni vodi, se lahko tekoča kultura dodan substratu za pravilno rast. (Lahko jo tudi shranite v kozarcu kot živo kulturo gob.)

Kljub vzdevku kot "sladkorna voda", tekoča kultura bi morala nikoli ne uporabljajte gospodinjskega sladkorja (znana tudi kot saharoza) kot vir hranil. Namesto tega lahko uporabite naslednje vrste sladkorja:

  • Med (po možnosti ekološki, lahko pa tudi neekološki)
  • Javorjev sirup (ekološki)
  • Koruzni sladkor
  • Ekstrakt lahkega slada (čim svetlejši je, tem bolje je, da je rast v kozarcu jasnejša)
  • Karo "Lahki koruzni sirup s pravo vanilijo" (NE temnega Karo, ker vsebuje rjavi sladkor!)
  • Dekstroza (znana tudi kot glukoza). *Pomnilo: Zaradi pomanjkanja dodatnih hranil lahko uporaba dekstroze povzroči počasnejšo rast.

 Prednosti tekoče kulture

Tekoča kultura je odlična za hitro inokulacija velike količine zrnja, in to brez dodatnih stroškov ali z majhnimi stroški. 

Ker vam ni več treba čakati, da spore vzklijejo. (ali "zbudite se") v substratu, inkubacijske dobe so krajše. za vsaj 7 dni ali teden dni.

Z uporabo tekoče kulture je mogoče neomejena rast micelija. Kako? Ko se začne razvijati micelij, se nadaljuje. Tako lahko iz ene same 1 kubične centrimetrske raztopine spor nastane litre tekoče kulture - če ste napredni pridelovalec.

Prav tako lahko dodate vodikov peroksid (H2O2) na substrat, da preprečite kontaminacijo. Običajno s to kemikalijo počakajte, dokler micelij ne zraste, saj je vodikov peroksid za spore smrtno nevaren. Ker pa spore v tekočih kulturah rastejo ločeno, lahko škropite naprej!

Kako narediti tekočo kulturo

Za tekoča kultura na osnovi medu, so osnovni koraki naslednji:

goba shrooma se je sklonila
  1. Vodi dodajte 4% medu in zmešajte v kozarcu.
  2. Mešanico v kozarcih sterilizirajte v loncu pod pritiskom pri 15 psi 30 minut.
  3. Posodo inokulirajte s sporami micelija.
  4. Počakajte, da micelij zraste (znan tudi kot inkubacijska doba) približno 2 tedna. Redno pretresajte.
  5. Po nekaj tednih vbrizgajte (ali vlijte) v podlago.

Na splošno velja, da so tekoče kulture v 4% raztopina ustreznega sladkorja + hranil v vodi. Tako na primer 4 grame medu na 96 ml/cc vode (ki tehta 1 gram na ml/cc).

(Druga možna mešanica za tekočo kulturo je 1 žlica surovega medu + 1 500 ml vode + 1 žlička lahkega sladnega ekstrakta. Vse to zmešajte v kozarcu, nato pa sterilizirajte v loncu pod pritiskom. Et voila!)

Slabosti tekoče kulture

Če ste pri gojenju čarobnih gob še vedno začetnik, potem verjetno ne bi smeli uporabljati tekoče kulture za zdaj. 

Tekoča kultura je neverjetna - a tudi se zlahka onesnaži. če ni pravilno shranjen. To je slaba novica, če vaše vrečke za gojenje temeljijo izključno na tekoči kulturi. Zato je morda najbolje, da je kot stranski projekt za dodatno drst (ne kot glavni vir).

Tekočo kulturo lahko prepoznate po tem, da je kontaminirani . če:

  • Na vrhu vode so zelenkaste luske;
  • diši po gnilem ali neprijetnem vonju
  • Po 1 tednu ostaja zelo motna (in sploh ne morete videti skozi kulturo)

Poleg tega tekoča kultura stane zelo malo. (ali pa sploh nič), če zaradi tega izgubite celotno serijo žitnih poganjkov, je edina stvar, ki ste jo zares izgubili, čas in trud. 

Samo za izkušene pridelovalce

Tekoča kultura je odlična metoda za gojitelje gob z potreba po hitrosti. To je bilo povedano, kompleti za gojenje s pripravljenim micelijem za kalitev, kot so ti, so še hitrejši! Ti so idealni za pridobivanje izkušenj - tako pri ravnanju s sporami in pogojih shranjevanja - kot tudi za zanesljivo rast gob na splošno.  

Kaj menite, ko ste prebrali ta vodnik za začetnike po tekoči kulturi? Je to za vas?