PF Tek

Korak 1: Kaj boste potrebovali

• Stekleni kozarci (s čim širšim ustjem, da boste lahko ponovno izvlekli torto s substratom.)
• Vermikulit (gojišče, ki ga zlahka najdete v lokalni vrtnariji ali trgovini s strojno opremo).
• Moka iz rjavega riža (lahko jo najdete v supermarketih, še posebej v tistih z vibracijami Whole Foods)
• Skleda ali posoda za mešanje
• Žlica
• Velik lonec ALI lonec na pritisk (razložili bomo oba načina)
• sterilizacijski vir ognja (vžigalnik, alkoholna svetilka, butanska bakla - najbolje vir ognja, ki ga lahko uporabljate brez uporabe rok)
• Čista voda
• Aluminijasta folija
• brizga za spore
• Trajni marker
• Steklenička za meglenje

Korak 2: Pripravite podlago!

Za ta korak potrebujete: vermikulit, moko iz rjavega riža, vodo, skledo in žlico.

Razmerje, ki ga uporabite, je 2:1:1. To pomeni dva dela vermikulita in en del moke iz rjavega riža ter en del vode.

Tako na primer za pol pinte (240 ml) potrebujemo 120 ml vermikulita, 60 ml moke iz rjavega riža in 60 ml vode.

Stavite, da še nikoli niste potrebovali vermikulita...

Metoda:

1. V posodo za mešanje vlijte izbrano količino vermikulita.
2. Med mešanjem z žlico previdno dodajajte vodo. Vermikulit naj bo temeljito namočen, vendar naj se odvečna voda ne nabira na dnu posode. Neprestano mešajte.
3. Ko je vermikulit vlažen, skledo nagnite na stran. Če je viden presežek vode, ste je dodali preveč. Če ste jo, dajte mešanico v sito in jo pustite stati, dokler se odvečna voda ne odcedi.
4. Ko je vermikulit moker, hitro dodajte potrebno količino moke iz rjavega riža. Temeljito premešajte. Cilj je, da je vermikulit popolnoma prekrit z moko. To pomeni, da bo vsak košček substrata ploden za spore.
5. Mešanico previdno z žlico prelijte v kozarce, ne da bi jo pritisnili. Substrat mora biti zračen, da bo rast micelija najuspešnejša. Kozarce napolnite do 10 mm od zgornjega roba.
6. Pazite, da ne dobite substrata na rob kozarca. Madeži ali ostanki, ki niso del podlage, lahko vsebujejo onesnaževalce, ki lahko škodujejo vašemu Tek-ingu. Morebitne madeže obrišite s čisto, vlažno krpo. Bodite perfekcionisti!
7. S preostalim vermikulitom napolnite posodo do vrha. Ta neovlažena plast bo med inokulacijo in inkubacijo preprečila kontaminacijo iz zraka.

Čas za ogled kozarcev

Korak 3: Čas je za sterilizacijo!

Vzemite aluminijasto folijo in jo prepognite na pol. Z njim prekrijte zgornji del kozarca in malo tudi stranico. Zmečkajte robove, da se kozarec tesno zapre in ustvari varen pokrov. Če za kozarce uporabljate kovinske pokrovčke, naredite štiri luknje, ki so na površini enakomerno razporejene.

Nato vzemite drugi kos folije in ga položite čez folijo ali kovinski pokrov. Oblikujte ga tako, da se tesno prilega, vendar ga boste lahko kasneje dvignili za cepljenje.

Obstajata dve metodi sterilizacije. Pri prvem je potreben velik lonec za kuhanje, ki ga verjetno imate v kuhinjski omari. Druga metoda je nekoliko bolj specializirana in zahteva lonec pod pritiskom - če ga imate. V tem članku bomo opisali obe metodi!

Metoda 1: Lonec za kuhanje

1. V lonec postavite okroglo kovinsko stojalo.
2. Prilijte 2,5 cm vode.
3. Previdno postavite kozarce na stojalo - ne raztrgajte folije!
4. Lonec pokrijte s pokrovko in nežno zavrite, pri tem pa ohranite srednjo temperaturo.
5. Zmanjšajte temperaturo in še naprej rahlo kuhajte.
6. Sterilizirajte 1,5 ure.
7. Ves čas (približno vsakih 20 minut) preverjajte nivo vode v loncu. Ker lonec ni tesno zaprt kot lonec pod pritiskom, se bo sčasoma zmanjšala. Po potrebi jo dolijte s predhodno prekuhano vodo iz kotlička.
8. Izklopite ogenj in pustite, da se hladi vsaj 5 ur, najbolje pa čez noč.

