Og da der er så meget at sige om hver enkelt af dem, har vi besluttet at sætte nogle af disse superfood-superstjerner i søgelyset, så du kan virkelig lære dem at kende. Vi har allerede taget fat på Løvehår, men nu er det tid til en anden "kongesvamp".

Reishi!

Du har måske hørt det nævnt i blogs og artikler om sund mad - og det er med god grund. Her udforsker vi de mange sundhedsmæssige fordele ved denne røde svamp med 'Spotlight on': Reishi-svamp'. 

The Kongelig svamp

Ligesom mange af de medicinske svampe, der er i overskrifterne i dag, var deres fordele kendt længe før i asiatiske kulturer, som har brugt dem i tusindvis af år. Selve reishi var oprindeligt forbeholdt den kongelige familie. Med sin dybrøde farve og sin relative mangel i naturen blev den et symbol på udødelighed og god sundhed. Kaldet Lingzhi i sit hjemland Kina, sælges den i dag i mange former - som pulver, te, tinktur... men kom den ikke på din pizza - reishi er bitter og træagtig i smagen! 

Hvordan ser det ud?

Som vi allerede har nævnt, er reishi berømt for sin rødlige farve, som faktisk kan variere fra orange til rødbrun. Den er nyreformet og har en skinnende laklignende overflade (igen - ikke velsmagende!), og udgår fra dens stilk. Den vokser i naturen ved foden af løvtræer som f.eks. blomme eller ahorn, men kun et par af disse træer pr. 10.000 vil have reishi-vækst. Det gør den sjælden i naturen, men den kan dyrkes på savsmuld, træflis eller træstammer af løvtræ. Det giver således alle de nye hotte wellnessprodukter deres reishi-faktor. 

Der er mange, mange sundhedsmæssige fordele, som reishi er berømt for. Vi vil fokusere på de 5 bedste af denne majestætiske svamps egenskaber - forbered dig på at blive forbløffet!

1. De kan hjælpe med at bekæmpe kræft

Der er for nylig blevet foretaget mange undersøgelser af reishis virkning på kræftceller. Selv om meget af det, der både behandler og forårsager kræft, stadig er mystisk, er der opnået nogle spændende resultater. Den Tidsskrift for onkologi offentliggjorde en lille undersøgelse, hvor reishi viste sig at mindske kræftceller hos 3 kræftpatienter. Det kan også hæmme udviklingen af kræftceller i første omgang. Denne superkraft menes at stamme fra beta-glucaner som hæmmer væksten af blodkar, hvilket igen forhindrer vækst af kræftceller. Det er også rig på triterpener (eller æteriske olier) som kan forhindre vækst og spredning af tumorer. Og, oven i købet menes reishi at forbedre effektiviteten af strålebehandling og reducere den kvalme, der ledsager kemoterapi. 

Hvis du er i gang med kræftbehandling, skal du kontakte en læge, før du tilføjer noget nyt til din behandling.  

2. De kan gøre dig udødelig!

OK, måske er det en overdrivelse. Men reishi har ikke for ingenting været kendt i årtusinder som "udødelighedens svamp" i de asiatiske lande! Selvfølgelig er alt, hvad der er sundt for dig kan hjælp til lang levetid, men der er nogle hårde beviser, der understøtter det. I en laboratoriebaseret undersøgelse offentliggjort i Bioorganisk og medicinsk kemi i 2009 blev det opdaget, at kulhydratkæden (polysaccharider) inde i reishi kan fremme lang levetid ved at styrke immunforsvaret og stoppe unormal udvikling af blodkar, som kan føre til kræft.  

3. De styrker din hjerne

Undersøgelser har vist, at reishi har neuroprotektive egenskaber - dvs. at den hjælper med at bevare hjernens neuroner over tid. Dette kan forbedre hukommelsen og beskytte mod degenerative hjernesygdomme. I 2012 blev en undersøgelse offentliggjort i Neuropharmakologi, som fandt, at reishi-svampen kunne have disse egenskaber. Undersøgelsen blev udført på gnavere, men forskerne er optimistiske og tror, at dette kan blive nøglen til bekæmpelse af Alzheimers i fremtiden. Reishi ekstrakt viste sig at hjælpe produktionen af nervevækstfaktor - afgørende for sunde neurologiske processer.  

4. De hjælper med at passe på din lever

I en undersøgelse udført på mus blev det konstateret, at reishi-svampens sporer tilskynder til regenerering af leverceller. Dette forbedrer leverens evne til at udføre sit arbejde - nemlig at lede giftstoffer ud af kroppen. Leverens evne til at gøre dette er afgørende for andre kropsfunktioner, f.eks. blodsukker (godt for diabetikere!) og regulering af allergi. Disse hårdtarbejdende triterpener, som også hjælper med at bekæmpe kræft, viste sig også at kunne vende levercelleskader!

5. De vil opmuntre dig!

Reishi hører til familien af adaptogene svampe, hvilket betyder, at de kan hjælpe din krop med at bekæmpe stress. I en lille undersøgelse foretaget i Kina blev 132 patienter, der led af neurastheni (en tilstand, der forårsager ekstrem mental og fysisk træthed), Der blev fundet positive resultater efter indtagelse af reishi. Patienterne rapporterede om lindring af symptomer på smerter, svimmelhed og irritabilitet. Det betyder, at reishi ud over at lindre smerter også kan forbedre humøret! Selv om beviserne endnu ikke er lige så stærke som for psilocybin-svampens depression-bekæmpende kvaliteter - tiden vil vise, hvordan forskerne kan bruge denne fantastiske egenskab til at behandle psykiske lidelser. 

Hvordan man tager Reishi

Du kan indtage reishi i den traditionelle form som te - men i dag kan du også købe alle former for tinkturer, kapsler og endda proteinpulver, der passer til dine behov! Hvis du oplever allergi eller bivirkninger ved dit forsøg på at tage reishi - såsom kløe i halsen, tør mund eller mavesmerter - er det bedst at holde sig væk. Hvis du tager medicin, skal du desuden altid tale med din læge, før du ændrer din rutine. 

Så gør dig som de gamle kongelige og tjek denne skarlagenrøde, superkrævende svamp!