Kas yra grybai?

Trečiąja karalyste vadinamus grybus sudaro tokie organizmai ir mikroorganizmai kaip mielės, grybai ir pelėsiai, ir jie aiškiai skiriasi nuo augalų ir gyvūnų karalysčių, tačiau stebina tai, kad grybai turi daugiau panašumų su gyvūnais nei su augalais.

Viena iš pagrindinių grybų savybių, padedančių jiems išsiskirti iš kitų karalysčių, yra ta, kad jų viduje yra medžiagos, vadinamos chitinu, kuri leidžia grybams, pavyzdžiui, grybams, išvystyti savo formą ir išlaikyti struktūrą. Gamtoje grybai atlieka neįtikėtinai svarbų vaidmenį planetos gyvybės cikle, nes jie yra ekologinio skaidymo lentelės viršuje, iš esmės jie negyvą ar pūvančią gyvybę paverčia nauja gyvybe, taip kaupia maistines medžiagas ir reguliuoja sistemas, kuriose gyvena.