Metoda 2: Kuhalnik pod pritiskom

1. V tlačni lonec vlijte 2,5 cm vode.
2. Postavite kozarce v notranjost - ne pretrgajte folije!
3. Pritrdite pokrov lonca pod pritiskom.
4. Počasi, v 15 minutah, segrevajte kuhalnik na 15 tlakov. Prehitro segrevanje lahko povzroči razbitje steklenih kozarcev.
5. Ko se iz tlačne lopute začne sproščati para, zmanjšajte temperaturo. Izpustite le občasno rahlo paro.
6. Sterilizirajte 45 minut.
7. Izklopite ogenj in pustite, da se počasi ohlaja najmanj pet ur ali najbolje čez noč.

Korak 4: Postaja za inokulacijo

Zdrgnite si roke!

1. Poskrbite, da bodo vaše roke in delovno mesto bleščeče čisti.
2. Ko se lonec ali lonec pod pritiskom ohladi, odstranite kozarce in jih postavite na očiščeno delovno površino. Pripravite vir plamena in brizgalko za spore.
3. Injekcijsko brizgo rahlo pretresite, da razbijete morebitne skupke spor. Če v sodu brizge ni prostora, vstavite iglo v plamen in v sod vnesite malo steriliziranega zraka. Namestite pokrovček in pretresite, da se spore razpršijo. (Brizgalke s sporami so na voljo na spletu, lahko pa si jih izdelate tudi sami.)
4. Sprostite zunanji pokrov iz folije - tako ga boste lahko hitreje odstranili za cepljenje.
5. Odstranite pokrovček brizge in iglo postavite v plamen ter segrevajte, dokler ne zažari v jantarno barvo. Pustite, da se ohladi. Ne dotikajte se je!
6. Ko cepite vsak kozarec, odstranite zunanji pokrov iz folije. Ne odstranite vseh naenkrat.
7. Če ste naredili notranji pokrov iz folije, z brizgalko prebodite na samem robu kozarca. Če imate kovinski pokrovček, ga prebodite skozi eno od vnaprej pripravljenih lukenj. Prepričajte se, da greste skozi plast suhega vermikulita. Brizgo usmerite proti stekleni steni kozarca in vbrizgajte 0,25 ml suspenzije (to je vaša raztopina gobjih spor). Kapljica suspenzije mora teči po steni kozarca. To storite na štirih enako oddaljenih točkah okoli kozarca.
8. Zamenjajte zunanji pokrov.
9. Ponovno sterilizirajte iglo!
10. Ponavljajte, dokler ne cepite vseh kozarcev. (Vsakič sterilizirajte iglo!)
11. Prepričajte se, da so vsi pokrovi iz zunanje folije še posebej varni, tako da robove tesno zatisnete, da bodo ostali varni, ko boste morali kozarce premakniti.
12. Na vsak pokrovček folije s trajnim markerjem napišite svojo vrsto gob in datum, ko ste jih poiskali.

(Če ste kadar koli prenehali z delom, si ponovno umijte roke in sterilizirajte iglo.)

Korak 5: Čas inkubacije!

Kozarce shranjujte v temnem prostoru z udobno temperaturo med 21 in 27 °C (27 °C je idealnih, če je le mogoče!) Toplejša kot je temperatura, hitrejša bosta inkubacija in rast.

V idealnih toplotnih razmerah bi se morali znaki rasti pojaviti v 3-5 dneh. Prvi namig so beli madeži na vermikulitu, te puhaste drobne stvari so kaljive spore. Bela barva je ključna - zelena, rožnata ali črna pomeni, da je prišlo do kontaminacije in se je začela okužba. Posodo zavrzite. Posode ne poskušajte ponovno uporabiti. Poskusite ugotoviti, kje ste naredili napako pri tehniki sterilizacije.

Kaj želite videti

Najbolje bi bilo, če bi se micelij v kozarcu naselil v 14-28 dneh. To je v veliki meri odvisno od temperature, pri kateri ste inkubirali, in vrste vaših spor.

Korak 6: Začetek pripenjanja

Ko je vaš kozarec mesto micelija, je čas, da začnete pripenjati. Priponke so začetki rasti gob. Kozarce hranite pri temperaturi približno 21 °C in jih izpostavljajte svetlobi približno 4-12 ur na dan. To je lahko umetna ali naravna svetloba, če je le posredna.

Pine je mogoče prepoznati v 5-10 dneh, vendar je to odvisno od vrste in v nekaterih primerih lahko traja tudi do 30 dni. Nekateri ljudje "šokirajo" svoj micelij, da se začne pripenjati, tako da zavijejo kozarec v plastično vrečko in ga čez noč postavijo v hladilnik. Ko se začne pripenjati, se pojavijo majhne rjave glavice malih gobic.

Pojav teh drobnih gobic pomeni, da je čas, da torto z micelijem vzamete iz kozarca.

Korak 7: Plodenje

Plodovi so lahko v kateri koli posodi, ki jo je mogoče ohlapno zapreti in ima vsaj eno prozorno ali prosojno stran. To je lahko velika posoda, plastično vedro s prozorno plastično vrečko kot pokrovom, akvarij itd.

Posodo obložite z 1,5 cm vlažnega vermikulita (lahko tudi z mokrimi papirnatimi brisačami) in pogače rodite tako, da jih obrnete na glavo in pustite, da nežno zdrsnejo ven.

Če imate težave z odstranjevanjem peciva, namestite pokrov in z drugo roko nežno potrkajte spodnji del roke, ki drži kozarec. Ne poškodujte drobnih gobic.

Če je v vaši posodi za plodove več kolačkov, poskrbite, da bodo med seboj oddaljeni vsaj 2,5 cm.

Ko se rodijo vse torte, posodo pokrijte s pokrovom.

Prepričajte se, da je spodnji sloj vlažen. Če se izsuši, jo navlažite s stekleničko za razprševanje, pri tem pa se izogibajte torti in majhnim gobicam. Enkrat na dan odprite posodo in vanjo vpihnite svež zrak.

Mislim, da je nekako luštna?

Zdaj se vse skupaj začne! V naslednjih 7-10 dneh bodo vaše male gobe začele postajati prave gobe. To je vaš prvi "val". Ko se klobučki začnejo odpirati - je čas za nabiranje!

Korak 8: Čas žetve!

Očistite si roke in zrele gobe nežno zavrtite in izvlecite iz torte. Manjše gobe je treba prav tako pobrati - vse mora iti. Če niso gnile, jih je mogoče uporabiti.

Eden od številnih uspešnih Teksov, ki jih lahko najdete na redditu

Korak 9: Nadaljuj s splakovanjem

Začetni izliv bo največji, vendar lahko od torte pričakujete več. Po obiranju ponovno navlažite pogačo in ponovite navodila za obiranje. Iz vsake pogače lahko dobite do štiri plodove! Ko je torta izčrpana, jo lahko posadite na vrt - morda boste dobili plodove na prostem!

Druga metoda, ki jo uporabljajo bolj izkušeni Tekovci, je potapljanje. S tem lahko znatno povečate donos kasnejših izpiranj. Po obiranju prve rastline potopite pogačo v čisto vodo za 12-24 ur. Po potopitvi jo odcedite in nežno osušite s svežo papirnato brisačo. Vrnite ga v plodišče in nadaljujte kot prej. To metodo ponovite pri vsakem naslednjem zalivanju.

Tako je! Vse, kar morate vedeti za izvedbo PF Tek.

Pssst! Za vas imamo življenjsko pomoč!

Če pa se vam zdi, da je za to potrebno veliko časa in truda (povprečna stopnja uspeha je 50% ), imamo odgovor! Naši kompleti za gojenje čarobnih gob vam omogočajo obilen pridelek, ne da bi se morali ukvarjati z brizgami in vrtnarskim materialom. Čeprav je PF Tek seveda umetnost - in zmagoslavje vsakega ljubitelja gob -, če želite enostaven način gojenja svežih čarobnih gob, vam bo Wholecelium pomagal z našimi kompleti, ki so varni pred neumnostmi. Ne samo, da so spore že predkaljene, ampak so tudi pripravljene v lastni plodnici. To je brez dvoma!